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Cuiseur de crevettes

Cuiseur de crevettes. « Un équipement spécial pour un produit de qualité ». Diaporama réalisé par R. FRIKHA. La solution pour cuire sur votre lieu de vente tous les crustacés, dans les meilleures conditions. Un service immédiat, une cuisson de qualité, la satisfaction de votre client.

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Cuiseur de crevettes

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Presentation Transcript

  1. Cuiseur de crevettes « Un équipement spécial pour un produit de qualité » Diaporama réalisé par R. FRIKHA

  2. La solution pour cuire sur votre lieu de vente tous les crustacés, dans les meilleures conditions.Un service immédiat, une cuisson de qualité, la satisfaction de votre client. Les « plus » Sécurité Performances de cuisson Installation

  3. Performances de cuisson • Bac de cuisson (40L) + bac à glace avec isolation extérieure • Pour le bac de cuisson -> 2 résistances 4500W + thermostat de régulation de température. 5kg de crevettes sont cuits en 6min ! • Hotte de 270m3/h, pour une cuisson sans odeurs !

  4. Installation • Alimentation 380V triphasé tétrapolaire+terre +neutre (ou 220V avec cuisson plus lente) • Branchement sur prise existante ou ligne prévue à cet effet • Puissance totale de l’appareil : 19500 W • Ecoulement possible directement au sol, ou dans un récipient.

  5. Sécurité Protection électrique maximale par un disjoncteur + différentiel de 30mA Protections transparentes en macrolon autour des bacs. Couvercle amovible sur chaque bac : -> isolation du bac froid -> diminution des vapeurs -> soulèvement du panier sans risque de brulure.

  6. Les « Plus » • Minuterie réglable pour programmer des cycles de cuisson ! • Module équipé de roulettes, pour un déplacement simple + éclairage intégré • Bacs faciles à nettoyer grâce à une vanne de 42mm permettant l’évacuation de gros déchets ! • Habillages et cuves réalisés respectivement en inox 304 (Z7CN1809 et Z2CND1712s) • Respect des règles d’hygiène

  7. Gamme de produits • Modèle de base Robuste et Professionnel. • Modèle modulable de 4 à 6 bacs « Multicuiseur » La solution pour cuire tous les crustacés dans les meilleures conditions. • Modèle personnalisable

  8. Modèle de base • En partie haute, le cuiseur reçoit une hotte équipée d'un groupe d'aspiration à double isolation classe 2. • La partie basse de cet appareil peut être vendue seule, pour équiper les cuisines de restaurants ou de collectivité • Le cuiseur est livré avec un tube d’évacuation 2150mm 850 800 1200

  9. 2100 700 1300 Modèle modulable « Multicuiseur » • Mise en place simple et évolutive • Assemblage de 1 à 3 modules en fonction de vos besoins. • Possibilité d’habillage PLV

  10. Modèle Personnalisable Facade de forme arrondie… 2150 800 1200

  11. BON APPETIT !!!

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