www.Mahmoudvand.ir

1. www.Mahmoudvand.ir

2. آموزش کاشت زعفران

3. زمين مناسب كاشت زعفران • پياز زعفران داراي غده (corm) مي باشد و هر ساله زايش دارد پس زمين مورد نظر بايد داراي خاك لومي ، ليموني رسي و شني باشد تا امكان تكثير آنها براحتي امکانپذیر باشد. • در زمینهایی با قابلیت نگهداری پایین آب، پیاز از حالت گرد به حالت کشیده و هویج مانند تغییر شکل خواهد داد و گلدهی آن کم می شود زیرا برای تامین آب مجبور به رشد طولی می گردد.

4. زمان كاشت پياز زعفران • از اوایل مرداد تا مهرماه کشت پیازها انجام می شود. • زعفران گیاهی است که 4 تا 7 سال اگر کشت شود نیاز به کشت مجدد ندارد...

5. پياز مناسب كاشت

6. قبل از آماده كردن پياز زعفران براي كاشت لازم است با مشاهده دقيق از عدم وجود كنه در اطراف پياز اطمينان حاصل نمود. • از كاربرد پيازهاي مشكوك به انواع آلودگي هاي قارچي و پوسيدگي و با وزن كمتر از 8 گرم پوک جدا خود داري شود. • سن غده ها بیشتر از 7 سال نباشد و قبل از کاشت پوسته های اضافی حذف گردند. • در هر هکتار 2تن غده نیاز است. • قبل از کاشت برای 100 کیلو پیاز حدود 300 تا 500 گرم از سموم جیوه ای سرزان، تری تیزان و گرانوزال برای ضدعفونی استفاده گردد.

7. نحوه كاشت پياز زعفران • ابتدا لازم است زمين مورد نظر را تسطيح نموده بطوري كه كاملا يكنواخت باشد . • به مقدار 10-15 تن کود گاوی پوسیده با 100کیلو کود اوره در یک هکتار زمین پخش شود همراه با شخم.

8. زمین را بعد از شخم دوم آبیاری کرده و بعد از چند روز با تراکتور شیارزنی کرده و اقدام به کرت بندی میکنیم. • عمق کاشت پیازها 20 سانتی متر و عرض کاشت 25 سانتی متر میباشد. • نوع کرت بندی به صورت جوی و پشته ای می باشد.

9. آبياري زعفران • اولین آبیاری که قبل از کاشت انجام میگیرد • دومین آبیاری قبل از محصولدهی و در اوایل آبان یا اواخر مهرماه انجام می گیرد • سومین آبیاری در اوایل آذرماه و در پایان محصولدهی صورت می گیرد • آبیاری چهارم در نیمه اسفندماه و آبیاری پنجم هم که به زرد آب معروف است قبل از زرد شدن علف زعفران. • لازم به ذکر است که: شيوه آبياري فوق در صورتي است كه نزولات آسماني چندان قابل توجه نباشد

10. كود دهي زعفران در آذرماه استفاده از كود ازته و در اواخر دي و بهمن و اسفند تعداد حداقل سه مرتبه با استفاده از كودهاي مغذي به صورت محلول پاشي توصيه مي شود.

11. زمان و طرز برداشت گلها • برداشت گل زعفران با دست انجام می گیرد. • بهترین زمان برداشت: صبح خیلی زود و قبل از باز شدن غنچه ها است. • قسمت قابل استفاده گلها میله سفید مادگی به همراه 3 کلاله قرمز رنگ وسط گل است که با ناخن و به آرامی باید جدا شود و بعد به صورت دسته آنها را در جای خشک قرار داده تا خشک شوند.. • از هر 100 تا 200 هزار گل حدود 5 کیلو گل حاصل می شود و از این 5کیلو گل یک کیلو زعفران خالص حاصل می شود. • در پایان توصیه میشود که برای اطلاعات بیشتر کتاب زعفران دکتر محسن مافی را مطالعه فرمایید.

12. با تشکر www.Mahmoudvand.ir 1392