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---21 世纪的超级食品 ---

---21 世纪的超级食品 ---. 优质核桃标准化栽培技术. 贵州省果树工程技术研究中心 贵州大学农学院 潘学军. 一 、核桃生物学特性及对环境条件要求. 1 、核桃的根系 核桃属深根性树种 具有内生菌根. 2 、芽 - 雌雄同株异花.

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Presentation Transcript

  1. ---21世纪的超级食品--- 优质核桃标准化栽培技术 贵州省果树工程技术研究中心 贵州大学农学院 潘学军

  2. 一、核桃生物学特性及对环境条件要求 1、核桃的根系 • 核桃属深根性树种 • 具有内生菌根

  3. 2、芽-雌雄同株异花 • 雌花芽：混合花芽，芽体肥大，圆形，鳞片紧包。萌芽后抽生枝叶和雌花。晚实核桃的着生在一年生枝顶部1-3个节位处，单生或与叶芽、雄花芽上下呈复芽状态着生于叶腋间。早实核桃除顶芽为混合芽外，叶腋间通常也形成混合花芽（最多的可形成20个以上），即腋芽也能开花结果，这是早实核桃区别于晚实核桃的一个重要特征。 • 雄花芽：纯花芽、裸芽。萌发后仅为雄花序。通常着生于顶芽以下2-10节，单生或叠生。 • 叶芽：着生于生长枝顶端的叶芽芽体较大，呈圆锥形；着生于叶腋间的芽体小，呈圆球形。春梢中上部叶芽较为饱满。单生或叠生。叶芽萌发后只抽生枝，不开花。 • 潜伏芽：着生于枝条基部，芽体小、圆形，在正常情况下不萌发，只有当受到外界刺激后才萌发，利于树体更新和复壮。潜伏力和萌发力很强。

  4. 3、枝 ①结果枝：核桃是强枝壮枝结果，粗度在1.0cm以上一般能座果2-3个；粗度在0.8-1.0cm可座果1-2个；粗度在0.8cm以下几乎不座果。 ②生长枝：发芽后仅抽生枝叶的枝条。其可分作两类枝条：一是由上年叶芽发育而来，此类枝生长健壮，可形成骨干枝，扩大树冠和培养枝组；一类是徒长枝，多由潜伏芽萌发而成。 ③雄花枝：只着生雄花的枝条叫雄花枝，也叫光秃枝。越冬后枯死。在树冠郁闭严重或树势衰弱时，易发生雄花枝。

  5. 黔核7号

  6. 5、开花授粉习性 • 花芽分化：雄花芽分化较早于雌花芽，大多品种在4月下旬就开始分化，到翌年4月份发育迅速完成并开花散粉。雌花芽的分化是6月初至7月初 。 • 开花：多数雌雄异熟 ，需配置授粉树。 • 授粉受精：风媒花，授粉树100米以内。 • 结果习性：早结实核桃一般嫁接当年或第二年就可结果，晚结实核桃一般嫁接后3-4年也可结果

  7. 由于核桃一般为雌雄异熟，需要将雌先型与雄先型两种类型的品种同植一园，才能保证花期授粉。两品种中栽植比例大的为主栽品种，栽植数量少的为授粉品种。主栽品种与授粉品种的比例为8-10：1，建园时每两行授粉品种中间栽植8-10行主栽品种。由于核桃一般为雌雄异熟，需要将雌先型与雄先型两种类型的品种同植一园，才能保证花期授粉。两品种中栽植比例大的为主栽品种，栽植数量少的为授粉品种。主栽品种与授粉品种的比例为8-10：1，建园时每两行授粉品种中间栽植8-10行主栽品种。 • 推荐主栽品种/授粉品种组合如下：辽核1号/辽核5号，鲁光/中林5号，香玲/中林5号，云新14号、云新26号/云新34号、云新64号。

  8. 对外界环境条件的要求 • 温度：核桃适宜年均温8-15℃ 铁核桃为14-16℃ • 水分：喜湿润，抗旱力弱 • 光照: 喜光果树 • 土壤：土层深厚的壤土或沙壤土，pH6.4-7.2

  9. 铁核桃最适宜自然气候条件 • 铁核桃最适宜区域的气候条件 年均温13-15℃， 10℃以上有效积温约为3500-4600℃，日照1600h以上， 年降雨量800mm以上。 • 黔西北（赫章）适宜区气候条件 年均温13.7℃， 10℃以上有效积温约为4062℃，日照1449.5h，年降雨量平均871.9mm，平均海拔1703m。 • 兴仁气候条件 年平均温度为15.2℃，年均日照1564小时, 年平均降水量为1300毫米左右，年平均无霜期280天，

  10. 二、核桃标准化栽培技术

  11. 1、园地规划与设计

  12. 修筑梯田

  13. 2、核桃定植 • 春季或秋季均可。核桃不耐移栽、苗木根部不可暴露太久，应尽快栽植。 • 严格执行“五个一”标准：一棵壮苗、一个大坑、一担有机肥、一桶水、一块地膜。

  14. 一棵壮苗

  15. 栽植密度 • 早实、小冠品种：4m*5m或5m*5m • 晚实、乔冠品种：5m*6m或6m*6m

  16. 3、核桃施肥与行间管理 基肥：秋季采果后深耕施，每株厩肥100-150kg,钙镁磷肥3-5kg； 追肥：每年2次，分别在发芽前（速效氮肥为主）和果实硬核期（6-7月，补充N、P、K）。发芽前施用速效性氮肥为主，株施尿素1.5-2kg；果实硬核期（6-7月）要补充氮、磷、钾营养元素，以利增加果重和促进花芽分化，每株施尿素1-1.5kg、过磷酸钙2-3kg、硫酸钾0.5-1kg。

  17. 条沟施肥

  18. 提倡间作立体栽培 忌作： 苹果、草莓、番茄、马铃薯、苜蓿

  19. 林下养土鸡

  20. 4、核桃整形修剪 • 注重周年修剪；夏剪促花，秋剪整形。 • 秋剪最适宜在采果后的11月前、叶变黄前进行。 • 主要采用疏散分层形、自然开心形。

  21. 未修剪

  22. 幼树整形之--夏季修剪

  23. 80-100cm 疏散分层型

  24. 大冠开心形

  25. 疏散分层形

  26. 修剪要点 • 利用好辅养枝和徒长枝，培养良好的枝组，不断增加结果部位，扩大结果面积 • 及时处理背后枝与下垂枝。去背后枝，留斜生枝与背上枝；下垂枝多不充实，结果能力差，徒耗养分，应根据具体情况处理。

  27. 5、核桃高接换种

  28. 穗条采集要提前 • 时期：萌芽至初展叶之间 • 方法：放水、保温是关键 • 管理：除萌、绑缚、摘心、浇水施肥

  29. 切接

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