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当前奶牛生产降低成本增加 收入的途径和方法

当前奶牛生产降低成本增加 收入的途径和方法. 王永康 推广研究员 上海奶业协会专家委员会. 我国奶农承担的经营风险. 1. 饲养成本上涨的风险 －饲料价格上涨的风险 －水、电和运输费用增加 －劳动力成本上升 2 、疾病风险 －重大疾病 －普通疾病 3 、政策风险 －生奶收购政策 －环保政策. 2003 年上半年与 2004 年上半年饲料价格比较. 品名 03 年上半年 04 年上半年 ％ 玉米 1150 1410 22

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当前奶牛生产降低成本增加 收入的途径和方法

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Presentation Transcript

  1. 当前奶牛生产降低成本增加 收入的途径和方法 王永康推广研究员 上海奶业协会专家委员会

  2. 我国奶农承担的经营风险 • 1.饲养成本上涨的风险 • －饲料价格上涨的风险 • －水、电和运输费用增加 • －劳动力成本上升 • 2、疾病风险 • －重大疾病 • －普通疾病 • 3、政策风险 • －生奶收购政策 • －环保政策

  3. 2003年上半年与2004年上半年饲料价格比较 • 品名 03年上半年 04年上半年 ％ • 玉米 1150 1410 22 • 豆粕 2030 3350 65 • 膨化大豆 3200 395 23 • 大麦 1060 1200 13 • 麸皮 1000 1150 15 • 棉籽 1250 1600 28 • 羊草 750 950 26 • 甜菜粕 1000 1500 50 • DDGS 1200 150 25

  4. 2000－2003年我国的奶牛存栏数和奶产量 奶牛头数 牛奶产量（万吨）平均产量 • 2000 488.7 687.3 ？ • 2001 566.2 1025.5 ？ • 2002 687.2 1299.8 ？ • 2003 ？ 1625.0 ？

  5. 2001－2003年我国进口奶牛的数量 • 年份 数量（头） 金额（万美元） • 2001 2775 599.236 • 2002 11432 2200.355 • 2003 50007 7189.916

  6. 2000－2003年我国进口奶粉数量 • 年份 数量（吨） 金额（万美元） • 2000 72768.96 11531.9 • 2001 58506.21 11439.9 • 2002 110798.51 16065.9 • 2003 133689.13 21587.3

  7. 2001－2003年我国主要省市进口奶粉数量（吨） 2001 2002 2003 • 广东 18494.3 37737.9 37156.7 • 上海 19014.2 26237.7 24438.2 • 天津 1214.2 6094.5 20307.3 • 北京 4108.6 8345.6 11058.9 • 内蒙 103.5 5440.3 5129.1 • 江苏 3208.5 7879.3 7292.2 • 福建 238.1 355.4 1882.6

  8. 降低饲料成本的方法 1、饲粮磷的降低 • －2001年版NRC的标准 • －所谓的磷钙平衡 • －饲料中磷的数量 • －磷酸脲中的磷

  9. 饲粮0.37％和0.57％磷对泌乳母牛奶产量和奶成分的影响饲粮0.37％和0.57％磷对泌乳母牛奶产量和奶成分的影响 • 项目 饲粮磷含量（％） 0.37 0.57 • 母牛数 123 124 • 奶产量（kg/日） 35.1 34.9 • 3.5％校正奶 （kg/日） 36.8 36.9 • 乳脂率（％) 3.92 3.98 • 乳蛋白率（％） 2.9 2.91 • 体细胞数（万/ml） 31.9 39.1

  10. 泌乳母牛饲喂推荐磷（0.37％）和过量磷（0.57％）的血清无机磷含量（mg/dl)泌乳母牛饲喂推荐磷（0.37％）和过量磷（0.57％）的血清无机磷含量（mg/dl) • 血清磷 （mg/dl) • 0.37％磷 0.57％磷 P概率 • 产犊后50天 6.1±0.1 6.8 ± 0.1 <0.001 • 产犊后100天 6.2 ± 0.1 6.9 ± 0.1 < 0.001

  11. 降低饲养成本的方法 2、农副产品的应用 • －大豆皮 • －啤酒糟 • －DDGS • －磷脂 • －柑桔渣

  12. 降低饲料成本方法 3、脂肪的正确应用 • －饲料中的脂肪 • －添加的脂肪 • －过瘤胃脂肪

  13. 降低饲料成本方法 4、非蛋白氮和磷酸脲的应用 • －奶牛需要可溶性蛋白质 • －豆科牧草中的可溶性蛋白质 • －磷酸脲的性质 • －磷酸脲在饲粮中比率

  14. 降低饲料成本的方法 5、大麦或小麦与玉米的共同使用 • －玉米在瘤胃中的分解和消化 • －谷类饲料在瘤胃中消化的难易排列 • －混合使用的好处

  15. 降低奶牛饲养成本的方法 6、选择效果确实的饲料添加剂 • 对饲料添加剂的要求 • 饲料添加剂的几种类型 • 要考虑投入产出比

  16. 在美国推荐的奶牛添加剂产品 • 阴离子盐补充物（10：1） • 生物素（3：1） • 丙酸钙 • 氧化镁 • 丙二醇 • 小苏打（4－10：1） • 酵母和酵母培养物（4：1） • 蛋氨酸锌（14：1）

  17. 在美国需要评定的奶牛添加剂产品 • 米曲霉 • 蛋氨酸类似物（MHA） • 烟酸 • 丝篮宝提取物

  18. 在美国需进一步试验的奶牛添加剂 • 保护性胆碱 • 酶 • 益生素

  19. 牛得喜在上海真元乳业试验情况 • 1 试验和对照各25头 • 2 每头0.5克，含活菌1.0*1010，稀释于20－50克中。 • 3 试验时间：2003年6.16－8.16 • 4 气温情况 • 日期 6.16 6.26 7.6 7.16 7.27 8.7 8.16 • 舍外 21－29 24－31 26－36 26－34 28－38 27－35 25－30 • 舍内 22－27 24－27 26－31 26－30 29－34 29－32 26－29

  20. 牛得喜对干物质进食量的作用（kg/头/日） • 日期 6.16 6.26 7.6 7.16 7.27 8.7 8.16 平均 • 试验组 22.7 23.1 23.07 23.42 23.31 23.45 23.82 23.26 • 对照组 22.7 22.7 20.67 21.33 19.17 20.21 21.47 21.18 • （+- )－0.02 0.38 2.4 2.09 4.14 3.24 2.3 2.08

  21. 牛得喜对提高母牛产奶量的作用（kg/头/日） • 日期 6.16 6.26 7.6 7.16 7.27 8.7 8.16 平均 • 试验组 31.0 30.0 33.0 30.0 27.0 28.0 32.0 30.14 • 对照组 31.0 30. 31.0 28.0 25.0 25.0 27.0 28.14 • （+-） 0 0 2.0 2.0 2.0 3.0 5.0 2.0

  22. 增加奶牛场收入的方法 1、提高单产水平 • －什么叫高产 • －高产才有高收入 • －高产是综合性技术应用的结果 • 繁殖 • 疾病 • 营养 • 管理

  23. 增加奶牛场收入途径 2、提高繁殖率 • －高产的前提 • －生产更多的犊牛 • 母犊价格 • 增加的利润

  24. 增加奶牛场收入的途径 3、提高生奶的质量 • 脂肪 • 蛋白质 • 细菌数 • 无抗生素

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