الحِرف في دولة الإمارات

1. مجلة الحِرف في دولة الإمارات صناعة السدو صيد السمك الرعي الزراعة الغوص على اللؤلؤ العدد الاول

2. اسرة تحرير المجلة افرغنا المواهب التي لطالما كتبناها كمجرد أفكار ,لنجعل الجميع يراها ويبدي رأية فيها,جعلنا الوطن امام اعيننا في كل خطوة نخيطها ,وفي كل خطوة نؤمن بان اعطينا وطننا القليل مما اعطانا . عزة الكعبي نوف العامري @AAK_ @NSA_ @NSA_ @AAK_ روضة الدرمكي @RAA_ @RAA_ صديقنا : مقدم للمعلمة : منى الظاهري 1

3. تجدون في هذا العدد اسرة التحريرص1 تجدون في هذا العددص2 الزراعة ص3و4 كلمة ص5 الغوص على اللؤلؤص6و7 تسالي ص8و13 حكاية ص9 سفينة الصحراءص10و11 الغاز شعبية ص12 صناعة السدوص14و15 اجمل التعليق ص16 صيد السمكص17و18 امثال شعبية ص19 مقابلة مع الشيخ محمد بن راشد ص 21و 20 اطباق شعبية ص26و27 هل تعلم ص22 عدستي رمز إبداعي ص23 ابدع بريشة وقلم ص24 كلمات في حب الوطن ص 25 اهداءص28 هدية العدد : CD 2

4. الزراعة جمع وتقديم: عزة الكعبي مهنة الزراعة مهنة الأجداد منذ بداية الخلق وستظل إلى يوم البعث . والأرض فيها من الوفاء والخير والبركة ما كفى الخلق ويكفيهم لأنه سبحانه جعل الزراعة شركة يشارك فيها الخلق وجعلها نعمة تستوجب الشكر فقال تعالى : { أفرأيتم ما تحرثون أأنتم تزرعونه أم نحن الزارعون }..الواقعة.. والأرض تعرف أصحابها وتأنس بهم وتصح الزراعة بقدر وفاء المزارع لها. وبالرغم من قسوة الطبيعية ، كان هناك دائماً بعض النشاط الزراعي في واحات الصحراء وعلى سفوح جبال حجر ، حيث تستخدم تقنيات هندسية معقدة لتخزين المياه النادرة . وقد أدى هذا النشاط الزراعي إلى إحياء رياضة مصارعة الثيران في الساحل الشرقي بعدما كانت الثيران في الماضي تستخدم لجر المياه 3

5. ادوات الزراعة جمع وتقديم: عزة الكعبي أما أدوات الزراعة التي كان يستخدمها المزارع محلياً فهي:- 1 – المسحاة: وهي عبارة عن قطعة حديدية مثلثة مدببة من الأمام وعريضة نسبياً من الخلف وتستخدم لعملية الفلاحة وشق القنوات المائية ، وعمل »خبايب« للزراعة ، وحفر الآبار ، وخلافه 2 – المحش: ويستخدم في إزالة الحشائش والعوالق الزراعية وتنظيف الفلاج من الحشائش الطفيلية 3 – الميشار: أو »المنشار« ويستخدم لقطع الأشجار الكبيرة ، ولقص بعض الأشجار من الأراضي الزراعية المراد استخدامها للزراعة .4 – العتلة: وتستخدم في القطع لنقل شجرة كبيرة مثلاً من مكان إلى آخر بحيث يتم الإبقاء على جذورها.5 – الداس: ويستخدم لقطع الشجار الصغيرة والفروع والأغصان الصغيرة وتنظيف الشجرة منها.6 – الميز: شبيه بالداسنسبياً »المنجل« ويستخدم لقص الذرة ، والغليونوتشريخه وأحياناً لقص الحشائش الكبيرة. 4

6. كلمة الشيخ زايد بن سلطان – رحمه الله: ان بعض خبراء الزراعة قالوا لنا في السابق ان ارضنا لا تصلح للزراعة ونصحونا بعدم المحاولة ..ولكننا حاولنا ونجحنا في الامر الذي شجعنا على الانطلاق وتحقيق المزيد من النجاح واصبحت تجربتنا الزراعية الرائدة ..الامر الذي دفعنا الى الاستفادة من خبرات الدول الاخرى لاستزراع نباتات واشجار جديدة تتجمل الملوحة في البيئة المحلية . 5

7. الغوص على اللؤلؤ جمع وتقديم: روضة الدرمكي احتلّ الغوص على اللؤلؤ مكانته اللائقة في التراث الشعبي لدولة الإمارات العربية المتحدة؛ فممارسة مهنة الغوص من أكثر المهن التي تبرز أصالة الإنسان في المجتمع الإماراتي؛ فالتضامن والتآزر والتكافل كلها كانت مفردات حاضرة في المجتمع آنذاك، وكانت هذه المفردات تمثّل نسَقًا اجتماعيًا لا يستثني أحدًا. فرحلة الغوص تمثّل نظامًا إداريًا تتوزّع فيه المسؤوليات في البحر وفي البرّ أيضًا. الغوص على اللؤلؤ كما يقال هو نِفْط ذلك الزمن الجميل؛ فقد كان مصدر الدخل الأهمّ، والثروة الوحيدة، والدخل القوميّ للبلاد ، كيف لا وغالبية السكان في الإمارات يتركزون في المنطقة الساحلية للخليج العربي؛ هذا التوزيع جعل للبحر أثرًا فعالًا في حرف السكان، فصيد الأسماك ، والغوص على اللؤلؤ والتجارة وغيرها من الحرف والصناعات المرتبطة بالحياة البحرية عرفها ابن الإمارات وبرع فيها وورّثها لأولاده من بعده... 6

8. الطاقم والمهام: جمع وتقديم: روضة الدرمكي من هؤلاء الرجال الذين يقومون بالمهام:#النوخذة: ربان السفينة والمسؤول الأول والمباشر عن رحلة الغوص. #المقدمي( المجدمي): رئيس البحارة، والمسؤول عن العمل في السفينة. #الغيص( الغواص): يغوص في البحر لجمع المحار. #السيب: يقوم بسحب الغيص من قاع البحر. #الجلّاس( اليلاّس): يقوم بفتح المحار. أدوات الغوص 1. الفطام: مشبك يضعه الغواص على أنفه أثناء الغوص. 2. الحصاة(الحجر- الثقل- البلد): يربط في رِجْل الغواص. 3. الخبط: قفاز جلدي لحماية أيدي الغواص. 4.الديين : كيس مغزول من خيوط غليظة، يعلقه الغواص في رقبته. 5.اليدا: الحبل المتصل بين الغواص والسيب. 6.المفلقة: الأداة التي يفتح بهاالمحار. و ختاما،شهد خليجنا تاريخا حافلا، بالمغامرات والتضحيات، إذ اضطر المواطن العادي لركوب المخاطر والأهوال، والتضحية بالأهل والأولاد، من أجل كسب لقمة العيش، المغموسة بالعرق وبالدم، ويبتعد الغواص عن أهله ووطنه بالأشهر، في عرض البحر، أو في اعماقه، من دون اي ضمان أو تأمين على سلامته وحياته، وقد يعود بعد الأشهر العجاف، وقد لا يعود، مخلفا وراءه أرملة وأيتاما، لا يجدون من يعولهم أو ينفق عليهم وتبدأ المأساة.فكانت حياة تسمى بحياة الأبطال الاقوياء فماضيهم كان عابر بالقصص و الذكريات التي دونت في تاريخ دولة الإمارات ، رحم الله أطالاً نقشوا تاريخا زاهرا نفتخر به الأجيال. 7

9. تسالي 8

10. حكايات ام السعف والليف اسم لعجوز ساحرة ابتدعه خيال الناس قديما لإخافة الاطفالويقولون ايضا ان ام السعف والليف كانت امراه عجوز كانت تجوب الامارات من دبي الى الشارقة وعجمان ولكن في اغلب الظن انها قصة من وحي الخيال لإخافة الاطفال ومنعهم من الخروج من المنزل وخاصة عند هبوط الظلال او عند هطول  الامطار حتى لا يصابوا بالبرد واغلب الظن ان ام السعف والليف عبارة عن خرافة  لا وجود لها فما كان يقوله الاجداد من باب الاحتياط وحماية اطفالهم صدقة الاباء  والأمهات بل وأضافوا لهذه القصص الكثير من الجدية والتصديق وروج بعض الناس انه ام اللسعف والليف كانت تسكن اعالي اشجار النخيل وبين اغصانها وعند هبوب الرياح كانت الاغصان تهتز بشدة فيظن الناس ان ام السعف متواجدة في الاعلى فجميع الكتب والمصادر التاريخية لم تتحدث عن ام السعف والليف إلا في نطاق ضيق جدا ..ويحكى انها كانت ساحرة تدعى سارة ام الصراصير وكانت تخطف الاطفال وتشويهم بالنار وهي قبيحة المنظر وشعرها منفوش وكانت تتكلم كثيرا في الليل  اغلب المصادر تأكد ان لا وجود لأم السعف والليف ابدا الافي تراث الاجداد ولا اساس من الصحة لوجودها على ارض الواقع نهائياً. 9

11. سفينة الصحراء جمع وتقديم: نوف العامري في الماضي اعتمد اهل البيئة الصحراوية البدوية في معيشتهم على رعي الابل وتربيتها وتاجيرها لنقل المؤن والبضائع عليها,كما يربون الحيوانات والمواشي ويبيعون مواليدها والبانها.ساتحدث في هذا التقرير عن الابل لما ما لها من اهمية كبيرة ف دولة الامارات . تعتبر علاقة الانسان العربي بالإبل علاقة قديمة تضرب بجذورها في اعماق التاريخ, ويطلق على الجمل ”سفينة الصحراء“ وهو وصف مثالي ينطبق عليه تماما نظرا لقدراته العجيبة على تحمل المشاق,رفيقا لصاحبه في الصحراء الموحشة في ترحاله الطويلة. اعتمدت القبائل العربية على الابل اعتمادا كبيرا حيث باتت جزءا لا يتجزأ من ادوات الحياة وكانت تحصل منها على اللحم واللبن والوبر وفوق هذا كله فالأبل وسيلة العرب التي لا يستغنون عنها في اسفارهم وترحالهم. وابل العرب فئتان : الهجن الكريمة, تعرف اصولها مثل الخيل الاصيلة وهي سلاح قتالي معروف اتقن العرب استعماله أكثر من سواهم وتتميز بسرعة عدوها وحركتها الدائبة . الهجن العادية, تربى من اجل الافادة من لحمها كالغذاء الى جانب استعمالها كوسيلة نقل. 10

12. جمع وتقديم:روضة الدرمكي أسماء الأبلالجمل : مشتق من الكلمة DROMCUS وتعني العداء ، ويقال بأن اللغة العربية بها ألف اسم للجمل ، فهناك اسم لكل جنس ولكل نوع ولكل مرحلة من مراحل النمو ، ومن أهم هذه الأسماء:1 - جيث : الجمال التي تحمل المقاتلين » جمال الغازي « .2 - راحلة : الجمال المخصصة لحمل الأثقال » جمال القوافل التجارية أو المحامل « .3 - هجين : الجمل المخصص للركوب » جمال الركوب « المراكيب .4 - جالمة : السوداء .5 – وضحاء : البيضاء .6 - شهلاء : البنية .7 - صفراء : الخفيفة الوبر .8 - خلفاء : الحلوب .9 - حيران : الحديث الولادة .10 - الفطيم : سنة بعد الولادة وما يزال يرضع من أمه . هل تعلم : لم يعرف الغرب الابل العربية ذات السنام الواحد الا بعد دخول جيوش المسلمين الاندلس,اما امريكا فلم تعرف الابل العريةالا في عام 1857 مميزات الأبلالجمل حيوان مجتر لكنه يختلف عن أي حيوان بسمتين بارزتين :الأولى أن له قاطعين في فكه الأعلى ، والثانية أنه لا يملك القسم الثالث من المعدة الموجود في بقية الحيوانات المجترة فالجزء الذي يسبق المعدة يحتوي على أكياس صغيرة كان المعتقد الشائع بأن الجمل يخزن ماءه فيها والواقع أن السوائل الموجودة في هذه الغدد تحتوي على كمية من الأملاح تتوفر في بقية أنحاء الجسم وهي ذات لون أخضر وطعم منفر ، ولكن تصبح لهذا السائل قيمة لا تقدر عندما يتعرض المسافر في الصحراء للموت عطشاً ، فيضطر لذبح جمله بغية الحصول على هذا المقدار الضئيل من السوائل . 11

13. الغاز شعبية 1: شي غالى ..صعب المنال تلقاه فى البحر .. لونه يلالى 2: نافشة كشيشتها وتشرب من مكيوتها. 3:جبل من شحم . 4: ام ولا هي ام ان ماتت مات جنينها ..وان عاشت عاش جنينها . 5: من جثة بالقاع ,جالهاتدلواس,تزرق بزراق ,ترجف برجاف وجميع الموالى ناطحوا ذولاك ,وحل القهر من بين الجميع ارداف الاجوبة : 1: اللؤلؤ 2: النخلة 3: سنام الجمل 4: السفينة الشراعية 5: السدو وصناعته 12

14. تسالي 13

15. صناعة السدو جمع وتقديم: نوف العامري تعدّ حرفة النسج وحياكة الصوف من الحرف التقليدية التي كانت منتشرة في البادية ولا تزال إلى يومنا هذا، وذلك لارتباطها بوفرة المادة الأولية المتمثلة في صوف الأغنام ووبر الجمال وشعر الماعز والقطن.وقد كانت صناعة السدو ولا تزال تعتمد على جهد المرأة في المقام الأول. ولم تندثر هذه الحرفة خلافاً لحرف تقليدية أخرى كثيرة لم تعد موجودة بفعل تبدل احتياجات الناس في حقبة ما بعد النفط. ولاتزال الأدوات المستعملة في صناعة السدو منذ عقود طويلة مستعملة حتى اليوم :  - كالمغزل والنول أو الميشع، وهي عصا صغيرة أعلاها مغطى بما هو معد للغزل من الصوف أو الحرير أو سواه.- المنشزة أو مايعرفبـ(المدراة) وهي عصا يُرصّ بهاالصوف.​ ومن منتجات السدو:  * بيت الشعر.* القاطع:الذي يقسم بيت الشعر إلى عدة أماكن.*الرواق: وهو بمثابة مصدر للريح يوضع في الجهة التي تأتي منها الريح.*العدول: وهي أكياس لحفظ الطعام.*السفايف: وتستخدم لتزيين الهجن والخيل .*المزاود:لتي تحفظ  فيها الملابس .*العقل و المساند:وهي وسائد للنوم والجلوس و(الساحة أو البساط)ويستخدم لفرش أرضية بيت الشعر أو غطاء عند النوم).​ 14

16. جمع وتقديم: نوف العامري وكانت صناعة السدو تعتمد قديماً على وبر الجمال، أما اليوم فالنساء يستخدمن الصوف ويقمن بصبغه، ويصنع السدو بشكل خيوط عمودية تمد على أوتاد باستخدام آلات خاصة حادة مصنعة من قرن الغزال، ولابد لصانعته من تعلم الطريقة الصحيحة لمد القطن على آلة النول، وهي آلة خشبية بأحجام مختلفة توضع بشكل عمودي، ثم تستخدم آلة أخرى تسمى النير لتثبيت الخيوط، بحيث توزع في الأعلى والأسفل، ثم تأتي عملية تنفيذ الغرز للرسم على السدو، وله أنواع عديدة تجتهد الحرفيات في تنفيذها. وتتطلب صناعة قطعة السدو، من أسبوع إلى أسبوعين • مراحل عملية السدو: • وهي :جز الصوف وجمع الوبر • يتم جز الصوف من الا غنام في الربيع ويجمع الوبر من الابل في الصيف • غزل ما تم جمعه من الصوف ووبر. • مرحلة التلوين بمختلف الالوان والتي كانت تاتي من النباتات الصحراوية . • المرحلة الاخيرة تتمثل في عملية السدو بخيوط ممتدة باربعة اوتاد على شكل مستطيل السدو تحفة من الماضي الجميل يصنع بخيوط من القطن والصوف، ويتميز بأشكاله وألوانه الزاهية وزخارفه المميزة، وصناعته يدوية بحتة تنفذ باستخدام آلة النول، إذ تركب الخيوط عليها وتنسج بها، لنحصل في النهاية على الأشكال والزخارف المطلوبة، من دون استخدام أي أدوات إلكترونية، وسجادته تحفة فنية وثروة يحرص على اقتنائها الكثيرون، وكلما تقدم بها الزمن تحافظ على جودتها ويرتفع سعرها، وتختلف طريقة صناعة السدو عن صناعة السجاد من حيث الآلات المستخدمة والنقوش والزخارف. 15

17. اجمل تعليق 16

18. صيد السمك جمع وتقديم : عزة الكعبي مقالة بقلم السيد عيسى محمد على ال على . ان دولة الامارات العربية المتحدة قد شهدت تطورات كثيرة جدا ولكن بسبب ضيق الوقت سأقوم بالتحدث عن صيد الاسماك في الامارات وخصوصا بماذا كانوا يقومون بأصطياد الاسماك يقوم بعض الناس بصيد السمك باستخدام عصي بسيطة من الخيزران ويستخدم غيرهم والصنارات ذات القصبات وقد تكون الصنارات مصنوعة منالألومنيوم أو من معدن آخر مشابه، والصنارات ذات البكرات ويستخدم خيط مصنوع من النايلون ومعدات إضافية تتطلب مهارات أكبر لاستخدامها. تضم بعض طرق صيد السمك الشائعة، الصيد بإلقاء الطعم والصيد الساكن والصيد بالجرف والصيد بالجذب والصيد العائم. ويعد الصيد بإلقاء الطُعم واحدا من أكثر الطرق انتشارا. يقوم الصائد بالصنارة بإلقاء الشَرك (وهو طعم اصطناعي) في الماء. ثم يستعيد الخيط بحذر في محاولة منه لإغراء السمكة كي تأكل الطعم ويمكن استخدام أنواع من الأسماك لصغيرة أو الحبار أو الربيان وكذالك الفترة المثلى لممارسة صيد الأسماك في أبو ظبي هي من سبتمبر الى إبريل مع أنّ صيد بعض الأنواع ممكن طيلة فترة الصيف. ومن الأسماك التي عادة ما يتم اصطيادها سمكة الحصان والكنعد، والضلعة والسمك الشراعي والتونا. أما محبو المغامرة فقد يفضلون الصيد في أعماق البحار أو الصيد بالشباك. وتقدم الشركات التالية وبعض فنادقنا رحلات لصيد السمك من أبو ظبي. 17

19. مناطق الصيد في الامارات العربيهالمتحده. جمع وتقديم : عزة الكعبي أبوظبيدلما - ام الدفوف - بالمياس - فابز - بالعروق - رزانة - رقة - المناصير - ام أصلصل - ام عويرض - بوجفير - رقة غانم - ام الزبد - ارزنة - الكركدة - خريس او العماغيم - بالخرب - خريسداس - صير بونعير - زردكوه - خف النهم - ابو فحصا - نيوةخلفان - بالشعرية - رقة داس - بودلنجة - المعترض - ام العنبر - حالة ميرز - النوك - بوديابةدبي والشارقةارزنة - زركوه - صير بو نعير او الجواسم - الغيلان ( مناطق بترول ابوظبي) - الهيرات - دينه - شراعوه - ام البندق - ام الغشاش - العد رأس الخيمةرأس شعم - رق بترول راس الخيمة - النيوالبحرية - المنجفالبري - المنجفالبحري - البرشةخور كلبا وخور فكانجزيرة خورفكان - لحف رشود - لحف غانم - المختبش - لحف ديغوه -رأس الجبل - كنية - ابو الحشيش - الحصاة 30 - الجندي 25 - بحر 16 - العود - جبل الشعار - التنور - حصى - سويفة - رأس المينا - الغلة - حول - الدولين - المدفن - الهمبورة - مساح مربعة - الغيلة. 18

20. امثال شعبية اللي ما يعرف الصقر يشويه : يقال هذا المثل للشخص الذي يفعل شيئا لا يعرفه او للشخص الذي يقوم بفعل شئ غريب في حرفة او عمل لا يدري عنه شيئا . الشيفهشيفه , والمعاني ضعيفه: يقال هذا المثل عندما ترى شخص ذو هيئة ومظهر فتراه فتعجب به وبشكله فتأخذ عنه بعد ذلك انطباعا جيدا بينما هو سئالاخلاق . لو كان فيه خير ..ما رماه الطير: يقال هذا المثل للذي يريد ان ياخذ شيئا قد تركه احد قبله فالشئ المتروك لا خير فيه ولذلك استغنى عنه صاحبه الطول طول نخله , والعقل عقل صخله: هذا مثل توبيخي يقال للشخص الطويل الاحمق فهو طويل كالنخلة وعقله عقل الشاه !! وهذا المثل يشابه المثل العربي المشهور (كل طويل هبيل, وكل قصير نقير ) من طول الغيباتيابالغنايم: يقال هذا المثل للشخص الاتي من غيبه طويله ولذلك يسأله الناس عن الغنائم والاخبار. 19

21. اهدى الفوز لخليفة وشعب الامارات والعرب جميعا الشيخ محمد بن راشد :الحصول على المركز الاول يسعدني ويسعد شعبي يعشق القمة دائماً وهو صاحب المقولة الشهيرة “أنا وشعبي نعشق المركز  الأول”، وهذا ما أكده صاحب السمو الشيخ محمد بنراشد  آل مكتوم، نائب رئيس الدولة، رئيس مجلس الوزراء، حاكم دبي، بفوزه بلقب بطولة العالم للقدرة، وقيادته فرسان الإمارات إلى ذهبية الفرق، في مشهد إماراتي تاريخي على الصعيد الرياضي، كان أشبه بأسطورة في ميادين أستون بارك، حيث أقيم السباق . صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم تحدث ل”الخليج” بعد الفوز الذهبي التاريخي، مذكراً في غمرة الفرحة بالإنجاز إنه لايجب النظر إلى الوراء . يتحدث سموه دائماً عن شعبه الذي يصفه بالرائع ويعشق الفروسية والمركز الأول، مستعيداً مراحل السباق الصعبة، ومذكراً أن الإنجاز لايأتي إلا بالعمل والجهد والتخطيط في رسالة يمكن أن تسير على كافة مناشطالحياة . صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم تحدث عن الإنجاز وروعته والفروسية في حوار هنا نصه 20

22. * صاحب السمو: عام بعد عام تزيد إنجازاتك الرياضية الشخصية، سباق الـ 160 كم ليس سباقاً عادياً، واللقب العالمي لا يحصل عليه إلا شخص واحد عالمياً إلى أين تريد الوصول؟- أنا أحب الفروسية وأستمتع بها، هي جزء مني وأنا جزء منها، الفروسية تلهمني، وتؤثر في طبعي وفي شعري، والخيل تعرفني وأعرفها وتحبني وأحبها، حب المنافسة يجري في دمي، والحصول على المراكز الأولى في كافة المجالات يسعدني ويسعد شعبي  .. لن نتوقف لأن التوقف عن تحقيق الإنجازات هو توقف عن ممارسة الحياة .. * صاحب السمو، فوز عالمي مستحق في ظروف جوية صعبة كيف تحقق ذلك؟- التوفيق من عند الله ... وقبل الإجابة أحب أن أهدي اللقب العالمي لأخي الشيخ خليفة “حفظه الله” ولشعبنا الإماراتي الرائع، ولجميع الشعوب العربية التي عرفت بحب الفروسية منذ القدم . - أما بالنسبة للسباق فأكون صريحاً معك بأنه كان من أصعب السباقات .. الأمطار الغزيرة والأجواء الصعبة أعطت ميزة إضافية للكثير من الفرق الأوروبية والآسيوية المعتادة عليها .. وبالمناسبة الفرق والفرسان المشاركون هذا العام كانوا من الأقوى في سباقات القدرة .. والحمد لله بالتخطيط السليم لكل مراحل السباق .. وبالتوازن الدقيق بين سرعة الحصان وعدم إجهاده .. بالإضافة للخبرة التي تكونت لدي عبر السنين استطعنا انتزاع اللقب العالمي . وفي النهاية لا يوجد إنجاز من دون إعداد واستعداد .. ولا توجد نتيجة من دون عزيمة .. ولا يأتي الفوز إلا لمن يصر عليه . 21

23. هل تعلم ..؟؟ • هـل تعلم • تستمر الصداقة العادية حسب الدراسات لمدة 5 إلى 7 سنوات • هـل تعلم • التوتر والضغط الشديد يعرض الانسان للإصابة بالعديد من الأمراض ، أحدها أن يتعرقدماً ! • هـل تعلم • الانسان الطبيعي يحلم مابين 1460 إلى 2190 حلم كل عام . • هـل تعلم • عزيزي المتابع أن القهوة ستنقرض من هذا الكوكب اللطيف بحلول عام 2080 ؟ • عزائي لكم أيها المدمنون • • هـل تعلم • عزيزي المدخن أن سيجارة واحدة تحتوي على مواد سامة كافية لقتل انسان إذا ما حُقنَت مباشرةً بالدّم ! • رعاك الله أيها المدخن • • هـل تعلم • حاسة الشم تعتبر أقوى حاسة ارتباطاً بالذكريات • هـل تعـلم • حقيقة أن الماء الحار يتجمّد أسرع من الماء البارد مازالت غامضة وليس لها تفسير ! 22

24. عدستي رمز إبداعي محمد عمر الشامسي مهرة عبدالله العامري راشد احمد المنصوري ريم حمد الشامسي 23

25. ابدع بريشة وقلم .. شيخة الجابري احمد الكتبي حمدان الكعبي 24

26. كلمات في حب الوطن سبع منالإمارات تهلّي بكل قاص ٍ ودانيالسبع طيبات وفيها طيب المعانيفالسموات سبع والأيام وكذا سبع المثانيمن بوظبي لدبي والشارقة تليها عجمانيوالفجيرة و وراس الخيمة وأم القيوين سبع ٍماهن ثماني تنظمن كما عقد من الياقوت الأحمر القانييمسي اللبيب من حسنها مفتون ٍ وحيرانيتوحدن بالحق والعزم أبد ما لانيشعبها قوم كريم حضر وبدوانييفدونها بأرواحهم وان غدا الكل لاجلها فانيهذي الإمارات درة ظاهرة بين كل الأوطانهذي الإمارات يمين بالخير طالت كل معدوم يوعانيهذي الإمارات سلوم تلقتها أجيال من سالف ألازماني 25

27. أطباق شعبية طريقة عمل البلاليط المقادير: ١ كيس شعيريهناعمه١ و نصف كوب سكرربع باكيتزبدة١ م-ص بودرة هيل١ م-ص زعفران ٢ م-ك زبيب( حسب الرغبه للي يحبة بس نحن نسويه من غيره ) ٢ م-ص كاجو غير محمص ( ايضا حسب الرغبه ) ٢ م-ص ماء ورد٥ حبات بيضالطريقة: طريقه عمل بلاليط- الشعيريةالاماراتيةيوضع الماء في قدر عميق مع قليل من الزيت و يترك حتي الغليانثم يتم سلق البلاليط (الشعيرية) لمدة ٥ دقائقثم تصفي الشعيريه في المصفي و يضاف اليها نصف كمية السكر مع استمرار التقليبو يضاف اليها قليل من الزعفران والهيل في المصفاهتوضع الكميه المتبقيه من السكر في القدر علي نار هادئهالحرارهحتي الذوبانثم تضاف الزبدة و الهيل و الكاجو و الزبيب و يقلب لمده ٣ دقائقثم تضاف الشعيريه و تقلب جيدا مع اضافه ماء الوردثم يضاف البلاليط ( الشعيرية) بعد التغطيه في الفرن لمده ١٥ دقيقهيخفق البيض مع المتبقي من الهيل و الزعفران و الملحثم يقلي في مقلاه مدهونة بقليل من الزبدهيوضع البلاليط _ الشعيريةالاماراتية في صحن التقديم و يضاف اليها قرص البيض وتقدم 26

28. أطباق شعبية طريقة عمل الخبيصة المقادير :: - ملعقة شاي زعفران+ 2ملعقة طعام ماء ورد+ 3اكواب دقيق رقم 2+ ثلاثه ونصف اكواب ماء ساخنه+ واحد وربع كوب سكر+ نصف كوب زيت+ واحد ملعقة شاي هيل+ واحد كوب جوزالطريقة:::ينقع الزعفران في ماء االورد2- يقلب الدقيق في قدر علي النار حتييشقر لونه ثم ينخل وويعادالي القدر 3- يخلط الماء بالسكر ويضاف الي الدقيق ويحرك معه ثم يصب الزيت قليل قليل ويحرك ثم ماء الورد والهيل ويضاف الجوز ويقدم 27

29. اهداء إهداء نتشرف نحن فريق التحرير باهداء هذه المجلة لرئيسة التحرير معلمتنا الغالية : ((مريم الخميري)) ونهديها لمديرتنا : مريم عيسى الظاهري ونتمنى من كل قلوبنا ان يستفيد من هذه المجلة كل قارئ وباحث لهذا المجال .. نتشرف نحن فريق التحرير بإهداء هذه المجلة لرئيسة التحرير ”معلمتنا الغالية منى الظاهري“ ... ونهديها لمديرتنا ”مريم عيسى الظاهري ” ونتمنى من كل قلوبنا أن يستفيد من هذه المجلة كل قارئ وباحث لهذا المجال ...

30. عزيزتي لتعزيز معلوماتك افتحي هذا الفيديو المرافق 29

31. (من ليس له ماض ليس له حاضر) اقوال الشيخ زايد رحمه الله