ПОЛНЫЙ АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ КОЛБАСНОГО ПРОИЗВОДСТВА

1. ПОЛНЫЙ АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ КОЛБАСНОГО ПРОИЗВОДСТВА

2. ООО «ВТР» представляет КРАСИТЕЛИ ДЛЯ КОЛБАСНОГО ПРОИЗВОДСТВА

4. НАТУРАЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ в АССОРТИМЕНТЕ ООО «ВТР» • Натуральный краситель «Ферментированный рис 1500» • Натуральный краситель «Ферментированный рис 2000» • Комплексная пищевая добавка «Флебулин» • Пищевая добавка «Монаскус Ред» • ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ: • универсальные и хорошо сочетаются с другими красителями; • отлично растворяются; • позволяют смоделировать желаемый оттенок; • придают натуральный цвет готовым продуктам, усиливают и стабилизируют натуральный цвет; • имеют нейтральный вкус и не изменяют оригинального вкуса конечного продукта; • цвет устойчив и термостабилен; • не требуют специальной подготовки; • удобны в применении и оптимально расходуются; • не содержат ГМО-продуктов.

5. «ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ РИС 1500/2000» • «Ферментированный рис 1500» и «Ферментированный рис 2000» • Состав: мука рисовая, ферментированная грибковыми культурами «Monascus purpureus». • Дозировка: 4-15 г на 100 кг мясного сырья в зависимости от используемого сырья, количества добавок и применяемых рецептур. При высоких температурных режимах можно увеличить до 10-18 г на 100 кг мясного сырья. • Пищевая добавка «Монаскус Ред» • Состав: мука красная рисовая, ферментированная грибковыми культурами «Monascus Red». • Дозировка: 4-15 г на 100 кг мясного сырья в зависимости от используемого сырья, количества добавок и применяемых рецептур. При высоких температурных режимах можно увеличить до 10-18 г на 100 кг мясного сырья.

6. «ФЛЕБУЛИН» Комплесная пищевая добавка «Флебулин» - высокоэффективный препарат на основе белков свиной крови, стабилизированный декстрозой, аскорбатом и ацетатом. • Применение: в сухом виде или в форме водной эмульсии для производства вареных колбас, сосисок и сарделек, п/к и в/к колбасных изделий, ветчинных продуктов, цельномышечных продуктов из свинины, говядины, мяса птицы, эмульгированных мясных систем. • Состав: белки свиной крови, глюкоза, Е 301 аскорбат натрия, Е 262 ацетат натрия. • Дозировка: для вареных колбас, сосисок и сарделек — от 150 г/100 кг массы фаршa; для п/к, в/к изделий — 50-200 г/100 кг массы фарша; при производстве копченостей — 200 г/100 кг рассола. • При приготовлении фарша для колбас рекомендуется добавлять "Флебулин" в сухом виде на первой стадии куттерования или перемешивания. При приготовлении рассола для инъектирования сырья при производстве цельно-мышечных продуктов из свинины и говядины: развести "Флебулин" в небольшом количестве воды, смешать с рассолом, или с рецептурным количеством соли и развести в воде.

7. НАШИ КОНТАКТЫ Отделения торговли: г. Ровно (0362) 61-38-38 г. Донецк (062) 340-55-39 г. Тернополь (0352) 52-12-57 Региональные представители: г. Харьков (057) 775-65-77 г. Винница (0432) 533-020 г. Черкассы (0472) 50-21-53 г. Днепропетровск (056) 375-21-65 ООО «ВТР» Центральный офис: 43010, г. Луцк, ул. Никишева,1 тел./факс +38 (0332) 78-97-95 +38 (0332) 78-43-12 +38 (0332) 78-43-01 +38 (0332) 78-43-03 e-mail: office@vtr.com.ua www.vtr.com.ua

8. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ! ПУСТЬ НАШИ ПРОДУКТЫ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РАЗРАБОТКИ ПРИНЕСУТ УСПЕХ ВАШЕЙ ПРОДУКЦИИ! 8