Глицерол

1. Глицерол

2. Получаване, състав и строеж намолекулата Н Н ││ Н ─ С ─ Cl + HOH H ─ C ─ OH │ │ Н ─ С ─ Cl + HOH → H ─С ─ OH + 3HCl │ │ Н ─ С ─ Cl + HOH H ─ С ─OH │ │ Н Н 1,2,3 – трихлоропропан 1,2,3 – пропантриол ( глицерин, глицерол )

3. О Н О Н С О Н Н С С Н Н Н Н

4. ПРОПАН ГЛИЦЕРОЛ Н Н Н │ │ │ Н ─ С ─ С ─ С ─ Н │ │ │ ОН ОН ОН Пълни структурни формули Н Н Н │ │ │ Н ─ С ─ С ─ С ─Н │ │ │ Н Н Н

5. Пропан С3Н8 Глицерол С3Н5(ОН)3 Молекулни формули

6. 2. Физични свойства • Безцветна, трудноподвижна течност; • Сладък вкус ( голям брой – ОН групи ); • Висока tк = 290 °С ( голям брой водо- родни връзки ); • Добра разтворимост във вода.

7. 3. Химични свойства Свойствата на глицерола се определят от хидроксилните групи ( -ОН ). Те са негови функционални групи!!!

8. а) взаимодействие с натрий СН2 ─ОН СН2─ОNa │ │ 2 СН ─ ОН + 6 Na→ СН ─ ОNa+ 3Н2↑ ││ СН2 ─ОН СН2 ─ОNa глицерол натриев глицерат

9. молекулно уравнение 2С3Н5(ОН)3 + 6 Na → 2С3Н5(ОNa)3 + 3Н2↑

10. б) естерификация Процес на взаимодействие между алкохол и кислородсъдържаща киселина, при което се получава продукт нар. естер и се отделя вода !!!

11. Н Н │ │ Н ─ С─ОН НО ─ NO2 Н ─ С─ОNO2 │ │ Н ─ С ─ ОН + НО ─ NO2→Н ─ С─ОNO2+ 3Н2О │ │ Н ─ С─ОН НО ─ NO2 Н ─ С─ОNO2 ││ Н Н Глицерин глицеролов тринитрат

12. Молекулно уравнение С3Н5(ОН)3 + 3 НОNO2 → С3Н5(ОNO2)3 + 3Н2О глицерол глицеролов тринитрат (нитроглицерин)

13. в) взаимодействие с меден дихидроксид Взаимодействието с меден дихидроксид Cu(OH)2 е качествена реакция за доказване на многовалентни алкохоли!!! Получава се мастиленосин разтвор!!!

14. СН2 ─ОН СН2 ─ О │ НО│ Cu СН ─ ОН + Cu→ СН ─ О │НО│ + 2Н2О СН2 ─ОН С Н2 ─ОН Глицерол Меден глицерат ( мастиленосин разтвор )

15. г) горене С3Н5(ОН)3 + 3,5 О2 → 4Н2О + 3СО2 + Q

16. 4. Получаване на глицерол +Cl2Н2О,t° Пропен ──→ 1,2,3-трихлоропропан ──→ ──→глицерол

17. 5. Употреба на глицерола лекарства Хранително-вкусова промишленост глицерол козметика Текстилна промишленост Взривни вещества антифриз полиграфия