ОЦЕНКА КОРМОВ ПО ХИМИЧЕСКОМУ СОСТАВУ

1. ОЦЕНКА КОРМОВ ПО ХИМИЧЕСКОМУ СОСТАВУ ЛЕКЦИЯ №1

2. ПЛАН ЛЕКЦИИ • 1. Предмет, задачи и содержание дисциплины кормление животных. • 2. Понятие о кормлении как науке, цель и задачи науки о кормлении животных. • 3. История развития науки о кормлении животных. Связь с другими науками. • 4. Влияние кормления на здоровье, продуктивность и воспроизводительные функции животных. • 5. Химический состав кормов, его значение в оценке питательной ценности кормов.

3. ЛИТЕРАТУРА • Дурст Л., Виттман М. Кормление сельскохозяйственных животных.- под редакцией Ибатуллина И.И., Проваторова Г.В.-Винница, НОВАЯ КНИГА, 2003.-384 с. • Калашников А. П., Фисинин В.И., Щеглов В.В., Клейменов Н. И. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. /Спра­вочн. пос. М.: Агропромиздат, 2003.- 456 с. • Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных: Учебник для вузов. – 2-е изд., перераб. и доп. – Калуга: Издательство научной литературы Н.Ф. Бочкаревой, 2007.- 608 с. • Макарцев Н.Г., Топорова Л.В., Архипов А.В. Технологические основы производства и переработки продукции животноводства. – М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2003 – 808 с. • Топорова Л.В., Архипов А.В., Макарцев Н.Г. /Практикум по кормлению животных /М.: КолосС, 2005.- 358 с. • Яковчик Н.С. Кормопроизводство. Современные технологии. Барановичи, 2004.

4. ГЛОССАРИЙ: • ЖМ – живая масса • Крс – крупный рогатый скот • ЭКЕ – энергетическая кормовая единица • СВ – сухое вещество • ОЭ – обменная энергия • СП – сырой протеин • ПП – переваримый протеин • Са – кальций • Р - фосфор

5. ЗАДАЧИ НАУКИ О КОРМЛЕНИИ • Изучение химического состава кормов • Переваримость и усвоение питательных веществ кормов, разработка способов их повышения • Изучение потребностей животных в элементах питания • Оптимизация, детализация норм кормления и рационов животных • Совершенствование методов и технологий организации рационального питания животных, в том числе разработка и совершенствование соответствующих компьютерных программ , внедрение их в практику.

6. Оскар Кельнер (1851-1911 гг.) Н.П. Чирвинский (1848-1920 гг.) Е.А. Богданов (1872-1931 гг.) Генри Армсби (1853-1921 гг.) А.П. Дмитроченко (1900-1981 гг.) И.С. Попов (1888-1964 гг.) 6

7. Химический состав зеленого корма, %

8. Питательность Урожай Оптимальное время уборки Влияние фазы вегетации на питательность

9. Схема зоотехнического анализа кормов Корм Влага Энергия Сухое вещество Органическое вещество Неорганическое вещество (зола) Сырой протеин, в т.ч.расщепляемый (РП) и нерасщепляемый (НРП) Вещества, не содержащие азот Углеводы Белки Амиды Структурные Неструктурные Клетчатка Крахмал,сахара и др. БЭВ Сырой жир БАВ (витамины, ферменты и др.).) КДК НДК

10. . . . . . . . . . . Химический состав кормов и тела животных, %

11. Контрольные вопросы: • Что включает понятие «сырой протеин», «переваримый протеин»? • Какие аминокислоты называют незаменимыми? • По каким показателям нормируют протеин у моногастричных и жвачных животных? • Какие условия необходимо соблюдать при скармливании синтетических азотсодержащих соединений? • Назовите корма богатые протеином.