第一章 民俗概述

1. 第一章 民俗概述 第一节 民俗的定义与分类 第二节 民俗的特征与社会功能 第三节 民俗的构成、养成与传承 第四节 民俗的调查与研究 第五节 民俗文化旅游资源开发

2. 第一节 民俗的定义与分类 一、民俗的定义 二、民俗的分类

3. 一、民俗的定义 ——Folklore Folkloristics（民俗学） 1、文化遗留说 2、精神文化说 3、民间文学说 4、传统文化说 民俗是人民大众创造、享用和传承的生活 文化。它既包括农村民俗，也包括城镇和都市 民俗；既包括古代民俗传统，也包括新产生的 民俗现象；既包括以口语传承的民间文学，也 包括以物质形式、行为和心理等方式传承的物 质、精神及社会组织等民俗。

4. 二、民俗的分类 1、乌丙安 （1）经济民俗 （2）社会民俗 （3）信仰民俗 （4）游艺民俗

5. 2、钟敬文 （1）物质民俗 生产、商贸、饮食、服饰、居住、交通民俗 （2）社会民俗 社会组织、社会制度、岁时节日、民间娱乐民俗 （3）精神民俗 民间信仰、民间巫术、民间禁忌、民间艺术 （4）语言民俗 民俗语言、民间文学

6. 第二节 民俗的特征与社会功能 一、民俗的特征 二、民俗的社会功能

7. 一、民俗的特征 1、集体性与类型性 2、民族性与地方性 3、阶级性（阶层性） 4、历史性与普同性 5、传承性和扩布性 6、稳定性和变异性 7、规范性与服务性

8. 二、民俗的社会功能 1、教化功能 2、规范功能 3、维系功能 4、调节功能 5、审美功能

9. 第三节 民俗的构成、养成与传承 一、民俗的构成 二、民俗的养成 三、民俗的传承

10. 一、民俗的构成 1、民俗质： 构成民俗事象最基本的质材 2、民俗素： 若干民俗质构成的民俗单位 3、民俗链： 若干民俗素构成的民俗组合 4、民俗系列： 同类民俗的所有民俗链 5、民俗系统： 民俗系列根据同类题材和内容的相关性加以概括和归纳，形成更大的系统

11. 二、民俗的养成 • 1、关于俗民与群体的概念 • 2、关于习俗惯制与习俗规则 • 3、民俗的养成

12. 第四节 民俗的调查与研究 一、民俗的调查 二、民俗的研究

13. 一、民俗的调查 • 1、田野作业方法 • 2、文献学方法

14. 二、民俗的研究 1、中外民俗研究概述 2、主要民俗学流派 （1）神话学派 （2）语言学派 （3）人类学派 （4）心理学派 （5）社会学派 （6）历史地理学派 （7）结构学派 3、不同学科对民俗的理解

15. 第五节 民俗文化旅游资源开发 一、民俗文化旅游资源的范畴 二、民俗文化旅游资源的分类 二、民俗文化旅游资源的特点 三、民俗文化旅游资源的开发

16. 一、民俗文化旅游资源的范畴 1、民俗信仰 （1）迷信信仰 （2）俗信信仰 2、民俗技巧 3、民俗艺术 4、民俗体育 5、民俗生活

17. 二、民俗文化旅游资源的分类 • 1、按民族分类 • 2、按地域分类 • 3、按行业（职业）分类 • 4、按语言分类 • 5、按信仰分类

18. 三、民俗文化旅游资源的特点 1、历史性 2、现实性 （1）现存性 （2）可实现性 3、可理喻性 4、相对稳定性 5、变异性

19. 三、民俗文化旅游资源的开发 1、保持民俗文化原貌的原则 2、尊重民俗文化习惯的原则 3、获得效益的原则

20. <作 业> 1、民俗表现出哪些社会功能？ 2、如何确定民俗文化旅游资源的范畴？ 3、联系实际，组织学生讨论开发民俗文化旅游资源时应注意哪些原则。

21. 第二章 物质生产民俗

22. 第一节 定义与特征 一、物质生产民俗的定义 二、物质生产民俗的特征

23. 一、物质生产民俗的定义 物质生产民俗是一个国家、一个民族或一个地区的社会大众，在一定生态环境里进行生产实践活动所创造、享有和传承的物质文化现象。

24. 二、物质生产民俗的特征 • 1、地域性 • 2、季节性 • 3、功能性 • 4、科学性

25. 第二节自然生态民俗与农业生产民俗

26. 一、自然生态民俗的定义 与人类的食物链有关的民俗文化，叫做自然生态民俗。自然生态民俗又分为动物生态民俗和植物生态民俗，其中自然也包括生态环境的有关气象、季候的民俗。生态民俗反映的是人们对生态环境的认识和保护环境、维持生态平衡的措施。

27. 二、自然生态民俗举例 东非“牛畜丛结” 印度牛崇拜

28. 三、农业生产民俗的特征 1、地域性与季节性 2、功利性 3、技艺性 4、保守性与稳定性 5、经验性 6、田园性

29. 四、农业生产民俗的类型 1、农业耕作的时序、节令习俗 2、占天象、测农事的习俗 3、卜农事丰歉、祈福、禳灾的习俗 4、农业禁忌、祭祀习俗 5、祭田神、先农和灶神的习俗 6、农业生产过程习俗 7、农业娱乐风俗习惯

30. 五、影响农业生产民俗的因素 • 1、自然环境 • 2、科学技术 • 3、经济条件 • 4、民族与地域传统

31. 六、中国农业生产民俗举例 1、汉族农业生产民俗 （1）北方麦作民俗 （2）南方稻作民俗 2、少数民族农业生产民俗

32. 七、外国农业生产民俗举例 • 1、朝鲜 • 2、菲律宾 • 3、墨西哥 • 4、澳大利亚 • 5、荷兰

33. 第三节狩猎、牧业和渔业、工匠民俗

34. 一、狩猎、游牧和渔业生产的特点 • 1、狩猎生产活动 • 2、驯养生产活动 • 3、畜牧业生产活动

35. 二、狩猎、游牧和渔业民俗的特点 • 1、遵循狩猎、游牧以及渔业生产的时序、节令条件 • 2、狩猎、游牧和渔业的禁忌、祭祀习俗 • 3、狩猎、畜牧和渔业生产过程的民俗 • 4、渔业海上占验习俗

36. 三、中国狩猎、游牧及渔业民俗举例 • 1、我国东北猎鹿、猎熊习俗 • 2、西北游牧、畜牧生产民俗 • 3、南方渔业生产民俗

37. 四、外国狩猎、游牧及渔业民俗举例 • 1、加拿大爱斯基摩人 • 2、巴西印第安人

38. 第四节 工匠民俗

39. 　 随着生产力的发展，劳动的分化，在传统社会中，为了满足人们生产生活的需要，手工业工匠渐渐从原始的经济群体之中独立出来。数千年来，各行各业的工匠代代相传，在生产技艺方面精益求精，在技术传受方面讲究师承，且有各自不同的行话和禁忌，形成了很有特色的手工业民俗。 一、工匠的产生

40. 二、工匠的技艺传承与行业民俗 • 谱系性——试图关系亲缘化或从事同一行业的工匠来自同一地域等； • 封锁性——“传男不传女”、“止此一家别无分店”等。 • 神秘性。

41. 三、工匠民俗的特点 • 1、师承关系的系谱性 • 2、技术传授的封锁性 • 3、生产活动的神秘性

42. 第五节商业与交通民俗

43. 1、集市的民俗 一、商业的民俗特点 • （1）原始的无言交易 • （2）按需进行的自然交易 • （3）按数量、质量进行的等价交易 • （4）用商品媒介和支付手段进行交易

44. 2、商的民俗 一、商业的民俗特点 • （1）居间商 • （2）行商 • （3）坐商 3、市、商的民俗标志： 市声音、招幌

45. 二、交通运输的民俗特点 • 1、传统的交通设施及运输工具 包括交通设施（驿站、重要的道路、关口、码头、旅店）、工具的使用规范、旅途规矩、行话、信仰、禁忌等一系列习俗。 • 2、交通运输的民俗传承

46. <作业> 1、自然生态民俗有哪些表现？ 2、影响农业生产民俗的有哪些因素？ 3、工匠民俗的特点是什么？

47. 第三章 服饰民俗

48. 第一节 服饰民俗的构成 一、服饰的构成 二、影响服饰民俗构成的 主要因素

49. 一、服饰的构成 1、衣着 2、附加装饰品 3、对人体自身 的装饰 4、佩戴物品

50. 二、影响服饰民俗构成的主要因素 1、性别因素 2、年龄因素 3、职业因素 4、社会地位因素 5、实际用途因素 6、民族差别因素 7、季节因素 8、质料因素 9、色彩因素 10、工艺技术因素 11、样式因素 12、审美观念因素