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生命科學概論 – 酸梅

生命科學概論 – 酸梅. 系級：政三 A 學號： 92114137 姓名：李政釗 教授：劉佩珊. 酸梅小檔案：. 界 Plantae( 植物界 ) 門 Spermatophyta( 木蘭植物門 ) 綱 Angiospermae( 木蘭綱 ) 目 Rosales( 薔薇目 ) 科 Rosaceae( 薔薇科 ) 屬 Prunus 種 mume( 梅 ). 酸梅有什麼功效 ！？. 1. 平衡體質 2. 淨化血液驅除使血管老化的有害 物質 3. 血液值酸鹼平衡 4. 防止老化 5. 降低肝火滋養肝臟.

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生命科學概論 – 酸梅

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Presentation Transcript

  1. 生命科學概論 –酸梅 系級：政三A 學號：92114137 姓名：李政釗 教授：劉佩珊

  2. 酸梅小檔案： • 界Plantae(植物界) • 門Spermatophyta(木蘭植物門) • 綱Angiospermae(木蘭綱) • 目Rosales(薔薇目) • 科Rosaceae(薔薇科) • 屬Prunus • 種mume(梅)

  3. 酸梅有什麼功效 ！？ • 1.平衡體質 • 2.淨化血液驅除使血管老化的有害 • 物質 • 3.血液值酸鹼平衡 • 4.防止老化 • 5.降低肝火滋養肝臟

  4. 酸梅有什麼功效 ！？ • 6.幫助脾胃消化 • 7.保持心情愉快 • 8.含枸櫞酸能夠有效抑制乳酸 • 9.促進唾液腺與胃液腺的分泌 • 10.幫助醒酒

  5. 酸梅的製作！？ • 揉鹽  去除苦味、澀味 • 水洗  洗去鹽味、衛生考量 • 日晒  乾燥 • 糖漬  增加酸甜口感 • 煉化  入味

  6. 梅酒的製造@~ • １．梅子洗乾淨以後曬乾 • ２．容器中放入２／３的梅子 • ３．放入“糖，高粱酒”適量 • ４．將容器封起來，放置陰良處一個月

  7. The End 謝謝大家

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