Chapter 3

1. Chapter 3 Bezpieczeństwo i higiena pracy

2. Ten dział zawiera: • Znaczenie bezpieczeństwa i higieny pracy • Zapobieganie wypadkom • Pierwsza pomoc • Ogień • Przenoszenie ładunków • Kontrola substancji niebezpiecznych dla zdrowia Sprawdź również: • Rozdział pierwszy- Higiena osobista • Rozdział drugi- Ubrania robocze • Rozdział trzeci- Bezpieczeństwo żywności

3. Polityka zdrowia i bezpieczeństwa • Wszyscy pracownicy powinni przestrzegać organizacji pracy w zakresie zdrowia i bezpieczeństwa. Szkolenie • Wszyscy pracownicy powinni odbyć niezbędne szkolenia, aby móc wykonywać swoje zadania bezpieczniej.

4. 2. Accident Prevention Wypadki ..... można im zapobiec!

5. Co to jest wypadek? “ Nieplanowanie i niekontrolowanie zdarzenie , które może spowodować szkody dla ludzi, innych istot lub jakiejkolwiek innej rzeczy. ” • Najczęstsza przyczyną urazu podczas pracy jest pośliźnięcie lub potknięcie się. • Każdy w pracy może przyczynić się do zmniejszenia zagrożenia pośliźnięcia się i upadku poprzez przestrzeganie Bezpieczeństwa i Higieny Pracy.

6. Efekty wypadków w przedsiębiorstwach: • Pracownik na zwolnieniu lekarskim • Przerwy w produkcji • Uszkodzenie sprzętu i koszt naprawy • Niskie morale • Grzywny / Odszkodowania / Niższy prestiż zakładu Zgłaszaj swojemu pracodawcy wszystkie wypadki i niebezpieczne sytuacje.

7. Wypadki w Gastronomii • Pośliźnięcia i upadki • Porażenie prądem • Oparzenie wrzątkiem • Poparzenia • Skaleczenia

8. Zachowuj zasady bezpieczeństwa • Bądź ostrożny - uważaj na przeszkody • Uważaj na nierówne lub uszkodzone podłogi • Unikaj końcówek kabli i przewodów • Sprzątaj rozlane płyny-posyp mokrą podłogę solą, by uniknąć pośliźnięcia • Używaj na znaki bezpieczeństwa • Nie należy używać urządzeń elektrycznych, gdy się ma mokre ręce • Nigdy nie należy używać wadliwego lub uszkodzonego sprzętu • Używaj stopni do wchodzenia, nie skrzynek • Podnoś ładunki o bezpiecznym ciężarze w bezpiecznej pozycji

9. Co to jest zagrożenie? Wszystko, co może spowodować szkody. Przykłady: elektryczność, niebezpieczne substancje, praca na wysokości, rozgrzany tłuszcz, mokre podłogi…

10. Co należy zrobić, gdy pojawi się zagrożenie? • Usuń je, a jeśli to niemożliwe, zgłoś odpowiedniej osobie • Ustaw znak np. : ‘Uwaga, śliska podłoga’ • Oznacz zagrożony obszar linami lub barierami • Ostrzeż innych pracowników w miejscu pracy

11. Rodzaje zagrożeń: 1. Pośliźnięcie/ Potknięcie się/ Upadek 2. Upadek z wysokości 3. Urządzenia elektryczne 4. Maszyny 5. Spadające przedmioty 6. Transport 7. Elektryczność 8. Chemikalia 9. Hałas/ Drgania 10. Ogień/ Eksplozja 11. Gorące nawierzchnie

12. Ocena ryzyka • Dogłębna analiza tego, co może spowodować szkody dla ludzi w pracy. • Celem jest upewnienie się, że nikomu nie stanie się krzywda.

13. Kto jest odpowiedzialny za ocenę ryzyka? Wszyscy Bezpieczna praca jest wymogiem prawnym.

14. Jak ocenić ryzyko? • Nikt nie będzie ranny, nikt nie zachoruje • Prawne wymagania • Zwyczaje troski o bezpieczeństwo • Świadomość pracowników • Morale pracowników

15. 3. Pierwsza Pomoc • Chronić życie • Zapobiegać pogorszeniu się zdrowia • Przyspieszać powrót do zdrowia Cele pierwszej pomocy (3P’s)

16. Sprzęt pierwszej pomocy Zależy od: • rozmiaru możliwych zagrożeń • rodzaju pracy • wyznaczonej osoby do udzielania pomocy • apteczki pierwszej pomocy • pomieszczenia medycznego (>400)

17. Obowiązek pierwszej pomocy Pracodawcy muszą zapewnić: • Osoby do udzielania pomocy • Wyznaczone osoby • Sprzęt pierwszej pomocy • Pomieszczenia pierwszej pomocy • Instrukcje

18. Zawartość apteczki pierwszej pomocy Minimalna zawartość apteczki pierwszej pomocy: • Karta instrukcji udzielania pomocy • 20 oddzielnie zapakowanych, sterylnych i wodoodpornych opatrunków różnych rozmiarów • 43 x 25 g opakowania waty bawełnianej • 12 agrafek • 2 bandaże trójkątne • 2 sterylne opatrunki na oczy, z zamocowaniem • 4 średnie,2 duże sterylne opatrunki • Pincety i nożyczki • Notes zapisu urazów

19. Informowanie pracowników o zasadach pierwszej pomocy: • Wszyscy pracownicy powinni być powiadomieni o umiejscowieniu sprzętu pierwszej pomocy oraz sposobie kontaktu z osobą wyznaczoną • Miejsce przechowywania sprzętu powinno być jasno oznakowane

20. Osoba wyznaczona do pierwszej pomocy powinna być: • godna zaufania • zachowująca spokój w obliczu wypadku • zdolna do fizycznego wysiłku • w stanie przerwać pracę i natychmiast podążyć na miejsce wypadku • Zdolna do podejmowania intensywnego szkolenia i do stosowania nabytej wiedzy i umiejętności

21. Co powinna robić osoba wyznaczona do pierwszej pomocy? • Ocenić sytuację • Zdiagnozować przypadek • Udzielić natychmiastowej / stosownej pomocy • Skontaktować się z lekarzem / zawieźć do szpitala

22. Jakie informacje podać osobie udzielającej pierwszej pomocy? Historia wypadku • Jak • Gdzie • Kiedy • Co Objawy Miejsce bólu Oznaki Zmiany Leczenie Koc Znane warunki

23. Co powinna zrobić osoba, która jest świadkiem wypadku? • Zachować spokój! • Podnieść alarm przy pomocy wyznaczonej osoby • Podnieść na duchu ofiarę wypadku • Nie pozwolić poszkodowanemu na poruszanie się • Nie podawać mu nic do picia! • Wyłączyć dopływ gazu lub prądu • Przenieść poszkodowanego tylko wtedy, gdy istnieje zagrożenie życia • Nie dotykać osoby porażonej prądemWYŁĄCZ PRĄD!

24. Kontakt ze służbami ratowniczymi Kiedy połączysz się, trzeba będzie podać: • Twój numer telefonu • Miejsce wypadku – podaj dokładne dane! • Rodzaj wypadku i jak jest on poważny • Poszkodowani – ich liczba, płeć, wiek • Rodzaj obrażeń • Pomoc szczególna – atak serca • PAMIĘTAJ 999 • Zachowj spokój • Poproś służby, które uważasz za potrzebne Urazy ciała • Karetka pogotowia Pożar / uwięzieni ludzie • Straż pożarna Zagrożenie bezpieczeństwa / Większy wypadek • Policja Wypadki na morzu • Straż morska

25. Raport z wypadku zawiera: • Datę/godzinę wypadku • Nazwisko osoby/osób • Zawód/stanowisko • Rodzaj i powagę obrażeń • Miejsce zdarzenia • Jak do tego doszło • Świadkowie • Jest to dokument prawny

26. 4. Pożar Priorytety: • Ewakuować wszystkich z zakładu • Zadzwonić po straż pożarną

27. Wszystkie gaśnice przeciwpożarowe powinny: • Odpowiadać aktualnym standardom • Być opatrzone znakiem ważności

28. Klasyfikacja pożarów Pożar ciał stałych palnych: Ciecze łatwopalne: Drewno Plastyk Smary Farby Papier Tłuszcze itp. Węgiel itp. Benzyna

29. Pożary urządzeń elektrycznych Gazy łatwopalne

30. Czerwone • Wskazuje gaśnicę wodną • Nadaje się do gaszenia pożarów typu „A”

31. Niebieskie • Wskazuje gaśnicę proszkową • Nadaje się do gaszenia pożarów typu „A” „B” i „C” oraz pożarów urządzeń elektrycznych • Gaśnica ta nie posiada efektu chłodzenia, więc może wystąpić ponowny zapłon

32. Gaśnica pianowa • Wskazuje gaśnicę pianową • Nadaje się do gaszenia pożarów typu „A” i „B”

33. Czarne • Wskazuje gaśnicę na dwutlenek węgla (CO2) • Nadaje się do gaszenia pożarów typu „B” i pożarów urządzeń elektrycznych

34. Koc gaśniczy • Musi stosować się do standardów • Wykonany z ognioodpornego materiału • Idealny w kuchni do tłumienia pożaru patelni • Używany do okrycia osoby, której ubrania się palą

35. Usytuowanie gaśnic • Przymocowane do ściany • Łatwo widoczne • Łatwo dostępne • Na drodze ewakuacyjnej

36. Ważne zasady • Pożar można gasić tylko w początkowej fazie i tylko wtedy, gdy jest to bezpieczne • Zawsze postępuj zgodnie z instrukcjami producenta • Sprzęt gaśniczy sprawdzany jest co najmniej raz w roku • Naprawiany i doglądany przez autoryzowanego dealera • Zatwierdzony odpowiednim certyfikatem

37. Jak używać gaśnicy? • Weź gaśnicę • Skieruj na cel • Ściśnij • Gaś pożar

38. Weż gaśnicę

39. Skieruj na cel

40. Ściśnij

41. Gaś pożar

42. 5. Ręczne przemieszczanie ciężarów

43. Ręczne przemieszczanie ciężarów • Jest to przewożenie albo przenoszenie ładunku przy pomocy rąk lub w inny sposób przy użyciu siły fizycznej. Obejmuje: • podoszenie • przenoszenie • odkładanie • pchanie • ciągnięcie • przesuwanie • podpieranie

44. Krok 1: Zidentyfikować obiekt, który masz przenosić: • dokąd musisz przenieść ładunek? • czy jego zawartość można usunąć dla obniżenia wagi? • czy potrzebujesz kogoś do pomocy? • czy jest przygotowane miejsce do odłożenia ciężaru?

45. Krok2:Podejmij decyzję jak i gdzie chwycić przedmiot • Sprawdź dokładnie, czy powierzchni e ładunku nie pokrywa olej lub smar, który mógłby uczynić przedmiot trudniejszy do uchwycenia. • Umieść stopy w rozstawie, z silniejszą nogą nieznacznie do przodu; dzięki temu osiągniesz stabilniejszą równowagę.

46. Krok 3: Obecnie trzeba wziąć pod uwagę twoją postawę : • Zegnij kolana • Utrzymuj plecy prosto • Dobrze trzymając paczkę, przechyl się do przodu jeśli to konieczne • Zachowaj poziom łopatek w tym samym kierunku co biodra. • Należy przyjąć pozycję, która zapewni ci wystarczającą stateczność, więc upewnij się, że masz solidną podstawę, na której rozłożysz ciężar.

47. Krok4:Jesteś gotowy do podniesienia: • Trzymaj ramiona w obrębie granicy stworzonej przez twoje nogi. • Uchwyt haka jest mniej męczący niż z prostymi palcami, ale zależy to od obciążenia, które podnosisz. • Podnoś się płynnie i nie skręcaj ciała.

48. Krok 5.Chodząc z ładunkiem: • Trzymaj go jak najbliżej swojego ciała, możliwie z ramionami wyprostowanymi. • Najcięższa strona powinna znajdować się bliżej twojego ciała.

49. Krok6. Gdy dochodzisz do miejsca docelowego: • Odkładając ładunek, dostosuj się do stanowiska. • Jeżeli umieszczasz ładunek na podłodze, musisz przyjąć tę samą bezpieczną postawę jak w kroku 3.

50. Istnieją pewne sprawy, które trzeba wziąć pod uwagę: • nadmierne zmęczenie • zła postawa • niechlujność miejsca pracy • przenoszenie niewygodnyh ładunków • powracające problemy przy dźwiganiu Nigdy nie próbuj podnieść czegoś, co wydaje ci się za ciężkie.