শুভ সকাল

শুভ সকাল

ইশরাত ফারজুন লাকীআই ডিঃ ০৮মোবাইল নম্বর-০১৭১২-৭১৭২৫৯Email:israt_farzun@yahoo.com “পরিচিতি”

শ্রেণিঃএকাদশ বিষয়ঃ উদ্ভিদ বিজ্ঞান প্রথম অধ্যায় (পঞ্চম পরিচ্ছেদ) ফানজাই সময়ঃ ৪০ মি তারিখঃ ০৯/০৩/২০১৩

“Fungi / ছএাক”

এ পাঠ থেকে শিক্ষার্থীরা......... ১। ছএাকের সংজ্ঞা বলতে পারবে । ২। Agaricus এর চিএ অংকন করতে পারবে। ৩। Agaricus এর গঠন বর্ণনা করতে পারবে। ৪। Agaricus অর্থনৈতিক গুরুত্ব ব্যাখ্যা করতে পারবে।

Fungi / ছএাক:ছএাকএকটি ল্যাটিন শব্দ। পুষ্টির ব্যাপারে পরনির্ভর,নিউক্লিয়াস সমৃদ্ধ,অসবুজ,অভাস্কুলার সমাঙ্গদেহী এক প্রকার নিম্ন শ্রেণির উদ্ভিদ। যাদের কোষপ্রাচীর রাসায়নিক উপাদান Fungi chitin ও সেলুলুজ । ছএাক Thallophyta বিভাগের অর্ন্তগত একটি প্রধান উপবিভাগ।পৃথিবীতে আনুমানিক ৯০,০০০ প্রজাতির ছএাক বিদ্যমান এবং ঐ সব প্রজাতির প্রত্যেকেই আকার ও গঠনে একে অপর হতে ভিন্ন। ল্যাটিন নিউক্লিয়াস অসবুজ অভাস্কুলার সমাঙ্গদেহী সেলুলুজ Thallophyta ৯০,০০০

Mushroom: Agaricus compestris 2 মাইসেলিয়াম 1 ফ্রুট বডি পাইলিয়াস স্টাইপ অ্যানুলাস গিল

Agaricus এর গঠনঃ • Agaricusছএাকটি Agaricaceae শ্রেণির অর্ন্তগত ছএাক। Agaricusছএাকটির দেহ প্রধান দুইটি অংশে বিভক্ত। • মাইসেলিয়াম বা দৈহিক অংশ। • ফ্রট বডি বা জনন অংশ। ১) উপরে ছাতার মত অংশ পাইলিয়াস (Pileus) 2) তার নিচে একটি দন্ডের ন্যায় স্টাইপ (Stype) ৩) গলার কাছের আংটির মত অ্যানুলাস (Annulus)

দলগত কাজ ১। Agaricus এরঅর্থনৈতিক গুরুত্ব লিখ। ৭ মি

Agaricus এর অর্থনেতিক গুরুত্বঃ উপকারিতা • খাদ্য হিসাবে। • শিল্প ও বানিজ্যে। • মৃওিকার পুষ্টি বৃ্দ্ধিতে। • বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনে। অপকারীতা • বিনাশী কার্যে। • জৈব বস্তুর ঘাটতি। • বিষাক্ততা। ৩ ২ 1

ভিটামিন পরিমাপ থায়ামিন (B1) ০.১২ মিলি গ্রাম রিবোফ্লাবিন (B2) ০.৫২ মিলি গ্রাম অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (C) ৮.৬০ মিলি গ্রাম কে(K) সামান্য নিয়ামিন ৫.০৫ মিলি গ্রাম প্যানটোথেনিক অ্যাসিড ২.৩৮ মিলি গ্রাম ১০০ গ্রাম টাটকা মাশরুমে নিম্নোক্ত হারে খাদ্যমান রয়েছেঃ

Agaricus xanthodermus

মূল্যায়ন ১। ছএাক কী? ২। কী কী অংশ নিয়ে Agaricusগঠিত ? ৩। কিভাবে ছএাক আমাদের উপকার করতে পারে?

বাড়ীর কাজ Agaricus এর চিএ অংকন করেআনবে।

ধন্যবাদ

শুভ সকাল