Проведено ветеринарно-санитарных экспертиз мясо-сырья всего: 20028 тыс. экспертиз

1. Результаты государственного контроля и надзора в области ветеринарно-санитарной экспертизы некачественной и опасной продукции животного происхождения за 2010г. Проведено ветеринарно-санитарных экспертиз мясо-сырья всего: 20028 тыс. экспертиз Забраковано некачественного мясо-сырья– 1106,238 тн, в том числе: - мяса всех видов животных и птиц: 381,599 тн; - субпродуктов всех видов животных и птиц: 724,639 тн Обезврежено некачественного мясо-сырья: 132,524 тн, в том числе: - мяса всех видов животных и птиц: 132,332 тн; - субпродуктов всех видов животных и птиц 0,192 тн Утилизировано некачественного мясо-сырья: 964,994 тн, в том числе: мяса всех видов животных и птиц: 242,17 тн; субпродуктов всех видов животных и птиц: 722,824 тн Уничтожено некачественного мясо-сырья: 8,72 тн, в том числе: - мяса всех видов животных и птиц: 7,097тн; - субпродуктов всех видов животных и птиц: 1,623тн

2. Результаты ветеринарно-санитарного контроля по наиболее распространенным заболеваниям, общим для человека и животных, передающихся через мясо и рыбу в 2010 году • Результаты эффективности работы государственных учреждений ветеринарии Пермского края по ветеринарно-санитарному контролю в 2010 г. – 100 %, в т.ч.: • не допущено ни одного случая выпуска в реализацию населению или для производства пищевых продуктов животного происхождения недоброкачественного мясо-сырья (недобракачественное выпускалось после обеззараживания; • не зафиксировано ни одного случая заражения людей мясо-сырьем и рыбой, подвергнутых ветеринарно-санитарной экспертизе • все случаи заболевания людей связаны с употреблением в пищу мяса и рыбы, не предоставленных для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы