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宁夏酿酒葡萄产业发展之根本

宁夏酿酒葡萄产业发展之根本. 嫁接苗培育和利用. 西北第二民族学院 生命科学系 宋长宾 13995003062. 国内外葡萄发展现状. 国内外葡萄发展现状. 宁夏酿酒葡萄产业现状. 2006 年度预计产量. 质量好 得到行业界认可. 产量小 效益不高. 成品酒市场小 有待发展. 低 产 原 因 分 析. 植株生长势弱. 葡萄根系状况. 冻害、土壤、种植技术、品种. 葡萄根系状况. 葡萄根系状况. 生 长 势 维 护、恢 复. 植 物 学. 培育合理的根系. 建立庞大根系的途径. 加强管理：肥、水、产量.

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宁夏酿酒葡萄产业发展之根本

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Presentation Transcript

  1. 宁夏酿酒葡萄产业发展之根本 嫁接苗培育和利用 西北第二民族学院 生命科学系 宋长宾 13995003062

  2. 国内外葡萄发展现状

  3. 国内外葡萄发展现状

  4. 宁夏酿酒葡萄产业现状 2006年度预计产量 质量好 得到行业界认可 产量小 效益不高 成品酒市场小 有待发展

  5. 低 产 原 因 分 析 植株生长势弱 葡萄根系状况 冻害、土壤、种植技术、品种

  6. 葡萄根系状况

  7. 葡萄根系状况

  8. 生 长 势 维 护、恢 复 植 物 学 培育合理的根系

  9. 建立庞大根系的途径 加强管理：肥、水、产量 选择品种：生长旺盛 使用砧木：根系发达

  10. 葡萄砧木沿革 1854年，一种在葡萄根部寄生的昆虫--根瘤蚜在北美发生、蔓延，后来，从北美传到欧洲，这个小虫子给欧洲葡萄园带来毁灭性的灾难。 仅在法国，在1868-1900年期间，250万公顷葡萄园被毁灭，由此造成的直接损失高达5000亿法郎。

  11. 葡萄砧木沿革 后来，在北美洲发现了一种对这种昆虫具有抗性的野葡萄。 1870年，Gaston Bazille提出将欧洲葡萄嫁接于砧木——原产于美洲的葡萄，以抵抗根瘤蚜的危害。这种嫁接方法挽救了葡萄种植。 进一步的研究证实，砧木的作用非常广泛，还具有提高葡萄耐寒性、耐旱性、耐盐性、耐涝性、抗病性以及对树体、产量、果实品质的重要影响。

  12. 葡萄砧木沿革 种植者可根据各地的立地条件和生态环境，选择合适的砧木，克服自然环境中的不利因素，充分发挥栽培品种的优良性状，获得最佳经济效益。 目前，欧美葡萄生产发达国家已基本上实现了优良品种的砧本化栽培。 我国的砧木研究主要集中在抗寒砧木。20世纪60年代以来，国内开始应用抗寒砧木山葡萄(Vitis Amurensis)和贝达 (Beta)。研究的地域集中在东北地区。

  13. 葡萄砧木的作用 扩大适应土壤的范围：pH 5.5-9.0 增强抗逆性：旱、寒、涝、病、虫 调节树体生长势：矮化、乔化 调节产量和品质：增产和控产 调节葡萄的成熟期

  14. 葡萄砧木的作用

  15. 葡萄砧木的作用

  16. 葡萄砧木的种类 用作葡萄砧术或培育砧木的原种 1．美州葡萄(V. Labrusca L．) ：抗寒力强，枝条抗-3O℃低温，根系抗-10℃低温。抗根癌蚜的能力较差。 2．河岸葡萄(V. Riparia )：原产美州的河岸潮湿地带。矮化砧，根浅，适于肥沃土壤，喜潮湿、抗根瘤蚜和真菌性病害，抗寒力很强，枝条抗-3O℃低温，根系抗-11.4℃。嫁接有小脚现象，不抗石灰质土壤，抗根瘤蚜、扇叶病毒。 3．沙地葡萄(V. Rupestris )：原产美国的砂砾干燥地区。乔化砧，深根性、适于耕作层浅的瘠薄地抗旱性强、抗根瘤蚜，对各种真菌性病害免疫，但不耐石灰质土壤。

  17. 葡萄砧木的种类 用作葡萄砧术或培育砧木的原种 4．冬葡萄(V. Berlandieri Planch)：原产美州的干燥山坡山顶上。对石灰性土壤有良好的抗性，抗扇叶病毒和茎痘病，不抗卷叶病。抗寒力较差，不易扦插生根，主要用作培养砧木的原始材料。 5．山葡萄(V.amurensis Rupr.)：原产我国东北及苏联远东等地，是葡萄中最抗寒的，枝条抗-4O℃低温，根系抗-15.1℃低温。不易生根，作育种材料。 6. 另外，香宾尼葡萄(V. Champini)、（V. Iongil）以及圆叶葡萄等也都用作培育抗性砧木的原种。

  18. 葡萄砧木的类型、品种（系） 抗旱砧木品种（系） 抗旱砧木：特别抗旱的砧木品种有:14ORu、1103p、99R、llOR、4lB、Fercal，比较抗旱的砧木品仲有 SO4，、5C、5BB、8B、420A、33O0C、333EM、1202C、l613C、225Ru、salt creek。 抗寒砧木品种（系） 抗寒砧木：主要有:5A、3306C、3309C、5BB、山河3号、山河4号、山河l号、山葡萄、贝达等。

  19. 葡萄砧木的类型、品种（系） 耐盐砧木品种（系） 耐盐砧木：1616C、l2O2C、AXR#1、11O3P、5BB、贝达、河岸葡萄格格尔(V*riparia Gloire)。 抗根癌病砧木品种（系） 抗根癌病的砧木：对葡萄根癌病抗性很高的砧木有:河岸3号、SO4，、河岸2号、和谐(Harmony)。

  20. 葡萄砧木的类型、品种（系） 耐石灰质土壤砧木品种（系） 耐石灰质土壤的砧木：4lB、333EM。比较耐石灰质土壤的砧木有:420A、5BB、l61一49C、l40Ru、SO4，5C、110R、99R、l103P。碳酸钙含量高的土壤应选以上砧木栽植。 抗缺铁黄化砧木品种（系） 抗缺铁失绿的砧木：Fercal、140Ru、41B、5BB、333EM、420A、S04。

  21. 葡萄砧木的类型、品种（系） 重茬地推荐砧木品种（系） 重茬地推荐砧木：3309C、3306C、S04，、5A、1202C、5C、8A、5BB、l616C、157一11 抗根瘤蚜砧木品种（系） 所有砧木。

  22. 国外著名葡萄砧木

  23. 葡萄砧木选用标准 抗性：如抗病、抗虫、耐旱、耐寒及耐石灰质土壤等； 繁殖能力：容易扦插，发根力强： 亲和性：对接穗的亲和性好； 寿命要够长； 适宜的长势 环境适应性强。 SO4

  24. 葡萄砧木选用标准

  25. 葡萄砧木选用标准

  26. 葡萄嫁接苗应用 法国的葡萄品种改良中心（ENTAN） 该中心先后收集，观察和评价了17500个葡萄品系，现保存在资源圃的品系有3500个，其中用于酿酒的加工品种（系）2700个，鲜食品种400个，葡萄砧木品种（系）350个。 该中心是一个非盈利的官方机构，向全国8个控制苗木繁育的机构和1500个经注册的葡萄育苗户提供原种。 全国年产1000万株苗木的苗圃有4-5个，每年的产苗量稳定在9000万株。 苗木繁育工厂化、机械化。

  27. 葡萄嫁接苗应用 我国葡萄嫁接苗应用 近年，我国葡萄嫁接苗的应用逐步得到政府、种植者的重视。 我国没有像法国那样的葡萄品种改良中心，也没有如此多的种质资源，也没有如此规模的苗木繁育的机构。 我国已引进国际著名砧木品种（系），但没有大面积繁殖圃。 我国可规模利用的砧木繁殖材料为贝达，多采用人工嫁接，2年出苗。贝达不适宜于碱性土壤，黄化、小脚现象严重。

  28. 葡萄嫁接苗应用 Dollar amount is per vine - All varieties included1 to 10 vines: $8     11 to 50 vines: $5.50      51 to 99 vines: $4.75100 plus: $3.50                   500 plus: $3TERMS: Orders under $500 please pay in full.Orders over $500 require 50% deposit with order and balance due by April 15, 2007SHIPPING AND HANDLING Up to $25: $12      $26-$50: $18      $51-$100: $25      $101-$250: $32$500-$1000: $40 Over $1000 please add 4.5% for shipping/handling

  29. 葡萄嫁接苗培育 传统方法 绿枝嫁接：6-7月，2年成苗 休眠期嫁接：4-5月 西北第二民族学院

  30. 葡萄嫁接苗培育 传统方法 西北第二民族学院

  31. 葡萄嫁接苗培育 传统方法 西北第二民族学院

  32. 葡萄嫁接苗培育 工厂化方法

  33. 葡萄嫁接苗培育 工厂化方法

  34. 葡萄嫁接苗培育 工厂化方法

  35. 葡萄嫁接苗培育 工厂化方法

  36. 葡萄嫁接苗培育 工厂化方法

  37. 葡萄嫁接苗培育 工厂化方法

  38. 葡萄嫁接苗培育 工厂化方法--田间

  39. 葡萄嫁接苗培育 工厂化方法--田间

  40. 葡萄嫁接苗培育 工厂化方法--田间

  41. 葡萄嫁接苗培育 工厂化方法--田间

  42. 葡萄嫁接苗培育 工厂化方法--田间

  43. 葡萄嫁接苗培育 工厂化方法--田间

  44. 葡萄嫁接苗培育 工厂化方法--田间

  45. 葡萄嫁接苗培育 工厂化方法—营养袋苗

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