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R1 | HOOC CH NH H | HOOC—C—N—H | | H H H | HOOC—C—N—H | | H H H | HOOC—C—N | | H H H | HOOC—C—N— | | H H H | HOOC—C—NH2 | H H | HOOC—C—N | | H H H | HOOC—C—N — | | H H H | HOOC—C— N— | | H H R1 | HOOC—C— N— | | H H H | HOOC—C—N — | | H H CO CH NH | R2 O H ‖ | C—C— N — | | R2 H O H ‖ | C—C— N — | | H H O H ‖ | C—C—NH2 | H R3 | CO—CH—NH2 O H ‖ | —C—C—NH2 | H O H ‖ | C—C—NH2 | H O H ‖ | HO —C—C—NH2 | H O H ‖ | HO —C—C—NH2 | H H | HOOC—C—NH2 | H O H ‖ | C—C—NH2 | H O H ‖ | — C—C—NH2 | H O H ‖ | C—C—NH2 | H O R3 ‖ | C—C—NH2 | H —HHO — HHO H2O 蛋白质分子一级结构 肽 健 三 肽 1.离子键 2.氢键 3.疏水键 4.偶极间相互作用 5.二硫键 蛋白质分子一级结构 第一章 动画资源