بسم الله الرحمن الرحیم

1. بسم الله الرحمن الرحیم

2. کاشت گردو

3. introduction معرفی گردو 2.کاشت علمی گردو 3. کاشت گردو در ایران و چهارمحال و بختیاری 4. کاشت گردو در سایر نقاط دنیا 5. مقایسه ی کاشت گردو در مناطق مطروحه

4. معرفی گردو

5. گردو از نطرگیاه شناسی گردو با نام عمومي WALNUT از خانواده گردوئيان ( JUGLANACEAE ) بوده و مهمترين جنس آن JUGLANS مي باشد. دسته: گیاهان گلدار رده: دو لپه ای ها راسته: junglandales تیره: گردوییان سرده: Juglans

6. تاریخچه ی گردو گردو در گذشته هاي بسيار دور از فلات ايران به يونان و روم، و از انجا به ساير نقاط اروپا برده شده است. پيش از سال 1562 ميلادي، از اين گونه ايراني چند درخت در انگلستان كشت شده بود و بعدها مهاجران اين گونه را از انگلستان به آمريكا بردند. به همين دليل گردوي ايراني در آمريكا و انگلستان مشهور است. رومي ها اين گردو را ميوه خدايان، بلوط ژوپيتر يا ژويس گلانس مي ناميدند كه همين ژوگلانس امروزي است. حتي اكنون نيز بيشتر باغهاي قديمي آمريكايي گردو را به همان نام ايراني گردوي پارسي ميشناسند.

7. تاريخچه كاشت و بهره برداري از درختان گردو طبق نوشته ها و اسناد قديمي كاشت گردو به 370 سال قبل از ميلاد مسيح و يا قبل از آن باز ميگردد. در يونان قديم و در مصر كسانيكه ازدواج ميكردند در معبد ژوپيتر، برگ و شاخه هاي گردو را به زير پاي آنها مي انداختند و عقيده داشتند كه اين عمل باعث ميشود كه عروس و داماد از قيد جادو و طلسم رها شده وخوشبخت زندگي كنند. قديمي ترين درخت گردوي ايراني در ايالت پنسيلوانياي آمريكا در مزرعه شخصي بنام جكوب بادر قرار دارد كه عمر آن را بالغ بر 230 سال تخمين زده اند و محيط تنه آن در ارتفاع 30/1 متري، 30/5 متري اندازه گيري شده و سايه انداز آن متجاوز از 30 متر قد ميباشد و در ايران كهنسال ترين گردو در شهر كرد وجود دارد.

8. مشخصات کلی گردو اين درخت در مناطق معتدل دنيا رشد و پرورش مي يابد. گلهاي نر و ماه روي يك پايه قرار دارند. سنبله گلهاي نر بصورت آويخته است ولي گلهاي ماده آن بوضع قائم روي شاخه قرار دارد. درختان گردو درختاني برگريز هستند با برگهاي شانه اي بطول 90-20 سانتي متر، تعداد 25-5 برگچه و جوانه هاي آن داراي درونه حفره دار هستند. شايد معروفترين اعضاي اين رده گردوي سياه ( Juglans nigra ) متعلق به شرق آمريكاي شمالي و گردوي ايراني يا معمولي ( Juglans regia ) كه بومي بالكان در جنوب شرقي اروپا، مركز و جنوب غربي آسيا تا هيماليا و جنوب غربي چين است، باشد.

9. رده بندي گردو و ارقام گردو گردو متعلق به تيره JUGLANACEAE و جنس JUGLANS است. جنس JUGLANS شامل 21 گونه است كه از بين آنها گردوي ايراني بسيار مهم است و بصورت تجارتي در بسياري از كشورها پرورش داده ميشود. گونه هاي ديگر بطور منطقه اي و بخاطر استفاده از چوب و ميوه هايشان پرورش داده مي شوند.

10. گونه ها و واريته هاي گردوي موجود در ايران كليه گردوهايي كه در نقاط مختلف گردو خيز ايران وجود دارد و بهره برداري مي شود، از گونه گردوهاي معمولي هستند. واريته ها و نژادها و ارقام اين گردوها از نظر گياهشناسي هنوز كاملا مشخص نشده است. كه از جمله اين گونه ها عبارتند از گردوي كاغذي – گردوي سنگي ( همدان و تويسركان ) – گردوي ماكوئي – گردوي سوزني – گردوي نوك كلاغي – گردوي ضياء آبادي و غده قز – گردوي آذربايجان – گردوي همدان و تويسركان – گردوي ميوه خوشه اي – گردوي گلابي – گردوي سبزوار – گردوي آميخته خراسان – گردوي مازندران – گردوي شهميرزاد و سمنان و شاهرود – گردوي كردستان – گردوي فارس – گردوي قزوين و طالقان – گردوي بافت كرمان و جبال بارز – گردوي جنوب البرز.

11. برخي گردوهاي مهم آمريكا گردوي كاليفرنيا ( گردوي سلطنتي يا گردوي جنوبي ) – گردوي كاتايان – گردوي سياه – گردوي خاكستري – گردوي روپست يا گردوي تگزاس – گردوي معمولي ( ايراني ) – گردوي ايوريكا – گردوي پين – گردوي فرانكت – گردوي آشلي – گردوي سر – گردوي جيكو – گردوي وين – گردوي ميت – گردوي آدامس – گردوي آميگو – گردوي گوشتين – گردوي هارتلي – گردوي اسپرگن – گردوي من رجين – گردوي نيوشفر – گردوي كارپاتين – گردوي هنسن – گردوي كالف – گردوي فيكس – گردوي سامرز – گردوي براودريو – گردوي ليك – گردوي مك النستير – گردوي كلبي – گردوي مركل .

12. کاشت علمی گردو

13. طرح ريزي كلي باغ گردو انواع طرح ریزی باغ 1. سيستم مربعی در اين روش كاشت ، فاصله رديف ها با فاصله بين ريف ها برابر است بطوريكه هر چهار درخت روی رئوس يک مربع قرار می گيرند. بنابراين در باغ افزون بر رديف های شمالی جنوبی، رديف های شرقی غربی نيز وجود خواهند داشت. در اين سيستم در صبح و بعد از ظهر درختان مجاور بر روی هم سايه نسبتاً زيادی می اندازند و به همين دليل برای مناطقی كه از شدت نور پايينی برخوردار باشند مناسب نمی باشد. a b a=b شمال

14. 2.سيستم مستطيلی در اين روش كاشت، فاصله روی رديف ها از فاصله بين رديف ها بيشتر است  و در صبح و بعد از ظهر كه شدت نور نيز كمتر است، درختان سايه كمتری بر روی هم می اندازند و هر درخت از نور بيشتری بهره مند می گردد. در اين سيستم، درختان در حداكثر رشد، فواصل بین رديف ها را پر می كنند ولی در روی رديف ها فاصله بيشتری بين درختان وجود خواهد داشت كه عبور و مرور وسايل را در جهت شمالی جنوبی تسهيل می كند. اين روش به ويژه برای مناطق سردسير توصيه می شود. a b a>b شمال

15. 3.سيستم مثلثی در اين سيستم كه هر سه درخت بر روی رئوس يك مثلث (معمولاً متساوی الاضلاع و گاهی متساوی الساقين كه جهت قاعده آن غربی شرقی است) و هر چهار درخت بر روی رئوس يك لوزی كشت مي شوند. اين روش از نظر سايه اندازی مانند روش مربعی است و تفاوت های آن با سيستم مربعی اين است كه اولاً در اين روش رديف های شمالی جنوبی وجود ندارد و ثانياً با رعايت فواصل مساوی در اين روش حدود 16% بيش از روش مربعی، در واحد سطح درخت كاشته می شود. a b a=b شمال

16. 4.سيستم اریب اين سيستم برای درختان پاكوتاهی كه به صورت داربستی و پهن تربيت مي شوند مناسب است و با اين شيوه، درختان ميوه را می توان با تراكم زياد كاشت. در اين روش به ازای هر دو رديف و يا سه رديف درخت يك معبر در نظر گرفته می شود. درختان رديف های مجاور با هم آرايش مثلثی دارند تا علاوه بر استفاده حداكثر از زمين سمپاشی و ساير عمليات محلول با توجه به اينكه فاصله درختان در يك سيستم اریب يكسان نيست، نحوه بيان فاصله كاشت نيز متفاوت از سيستم مربعی و يا مستطيلی خواهد بود. برای نمايش فاصله كاشت فاصله روی رديف را به صورت ضرب  نشان مي دهندو سمپاشی بر روی درختان به خوبی انجام گيرد.

17. در طرح ريزي باغ روش مربع مستطيل توصيه ميشود و فاصله كشت 9 در 12 متر ميباشد كه در بين درختان اصلي درختان پر كن مثل هلو كاشته مي شود و پس از چند سال كه درخت گردو گسترده شد، حذف مي شود .

18. انتخاب تاسیسات مناسب • در طراحي باغ بايد موارد زیر در نظر گرفته شود در غیر این صورت اصلاح باغ مشکل است • 1.حصاركشي • 2.درهاي ورودي و خروجي • 3. محل ايجاد تاسيسات و محل و فاصله چاه تا زمين • 4. فاصله درختها و رديف ها 5.سيستمهاي آبياري

19. کاشت 1.آماده سازي زمين شامل جمع آوري سنگ و كلوخ، ريشه و كنده هاي پوسيده درختان و علفهاي هرز از سطح زمين مي باشد 2.حدود 30 تا 35 سانتيمتر شخم زده مي شود

20. 3.گودال هايي به طول و عرض و عمق 80 سانتي متر حفر مي كنيم 4.اگر لايه سختي در چاله باشد بايد شكسته شود. 5. هنگام كندن گودال خاكي كه تا عمق 30 سانتي متري قرار دارد بعنوان خاك سطحي و غني است . اين خاك را از خاك هايي كه بعدآ كنده مي شود جدا نگهداري مي كنيم. 6. بعد تعدادي از ريشه هاي زخمي شده را هرس مي كنيم تا به شكل مناسب درآيد 7. هنگام قرار دادن نهال درگودال بايد دقت كرد ريشه ها از خاك بيرون نماند، همچنين زياد هم در خاك فرو نروند بنحوي كه نهال تا قسمت يقه زير خاك قرار گيرد

21. 8. براي پر كردن گودال ابتدا نيمي از آنرا تا عمق 40 سانتي متري مخلوطي از خاك سطحي و كود حيواني مي ريزيم.اين مخلوط بايد از 2 قسمت خاك سطحي و يك قسمت كود حيواني تشكيل شده باشد. 9. سپس با پا فشار داده و بلافاصله آبياري ميكنيم.

22. وسایل و ابزار مورد استفاده در روش بالا با استفاده از نیروی انسانی برای آماده سازی زمین و جمع آوری سنگ با استفاده از دستگاه

23. استفاده از گاو آهن برگردان دار گاو آهن بشقابی شخم زمین گاو آهن دوار (رتیواتور)

24. با استفاده از نیروی انسانی حفر گودال با استفاده از دستگاه

25. کاشت گردو در چهارمحال و بختیاری در چهارمحال و بختیاری معمولاً درخت گردو به دو روش زیر کاشته می شود. 1. کاشت درخت گردو همراه با درختان دیگر 2. کاشت درخت گردو تنها