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鮮滿溢 果汁吧 !

鮮滿溢 果汁吧 !. 第三組. 您需要 鮮滿溢 嗎 ?. Agenda. 消費者困擾 產品概念 總體環境 競爭者分析 消費者分析 STP 行銷組合 財務分析 公司發展. 果汁攤. 消費者困擾. 想要買一杯健康的飲料遍尋不著，還要擔心店家衛生的問題 ? 果汁攤老闆總是以大量的冰塊和水來掩飾不新鮮的水果，濃度稀釋了，您卻只能自認倒楣 ?. 鮮滿溢. 產品概念. 高品質的美味果汁. 值得信賴的處理流程. 差異化的附加價值. 總體環境. 總體環境. 競爭者分析. 競爭者 - 產品市場範圍. 第二層次. 競爭者比較. 敗. 敗. 敗.

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鮮滿溢 果汁吧 !

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Presentation Transcript

  1. 鮮滿溢果汁吧! 第三組

  2. 您需要鮮滿溢嗎?

  3. Agenda • 消費者困擾 • 產品概念 • 總體環境 • 競爭者分析 • 消費者分析 • STP • 行銷組合 • 財務分析 • 公司發展

  4. 果汁攤 消費者困擾 • 想要買一杯健康的飲料遍尋不著，還要擔心店家衛生的問題? • 果汁攤老闆總是以大量的冰塊和水來掩飾不新鮮的水果，濃度稀釋了，您卻只能自認倒楣?

  5. 鮮滿溢 產品概念 高品質的美味果汁 值得信賴的處理流程 差異化的附加價值

  6. 總體環境

  7. 總體環境

  8. 競爭者分析

  9. 競爭者 - 產品市場範圍 第二層次

  10. 競爭者比較 敗 敗 敗 敗

  11. 競爭者 - 十字分析 • 挑選水果自主性高 • 高度透明化流程 • 新鮮衛生 新鮮衛生程度高 一般路邊 果汁吧 鮮滿溢 百貨公司 量販店 現榨果汁吧市場 處理流程不清 透明化流程 冰果店 部份小攤販 與冰果店 小攤販 新鮮衛生程度低

  12. 消費者分析

  13. 消費者分析–次級資料 • 健康意識抬頭

  14. 消費者分析 - Focus group Unmet need： 新鮮衛生 透明化 小結： 透明化過程 選擇的自主性 資訊的充分提供

  15. Focus Group 結果- Unmet need 新鮮衛生程度高 消費者未被滿足的需求 處理流程不清 透明化流程 新鮮衛生程度低

  16. 競爭者 - 十字分析 • 挑選水果自主性高 • 高度透明化流程 • 新鮮衛生 新鮮衛生程度高 一般路邊 果汁吧 鮮滿溢 百貨公司 量販店 處理流程不清 透明化流程 冰果店 部份小攤販 與冰果店 小攤販 新鮮衛生程度低

  17. 產品概念

  18. 消費者分析 - 問卷結果1

  19. 消費者分析 - 問卷結果2 • 獨特性與購買意願呈顯著相關

  20. 消費者分析 - 問卷結果3 列點： • 全程透明化處理過程 • 標示各種水果對人體的幫助 • 飲用水採用RO逆滲透 • 使用林鳳營牛奶 • 以純蜂蜜替代白砂糖 • 加蜜加水不加價

  21. STP

  22. STP過程圖 • 提供透明化的新鮮果汁體驗

  23. 行銷組合

  24. Product • 10+1策略 • 提供10種單品 + 1種綜合果汁(按當月水果盛產情形調配) • 普遍存在、供貨穩定、大眾接受度高 • 容量500C.C. • 配合季節另有限定商品(夏季、冬季) • 「水果滿滿杯」外型為弧形設計、材質較厚並為滑面透明杯 • 列點： • 全程透明化處理過程 • 標示各種水果對人體的幫助 • 飲用水採用RO逆滲透 • 使用林鳳營牛奶 • 以純蜂蜜替代白砂糖 • 加蜜加水不加價

  25. Price • Price range: $35~$70 • 加水加蜂蜜不加價 • 加林鳳營另外加$10

  26. Menu

  27. Place • 大安區義安里 - 住商混合區的餐廳聚集處 • Why住商混合區? • 流量問題 • Why選擇餐廳聚集的地點? • 上班族吃飯的地點 • 生活機能完整、便利

  28. Promotion(1/3) 開幕前與初期宣傳，第一個月預計創造 60%知曉度

  29. Promotion(2/3) 藉由折扣、熱賣產品和其他商家合作促進消費者 再購率至少50%

  30. Promotion(3/3) • 每月特價：每月選一品項做當月促銷-折扣$5

  31. 財務分析

  32. 財務分析 台北市五區市場潛力 單店財務分析報告 – 大安店

  33. 北市五區市場潛力(每月) 五區商機 每月 45,418,628元

  34. 單店銷售預測 住商混合區 (敦化信義 大安店)

  35. 單店損益表(仟元)

  36. 公司發展

  37. 穩定成長 攻佔北市五區 損益兩平月 開店 開始賺錢 月銷售5812杯 營業毛利率63%營業利益率25% 稅後淨利 744,389元 資金回收 一年5.4億商機 集資100萬投入69萬 稅後淨利25,662元 第13個月 第6個月 13個月後 第1個月 第2個月 單店經營 時間軸

  38. 中山區 大同區 中正區 大安區 信義區 總值977萬 市佔率20%(6家) 營收195萬 總值669萬 市佔率20%(4家) 營收131萬 總值555萬 市佔率20%(4家) 營收111萬 總值1300萬 市佔率20%(8家) 營收260萬 總值1000萬 市佔率20%(6家) 營收200萬 3個月 6個月 3個月 6個月 6個月 北市擴張 時間軸

  39. 二年北市擴張總值 中山區 大同區 中正區 大安區 信義區 總值977萬 市佔率20%(6家) 營收195萬 總值669萬 市佔率20%(4家) 營收131萬 總值555萬 市佔率20%(4家) 營收111萬 總值1300萬 市佔率20%(8家) 營收260萬 總值1000萬 市佔率20%(6家) 營收200萬 共897萬

  40. 總結 • 鮮滿溢: 提供透明化的新鮮果汁體驗 • 單店 • 集資100萬、投入69萬 • 營業毛利率63% • 營業利益率25% • 三年後，台北市五區 • 市佔率20% • 每月營收897萬元

  41. 謝謝大家 第三組 指導老師: 邱志聖 組員名單:陳玉潔 蔡佩勳 郭建華 盧韋芊 黃詠嵐

  42. 附錄

  43. 外賣店購買頻率

  44. 購買果汁的因素 • 提供透明化的新鮮果汁體驗

  45. 非學生族群v.s.學生族群 購買意願與價格接受比較表

  46. 非學生v.s.學生族群喜好和相信程度比較表

  47. 非學生v.s.學生族群親友推薦果汁與購買意願比較表非學生v.s.學生族群親友推薦果汁與購買意願比較表

  48. 各新潮指標和購買意願相關性 Correlations

  49. 廣告量大的果汁店不一定影響 消費者的相信程度與購買意願

  50. 各年齡層的購買意願

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