消費者行為學報告珍奶已經成為國際化商品

99153110 呂冠府 99153138 呂王鈞 99153143 劉柏廷 99153145 林儒煜消費者行為學報告珍奶已經成為國際化商品

個案簡介 • 德國麥當勞破天荒賣起珍奶系列產品，打開這個市場的幕後推手，就是來自台灣的珍奶原料供應商王俊峰！憑什麼讓外國人也愛上台灣珍珠奶茶，還跨海來台請他傳授開店之道？

勇於挑戰 • 不諳英文卻專跑國外食品 • 突破珍奶只能賣給華人的印象。

開拓客源 • 國內市場已經近乎飽和 • 開拓新客源，飛往世界各地參加美食展

宣揚珍奶 • 「單純向我買原料，但不開店的，我不賣！想開店而不願來台灣受訓的，我也不跟他做生意！」 • 珍奶是種文化，不來台灣就不會懂

破釜沉舟 • 德國麥當勞開賣的bubble tea系列 • 肯德基等別的速食業者，是否也會跟進。

公司簡介-伯思美 • 台灣珍珠奶茶原料供應商 • 伯.思.美名稱由來

經營理念 • 創造一個有文化力的產業，結合人文、時尚、台式搖茶樂。 • 珍珠與奶茶的誕生，背後所隱藏的意義遠超過飲品自身。 • 與國際接軌，真正成為一家國際化的珍珠奶茶品牌

珍珠奶茶學院 • 多元整合服務，原料到開店一應俱全 • 珍珠奶茶的顧問團隊

鼎泰豐 • 由來 • 分店

理念 • 細節是最完美的服務 • 不創造一日的業績 • 品質是生命 • 品牌是責任

招牌小籠包 • 鼎泰豐全程使用獨家的電腦系統監控10個火爐蒸煮點心的進度。

問題討論(一) • 除了珍珠奶茶，您覺得台灣還有哪些特色小吃或飲品，可以有行銷全球的機會? • 研究發展 • 品牌形象 • 擴大規模

刈包(Guabao) • 義美刈包 • 貝果刈包

牛肉麵(Niuroumian) • 多種口味 • 牛肉麵節 • 老董牛肉麵

豬血糕(Pig's Blood Cake) • 全球十大怪食 • 豬血糕精緻化

問題討論(二) • 您覺得對於歐美人士來說，珍珠奶茶所在的文化差異有哪些？ • 臺灣之珠-珍珠奶茶 • 口味調整 • 全球在地化 • 搭配當地食材

消費者行為學報告 珍奶已經成為國際化商品