الغذاء والاداء الرياضي

1. الغذاء والاداء الرياضي

2. الغداء: الغذاء هو المادة التي يحصل منها الجسم على الطاقةوالعناصر الغذائية التي يحتاجها ثم يقوم الجسم بتحويلها إلى مواد أخرى تعمل على نمو الجسم والمحافظة عليه

3. الكربوهيدرات (النشا والسكريات) : • هي مركبات نشوية وسكرية مؤلفة من عناصر أساسية هي الأوكسجين ، الكربون ، الهيدورجين ، وجزء كبير من الغذاء يكون على شكل كربوهيدرات . • أين توجد : 1- الحبوب : الأرز – القمح (الخبز) – المعكرونة – النشا. 2- البقوليات : العدس – الحمص –البازلاء … . 3- الفواكه : العسل – السكر – المربى – الحلويات وتسمى السكريات البسيطة والتي يتم امتصاصها بعد الأكل بفترة بسيطة .

4. وظائف الكربوهيدرات • إعطاء الطاقة للجسم وتعتبر المصدر الرئيسي للطاقة المباشرة وغير المباشرة ، حيث يعطي كل 1 غرام 4 سعرات حرارية . • بعد هضم المواد الكربوهيدراتيه في الجسم تتحول إلى الجلوكوز (سكر بسيط) وهو مصدر الطاقة المباشرة للعضلات ، ويتم تخزينه في العضلات وفي الكبد إلى وقت الحاجة ، وتحتوي العضلات حوالي 350 غرام والكبد 100 غرام . • يحتاج جسم اللاعب حوالي 60% من السعرات الحرارية على شكل كربوهيدرات (أي حوالي 300 – 500 غر ام ) حسب العمر

5. البروتين • يتكونالبروتين من العناصر التالية (نيتروجين ، اكسجين ، هيدروجين وكربون ) . • يوجد البروتين في اللحوم ( الأسماك ، الدجاج ، البيض ، الحليب ، البقوليات ، وبكميات قليلة في الخضار ) . • ومن أهم وظائفه بناء خلايا الجسم وتجديد التالف منها . • ويدخل في بناء العضلات . • يدخل في تركيب وعمل هرمونات الجسم . • يمد الجسم بالطاقة

6. الفيتامينات • هي مواد عضوية يحتاجها الجسم بكميات قليلة جداً وتوجد غالباً في الخضار والفواكه والحليب . • وتكمن أهميتها في أنها تحافظ على سلامة الجسم وصحته في تنظيم عمليات الجسم المختلفة ، وعمليات التأكسد وأداء العضلات وحيوية أنسجة الجسم

7. الاســئـــلة • – ما هي مكونات الغذاء الاملاح المعدنية ؟ • يحتاج جسم اللاعب حوالي 60% من السعرات الحرارية؟ نعم لا نعم لا

8. أجــابتــك صحــيحــة رجوع الاسئلة

9. أجــابتــك خــاطــئة رجوع

10. رجــوع الصفحة الرئيسة