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第七章 脂 类 代 谢

第七章 脂 类 代 谢. 第一节 概 述 一 . 概念及存在 二 . 脂类的功能 三 . 脂的种类. 生 物 体 内 的 脂. 三 . 脂的种类. 1. 单纯脂 （ 1 ）中性脂 含甘油和脂肪酸 饱和脂肪酸 月桂酸 （ C 12 H 24 O 2 ） CH 3 （ CH 2 ） 10 COOH 豆寇酸 （ C 14 H 28 O 2 ） CH 3 （ CH 2 ） 12 COOH

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第七章 脂 类 代 谢

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Presentation Transcript

  1. 第七章 脂 类 代 谢 第一节 概 述 一.概念及存在 二.脂类的功能 三.脂的种类

  2. 生 物 体 内 的 脂

  3. 三.脂的种类 1. 单纯脂 （1）中性脂 含甘油和脂肪酸 饱和脂肪酸 月桂酸 （C12H24O2） CH3（CH2）10COOH 豆寇酸 （C14H28O2） CH3（CH2）12COOH 棕榈酸 （C16H32O2） CH3（CH2）14COOH 硬脂酸 （C18H36O2） CH3（CH2）16COOH 不饱和脂肪酸 油酸 （C18H34O2）CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH 亚油酸（C18H32O2）CH3(CH2) 4CH=CHCH2 CH =CH (CH2)7COOH （2）蜡 2.复合脂（类脂） 磷脂 糖脂 硫脂 3.非皂化脂 萜类 甾醇

  4. 第二节 脂 肪 的 合 成 一.脂肪酸的合成 1.饱和脂肪酸的从头合成（细胞质中） (1)脂肪酸合成 酶复合体

  5. 酰基载体蛋白（ACP.SH）

  6. 脂肪酸合成酶系的催化作用

  7. (2）脂肪酸合成的碳源——乙酰辅酶A （3）脂肪酸合成的还原剂——NADPH

  8. (4).饱和脂肪酸的合成过程

  9. 2.脂肪酸链的延长 3.脂肪酸链的去饱和 （1）需氧途径（2）厌氧途径 二. 磷酸甘油的生物合成

  10. 三.脂肪（三酰甘油）的生物合成

  11. 第三节 脂 肪 的 分 解 一.脂肪的水解 脂肪 + 3H2O 甘油 + 3脂肪酸 二.甘油的降解 己糖 甘油 3-磷酸甘油 磷酸二羟丙酮 丙酮酸 H2O + CO2 脂肪酶

  12. 第三节 脂 肪 的 分 解 三.脂肪酸的分解 1.饱和脂肪酸的降解 （1）脂肪酸的β-氧化（1904年 Knoop) 概念：长链脂肪酸在一系列酶的作用下，其α-C和 β-C 之间的键断裂， β-C被氧化成羧基，生成乙酰CoA和少两个碳的脂酰CoA的过程。 定位：动物—线粒体基质中 植物—线粒体基质中/过氧化物酶体/ 发芽种子的乙醛酸体中 历程：活化 脱氢 加水 脱氢 硫解 辅酶：ATP FAD NAD CoA 总反应式：

  13. 脂肪酸的β-氧化历程

  14. 脂肪酸β-氧化的能量计算

  15. （2）脂肪酸的α- 氧化（1956 P.K. Stumpf) 以游离脂肪酸为底物，在α- C上氧化分解出CO2，生成少一个碳 的脂酰CoA的过程。 （3）脂肪酸的ω-氧化 脂肪酸的碳（末端甲基碳）原子发生氧化，转变成羟甲基，继而氧化成羧基，，从而形成α，ω-二羧酸的过程。 2.不饱和脂肪酸的降解 （1）单不饱和脂肪酸的氧化 （2）多不饱和脂肪酸的氧化

  16. 第四节 类 脂 物 质 的 代 谢 一.磷脂的代谢 1.磷脂的降解

  17. 2.磷脂的合成

  18. 二. 糖脂的代谢（1）糖脂的合成

  19. 第五节 脂类转变成糖—乙醛酸循环 一. 概念 二. 化学历程 三.总反应式 四.关键酶及其反应 异柠檬酸裂解酶 苹果酸合成酶 五.生物学意义 六.油料种子中脂肪的代谢途径

  20. 乙醛酸循环的化学历程

  21. 油料种子中脂肪的代谢途径

  22. 第六节 葡萄糖的异生作用

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