AGENDA

1. II Riunione LNR Micotossine ISS - Roma, 4 maggio 2010 AGENDA • Presentazione report attività LNR 2009 • Comunicazioni dall’ EU-RL (CRL micotossine) • Presentazione programmazione attività 2010 • Resoconto questionari • Organizzazione di studi interlaboratorio • Aggiornamento sito Internet • Area riservata

2. A. Report attività LNR 2009 • Attività svolta nell’anno 2009 • 1.Attività • 2.Aggiornamento e formazione professionale • 3.Consuntivo Spese 2009 • Programmazione attività 2010 • Allegato: Resoconto dei dati raccolti dalle risposte al questionario inviato agli II.ZZ.SS

3. A. Report attività LNR 20091. Attività • Sorveglianza • Attività ufficiale • Accreditamento • Standardizzazione di metodiche e ring trial

4. ListofMethodsofanalysis

5. A. Report attività LNR 2009 Standardizzazione di metodiche e ring trial • Validazione in house di metodi multimicotossina • I- Studio di validazione metodo multimicotossina Afla OTA in baby food e paprica. Metodo in HPLC per la determinazione simultanea di Ocratossina A e Aflatossina B1 in baby food e paprica. • II- Studio di validazione metodo multimicotossina Zearalenone, Deossinivalenolo, T2 e HT2 in mangimi. Metodo in UPLC-MS/MS per la determinazione simultanea delle micotossine indicate nei mangimi • Studi di validazione con il coinvolgimento di laboratori pubblici e privati (nazionali e internazionali) nell’ambito delle attività dell’LNR e nell’ambito dell’espletamento di attività legate a progetti di ricerca. • I- Studio di validazione interlaboratorio. Metodo in HPLC per la determinazione dell’Ocratossina A in campioni di prosciutto crudo. • II- Studio interlaboratorio per la validazione di un metodo immunoenzimatico per la determinazione del deossinivalenolo (DON) in campioni di grano tenero (2008/2009)

6. A. Report attività LNR 2009Standardizzazione di metodiche e ring trial Partecipazione a studi inter-laboratorio • Partecipazione a 11 FAPAS (z score tutti fra -1 ≤ z ≤ +1) • EU-RL Mycotoxin JRC-Geel Collaborative trials • determinazione di OTA nei mangimi • T-2 / HT-2 nei cereali • (Protocol for management of underperformance in comparative testing and/or lack of collaboration of National Reference Laboratories (NRLs) with Community reference laboratories (CRLs) activities). Regulation 882/2004, as last amended by Commission Regulation (EC) No 776/2006 (OJ L 136, 24.5.2006, p. 3)

7. A. Report attività LNR 2009Aggiornamento e formazione professionale • III Congresso Nazionale: Le Micotossine nella Filiera Agro-alimentare e Zootecnica,Roma 28-30 settembre 2009 • Sito web

8. B. Comunicazioni dall’ EU-RL (CRL micotossine)https://irmm.jrc.ec.europa.eu/html/CRLs/crl_mycotoxins/index.htm • Newsletter of CRL Mycotoxins- 1/2009 • https://irmm.jrc.ec.europa.eu/html/publications/newsletters/index.htm • 5th Workshop of the EU Reference Laboratory for Mycotoxins- Workshop March 10-11, 2010- Geel, Belgium • PT dell’EU-RL 2010 OTA in paprica, caffè e cereali • T2-HT2 Proficiency Testing • Risultati dello studio dell’EU-RL • Risultati dello studio di Klafke (BFR, NRL Germania) • Frans Vestraete (DG Sanco) • Presentazione nuova legislazione (2010/178 sampling; 2010/165 Maximum Levels per AFs; 2010/105 ML per OTA in spezie e liquerizia) • Underperformances CRL e NRL • Determinazione di Ergot Alcaloidi (BFR, NRL Germania) • Valutazione sperimentale di test ELISA commerciali per la determinazione di DON nei cereali • Presentazione della ISO/IEC 17043:2010 (Conformity assessment -General requirements for proficiency testing) • Analytical aspects of mycotoxin binders (la presenza del binder nei mangimi non altera l’efficienza del metodo) • Gruppi di lavoro per la redazione di procedure di verifica di quei calibranti che non sono cromofori (FBs) - DERIVATIZZAZIONE

9. C. Presentazione programmazione attività 2010 • Resoconto questionari • STRUMENTAZIONE • Per quanto riguarda la strumentazione tutti Istituti sono dotati di sistemi ELISA ed LC (HPLC) per l’analisi delle micotossine, mentre non tutti (86% del totale) dispongono di strumentazione per l’analisi LC-MS/MS. • La maggioranza dei laboratori, fatta eccezione di uno, NON prepara lo slurry del campione e preferisce manipolare il campione a secco, macinandolo con strumentazione a disposizione del laboratorio.

10. C. Presentazione programmazione attività 2010 • Resoconto questionari • SISTEMA DI QUALITA’ • Tutti i laboratori hanno implementato un sistema qualità e il 71% dei laboratori è accreditato secondo la norma UNI EN ISO 17025:2005. • I metodi accreditati riguardano l’analisi delle principali micotossine (AFs totali, AFM1, OTA, ZEA, DON, FBs) per cereali e mangimi, principalmente. • I metodi accreditati prevedono quasi esclusivamente analisi in HPLC ad eccezione di un 10% che viene eseguito in ELISA. • Tutti i laboratori • utilizzano CRM • carte di controllo per tenere il processo di analisi sotto controllo interno; • FAPAS per il controllo di qualità esterno. • Tutti i laboratori calcolano il recupero per esprimere il risultato delle analisi. • Tutti i laboratori effettuano il calcolo dell’incertezza di misura, solo il 29% valuta tale contributo secondo l’equazione di Horwitz.

11. C. Presentazione programmazione attività 2010 • Resoconto questionari

12. C. Presentazione programmazione attività 2010 • STUDI INTERLABORATORIO • Organizzazione di due studi collaborativi: • VS - Multi-micotossina Afs-OTA in spezie e baby food (per settembre 2010) • PT - Fumonisine (FB1-FB2) multi-matrice: mais, mangime e cereali (per gennaio 2011) • Programmazione di un piano di formazione per personale dei Laboratori del Sistema Sanitario Nazionale.

13. C. Presentazione programmazione attività 2010 • Resoconto questionari • Organizzazione di studi interlaboratorio Indice di preferenza da • 1 (poco interessante) a • 5 (di estremo interesse) Metodo preferito: indicare la preferenza sulla metodica

14. D. Aggiornamento sito InternetArea riservata Interattività (sezioni riservate) Divulgazione di informazioni ed eventi Pubblicazioni Normativa di riferimento