黑龙省肉牛发展情况及趋势

黑龙省肉牛的 过去、现在、明天黑龙省肉牛发展情况及趋势黑龙江省畜牧研究所殷元虎

一、黑龙江省肉牛业的过去 （一）黑龙江省肉牛的历史基础黑龙江省饲养的肉用牛主要有蒙古牛、延边牛和滨洲奶牛。 1 蒙古牛 2 延边牛 3 滨洲奶牛

蒙古牛 原产于蒙古高原。蒙古牛短宽而粗重，毛色多为黑色或黄色。由于蒙古牛处在寒冷风大的生态条件下，使其形成了胸深、体矮、胸围大、体躯长、结构紧凑的肉乳兼用体型。

延边牛 黑龙江地区东部朝鲜族所饲养的黄牛与吉林省延边朝鲜族自治州的黄牛来源一致,血统相同,故而得名“延边牛”。本地区的延边牛,饲养历史悠久,适应当地条件,主要分布在牡丹江、合江、松花江等地区朝鲜族聚居的水田地区及少部分国营农场。为了做好延边牛的繁育工作，牡丹江、合江两个地区于50年代分别在穆陵和桦川先后建立了延边牛繁育场，开展本品种选育提高工作，起到了很好的效果。

滨洲奶牛 黑龙江地区从19世纪末开始养奶牛。1898年（清光绪二十四年）沙俄修建中东铁路时的员工和1917年（民国6年）俄国“十月革命”时一些逃入黑龙江境内的俄国人带入一批奶牛以后,黑龙江地区奶牛逐步发展起来。 1949 年在滨洲铁路沿线主要的城镇组建了奶牛生产合作社。

（二）黑龙省引进肉牛的利用情况 1、夏洛来牛夏洛来牛原产于法国，我国于1965年开始陆续从法国引进。夏洛来牛以体型大、增重快、饲料报酬高、能生产大量含脂肪少的优质肉而著称。夏洛来牛缺点是难产率较高，平均为13.7%。因此，用夏洛来牛作为父系改良本地黄牛，必须选择2胎以上、体型较大的母牛作为母系，以免发生难产。杂交改良效果：利用夏洛来牛改良本地黄牛，夏杂一代牛具有父系的品种特征，日增重高，杂种优势明显。

2. 利木赞牛 （1）产地、特征和性能利木赞牛产于法国中部。我国于1974年从法国引进，主要分布于北方地区。利木赞牛体型大、骨骼比夏洛莱牛细，体躯长深宽，肌肉丰富，肩部和臀部肌肉发达，被毛为红色或黄色。（2）杂交改良效果利木赞牛改良蒙古牛，利杂一代经强度育肥，13月龄公牛体重达407.8kg，平均日增重1.43kg，屠宰率56.66%。

3.比利时蓝牛比利时蓝牛原产于比利时的南部。经过选种育成的牛为蓝白色，在白色底上的蓝白斑点。 体驱强壮，背直，肋圆。全身肌肉极度发达，臀部丰满，后腿肌肉突出。温顺易养。胴体一级切块率高，即使前腿肉也能形成较多一级切块。肌纤维细，肉质嫩，肉质完全符合国际市场的要求。

4.西门塔尔牛 母牛公牛

西门塔尔牛原产地瑞士。在德国、法国及奥地利等国边邻地区也有分布。现在该牛已成为世界上分布最广、数量最多的牛品种之一，是世界著名的大型乳肉兼用的优良品种。杂交改良效果:我国引进的西门塔尔牛主要分布在东北、内蒙古、华北、西北及南方个别省（区），各地在黄牛改良工作中，主要实施了西门塔尔牛与本地黄牛的级进杂交，取得了显著效果，普遍反映西杂后代体格明显增大，体型改善，肉用性能明显提高，日增重加快，而且适应性强，病少，易管理，耐粗饲，深受群众欢迎。

中国西门塔尔牛育种情况:我国从1957年开始引进西门塔尔牛(苏系、德系、澳系、加系)，并进行杂交改良我国黄牛的研究。1981年成立中国西门塔尔牛育种委员会。截止2000年，中国西门塔尔牛育种群规模已达2万头，育种区100万头，西门塔尔牛及杂交改良牛602万头。中国西门塔尔牛育种情况:我国从1957年开始引进西门塔尔牛(苏系、德系、澳系、加系)，并进行杂交改良我国黄牛的研究。1981年成立中国西门塔尔牛育种委员会。截止2000年，中国西门塔尔牛育种群规模已达2万头，育种区100万头，西门塔尔牛及杂交改良牛602万头。中国西门塔尔牛不同类群体重和产奶量

中国西门塔尔牛群

5 海福特牛 海福特牛原产于英国西部威尔土地区的海福特县及毗邻的牛津县等地，是世界上最古老的早熟中小型肉牛品种。海福特属于中小型早熟肉牛品种。四肢粗短，蹄质坚实。毛色为浓淡不同的红色，并具有“六白”特征，即头部、四肢下部、腹下部、颈下、髻甲和尾帚为白色。杂交改良效果海福特牛与本地黄牛进行杂交，海杂一代牛体型外貌均近似父系，体躯低矮，呈长方形，头短宽，全身发育匀称，肌肉丰满，四肢粗短，毛色为红白花或褐白花，半数一代杂种牛还具有“六白”特征。杂种牛生长发育快，杂交效果明显，一代杂种阉牛平均日增重0.988公斤，18～19月龄屠宰率为56.4%，净肉率为45.3%。

6 安格斯 因产于苏格兰东北部的ANGUS而得名。适宜于热带、温带降雨丰富的牧场、山地饲养。红安格斯牛适应能力强，生长速度快，成年后胴体出肉率高达75％以上，肉质好，母性强、繁殖率高、抗逆性强。适宜做母本，可在全国各地推广。目前红安格斯的数量非常有限，是一个具有潜力、政府积极鼓励繁育和推广的牛种。

7 德国黄牛 • 德国黄牛原产于德国和奥地利，系瑞士褐牛与当地黄牛杂交育成，是著名乳肉兼用品种，以肉用为主，该品种毛色为浅黄色，黄色或淡红色、体格大、胸深、背直，四肢短而有力。该牛育肥性能好，一般小牛育肥到18月龄重达600-700公斤，平均屠宰率62.2％，净肉率56％。 • 德国黄牛的繁殖性能好于其它主要欧洲品种，性情温顺，易于管理，耐粗饲，适用范围广，具有一定的耐热性和抗蜱性。综合上述特点可以认为，在肉牛改良进程中，把德国黄牛作为第一父本或第二父本，应该会收到较理想的效果。

（三）不同品种的肉牛杂交效果比较 作为父系效应，增重最快：①西门塔尔牛②夏洛莱牛③海福特牛。 • 终重最大：①西门塔尔牛②夏洛莱牛③德国黄牛。 • 消耗于育肥和维持需要的能量最多：①西门塔尔牛②德国黄牛③夏洛莱牛。 • 每单位能耗得到增重效果最好：①海福特牛和利木赞牛；②夏洛来牛；③西门塔尔牛。 • 维持需要最少：①海福特牛；②利木赞牛；③安格斯牛。一系列数据证明肉用杂交中父系体格大小和品种特性，在增重速度、单位能耗的增重多少和维持需要方面是有实质差别的。各地在考虑用什么父系时要依据本地的饲料成本、活牛售价和分割肉的售价。

（四）肉牛的生产方式 利用架子牛供应给香港（少）淘汰母牛育肥自用（多）生产生产管理粗放以散养放牧为主肉牛来源不稳定牛肉质量低多省内自用

1931-1985年肉用牛存栏量

近20年来黑龙江省肉牛业得到了长足的发展，肉牛业实现了役用向肉用的根本性转变。但仍存在诸多问题，使黑龙江省肉牛业，发展速度受到影响。怎样正确看待和解决存在的问题，已成为发展黑龙江省肉牛业的中心任务。二、现在

项目年度存栏可繁母牛出栏牛肉产量 1986 156.7 64.8 11.3 1.4 1987 155.9 64.1 18.8 2.4 1988 157.7 64.7 19.8 2.7 1989 165.0 68.9 20.4 2.9 1990 182.8 74.7 33.8 5.2 1991 202.9 82.6 45.5 6.7 1992 223.2 92.3 57.7 8.8 1993 259.5 107.9 72.3 11.1 1994 329.0 137.7 113.4 18.0 1995 390.3 183.8 150.1 23.7 1996 518.3 — 201.6 31.0 1997 531.6 222.7 251.1 37.9 1998 372.9 156.6 175.7 25.7 1999 389.6 158.1 184.5 27.3 2000 391.5 157.4 182.5 27.1 2001 400.4 170.4 195.1 29.0 2002 432.28 189.8 210.8 32.3 2003 506.77 223.43 244.07 35.8 2004 573.93 263.88 296.38 44.9 2005 660 280.26 359.2 54.1 （一）生产现状 2006年年末，全省肉牛出栏达410万头，肉牛产业带动当地农业发展、农村繁荣和农民增收的作用越来越明显。 1986～2005年黄牛及肉牛生产情况统计（万头、万吨）

（二）生产现状 近两年投资建厂情况。穆棱市长春皓月集团 2004年年屠宰肉牛20万头红兴隆农垦分局北大荒集团 2005年年屠宰肉牛10万头哈尔滨大众肉联公司年屠宰肉牛10万头哈尔滨顶峰实业公司年屠宰肉牛10万头河北华香清真肉类加工有限公司年屠宰肉牛10万头各地围绕皓月、北大荒牛业、宾西牛业、龙江元盛和肇东大庄园等加工龙头企业，加强肉牛产业化建设。截至2004年底,黑龙江省肉牛屠宰加工企业已达到32家,年设计加工能力达到69万头,黑龙江省有肉牛饲养专业户55 722个,养殖大户(场) 2 689 个(养殖肉牛23148万头) ,养殖小区346 个。，2006年年深加工能力接近150万头，

（二）生产方式 1、品种情况全省主要以杂交牛为主,有少数农场饲养纯种肉牛。本地黄牛品种大多已被改良。 2、肉牛生产多以饲养架子牛为主,有少数饲养场以直线育肥方式。

（三）黑龙江省肉牛生产的 优势及不足 1 地理优势黑龙江省与荷兰、丹麦、加拿大、美国北部各洲及日本的北海道等养牛业发达国家和地区同处在被称为“世界奶牛带”和“世界玉米带”的范围内，具有发展肉牛业得天独厚的气候条件。黑龙江省位于东经121°11′~135°05′，北纬43°25′~53°33′，属寒温带，年平均气温在-2~3℃，夏季气温一般在20℃，气候冷凉适宜，适合牛的生长发育，有利于发展肉牛业。

2 资源优势 黑龙江省地域辽阔，物产丰富，是全国重要的产粮大省，又是全国十大牧区之一。耕地数量多，草原面积多，发展肉牛业有充足的饲草、饲料资源。全省2005年实际播种耕地面积近1.3亿公顷，粮食作物产量高达3600万吨。并以种植玉米、大豆、小麦为主，同时提供作物秸秆年产量近4500万吨。现有草原面积为6500万亩。其中可利用草原面积4500万亩，年产饲草800万吨，主要植被西部为羊草，东部以小叶樟和五花草为主，为黑龙江省肉牛业的发展提供了丰富的物质基础。

3 市场优势 全国人均GDP已达到1090美元，正处于消费快速增长期。牛肉以其肉质鲜美、富含不饱和脂肪酸等特点日益受到消费者的青睐。而且，目前无论从肉牛的品质上还是存栏量，我省的肉牛养殖都有很大的发展空间，牛肉价格比较稳定，不存在供大于求的现象。

4 劳动力优势 肉牛生产是劳动密集型产业，而我省劳动力资源丰富，价格低廉，通过繁殖母牛的生产，即解决了部分劳动力去向问题，又给农业相关产业如：饲草种植业、饲料加工业、运输业等带来生机，给农民增收创造了机遇，同时对整个肉牛产业的发展打下了良好的基础。上述各项优势得以充分发挥，有力地推动全省肉牛业的发展，关键在于中共黑龙江省委、省政府以及各级党委和政府对肉牛业的发展给予了高度重视，加强领导的结果。

存在的不足5 我省肉牛良种产业化进程发展滞后　良种繁育工作是肉牛产业的首要内容。其原因：一是肉牛生产周期较长；二是在于育种工作的持续性和不可逆性。往往一个品种的选育在任何一个环节上出现方向性问题，就会造成前期工作徒劳无功。因此，育种计划一经确定就不能随便变动，特别是育种方向。　　在品种选择上，各地应根据当地的基础存栏情况和发展规划有目的的引进优良品种，从而不断完善提高。牛的杂交效果如何，一是取决于杂交的两个亲本本身差异大小；二是取决于两个品种间配合力，不是任意两个品种都可以成为最佳组合，需要进行科学规划，严格论证，政府或单位和专业人员等紧密配合，从而减少盲目性。

6 饲养管理技术水平传统落后 (1)在我省生产力水平还不发达的今天，充分合理的利用资源优势发展养牛事业是必须的，但同时我们还应注重科技的投入，节约成本和增加投入应齐头并进。在实际生产中具体表现在：饲料方面把重视作物秸秆的利用与增加牧草种植、提高补饲技术结合起来；在饲养过程中把疾病的治疗与预防结合起来，克服“重治轻防”的思想；在管理上把提高数量的增加和加强质量意识融为一体，把“绿色生产”带入到养牛环节当中去，从而使产业发展从起步阶段就步入健康轨道。

饲养管理技术水平传统落后 (2) 肉牛生产是一项专业性很强的产业，从品种选择、饲养技术、集中育肥到屠宰加工、市场销售都应有完善的专业生产体系。特别在饲养环节上，其专业化程度的高低直接决定着产业发展方向和产业经济效益状况。目前国内许多地方也提出了畜牧生产应沿“公司+基地”、“基地+农户”的路子进行。但在实际运作过程中却遇到许多困难，多数情况是一旦“公司”这一个“龙头”摆不起来，其后面的基地和农户也就失去了依靠，结果是农民对产业化失去信心，产业发展无法持续、稳定地进行。　金融部门要加大扶持力度，适当增加贷款额度，延长贷款周期，最大限度地为农民发展养牛业提供支持。土管部门应用足用活国家关于畜牧业用地视同农业用地的政策，鼓励农民发展规模养殖事业。

7 肉牛饲料工业尚待完善 肉牛的饲养离不开好的饲料，而当前饲料工业发展的重心全部放在猪、鸡等养殖上，而对牛、羊饲料的开发明显乏力，除较大型饲养厂能对饲料配方作出合理配置外，一般规模的养殖很难在配料方面选择科学的方法。这就要求饲料加工企业在肉牛生产用料方面加大科研力度，根据实际生产需要制造各种类型、规格产品，满足群众养殖需求，从而把科技在生产中简单化，便于应用操作，这不但能给饲料工业带来效益，同时也能加快肉牛养殖发展的步伐，这一点从猪鸡等产业的迅猛发展的事实中已经得到很好的印证。

8 安全生产问题 安全生产问题已经成为制约我国肉牛产业特别是出口方面的瓶颈，而安全生产分布于肉牛业各个环节，在饲养环节尤其显得突出。安全意识不强　基层养殖户安全生产概念。官方防疫队伍。

9 肉牛生产效率低 　　由于肉牛良种覆盖率低，饲养环节的科技水平不高，造成现有存栏肉牛生长周期较长，出栏率较低，可供屠宰的肉牛数量比例较小，从而造成可供加工的“原料”匮乏。据调查，一些大型加工企业的实际生产量与生产能力比例失衡，设备闲置现象比较严重.

10 肉牛加工产品竞争力弱 没有品牌，就缺乏市场认可度，好的产品也会被大市场所淹没，在这一点上，中国的乳品行业的发展值得借鉴。在肉牛加工产品上，有的区域在国内也形成了一定的影响，但很难象乳品行业那样打造全国知名品牌。

三、明天（一）肉牛生产体系的建立 肉牛业是一个产业链工程，是一个复杂的农业产品标准加工生产系统。现代肉牛业包括五大环节：品种资源经济杂交集约化育肥肉牛市场屠宰加工（活牛出口）

（二）品种的明天 专门化肉牛品种选育专门化配套系的利用经济杂交

黑龙江省肉牛配套系的建立 • 同其他畜牧业部门一样，现代化高效益的肉牛业必须要由不同品种组成一个完整的杂交配套系。父系和母系都要各自进行纯繁，不断制种，不断提高。牛肉的胴体膘厚、眼肌的大理石状、眼肌面积、嫩度、肉色都有直接与价格挂钩，不同品种间杂交后这些性状的表现有很大区别，比猪肉胴体的评价系统要复杂得多。如果说猪和鸡在中国已有明确的配套系的话，养牛业既要借鉴国外经验又要探索适合我国的配套系。

配套系应满足的要求 1、配套系的母系必须满足相应的要求具体为： ①终身稳定的高受孕力；②以每头母牛计算的低饲养成本和低土地占用成本，一般要求体型较小的个体；③性成熟早而不易难产；④良好的泌乳性能；⑤适应粗放和不良条件； ⑥体质结实，长寿；⑦高饲料报酬；⑧鲜嫩的肉质；⑨较好的屠宰性状等九项。 2、配套系的父系必须满足的条件有： ①快速生长的能力；②改进眼肌面积的高强度优势；③高屠宰率和高瘦肉率；④硕大的体型；⑤体早熟等五项。

（三）生产的趋势 肉牛生产五化（品种大型化、集约化、养殖科学化、区域化、饲料原料多样化）基础母牛的发展直线育肥小白牛肉（奶公犊牛的利用）高档牛肉生产优质牛肉精细加工肉牛产业带的形成

（三）生产的趋势 1 肉牛品种大型化随着人们生活水平的提高，人们膳食结构发生了质的改变，由温饱型向营养型转变。为了满足消费者对牛肉的需求，多数国家从原来饲养体型小、早熟、易肥的肉牛品种转向饲养大型肉牛品种、体型大、增重快、饲料报酬高、优质肉比例大的夏洛来、利木赞、皮埃蒙特等肉牛品种受到了许多国家的欢迎，发达国家的肉牛头数约为5亿头，虽然肉牛数占整个牛数量的4％，但牛肉产量却占产肉量的53％以上。我国也引进了许多世界名种用于地方品种的改良，以提高我国地方黄牛的生产性能，现已选育出乳肉兼用型中国西门塔尔牛，秦川牛肉用新品系的选育工作也在全面开展，秦川牛的产肉性能得到较大幅度的提高。

2 肉牛生产集约化 我国肉牛饲养规模不断扩大，其生产从饲料的加工调制、饲养、疫病防治、清粪、屠宰加工等正向机械化、自动化发展。我省也正在由农户的散放饲养逐渐转变为规模化养殖，具有一定规模的肉牛养殖场不断涌现，从而推动了肉牛生产向集约化方向发展。 3 肉牛养殖科学化近几年我国在肉牛的饲料加工技术方面开展了一系列的研究，推广了许多先进实用的技术。为了充分发挥肉牛的生产潜力，我国有些地区推行全混合日粮（TMR），全价饲养。我省广大农区的肉牛饲养仍较为粗放，距离科学化饲养有较大差距。而在集约化的规模养殖场现已基本上实现了精、粗饲料搭配饲喂，利用营养标准不断优化日粮，进行阶段性饲养，肉牛的养殖趋向科学化。

4 粗饲料分布与肉牛生产区域化的建立 黑龙江省幅员广阔，地区间的自然环境、饲料资源等条件不尽相同。自然环境好、饲料资源丰富的地区建议以饲养高档肉牛为主，可以打品牌战，生产柔嫩、可口的高档牛肉。自然环境差、饲料资源缺乏的地区建议以饲喂秸秆等粗饲料为主，应用短期育肥技术，在短期内获得更大的经济效益。 5 饲料原料多样化自1992年农业部在河南、河北、山东、安徽开展“秸秆养牛开发示范”以来,已在推广麦秸氨化和玉米秸秆青贮养牛方面取得良好效果。但这远远不能满足发展高效低耗肉牛业生产的需要。考虑到我国的国情,近及年又大力推广，优质青贮玉米和优质牧草并推广全株青贮玉米技术。另外还可以利用其他行业的加工废料、提取物等开发新型饲料资源。

6 基础母牛的发展 如何扩大母牛饲养规模和提高技术推广质量一直是困扰我省肉牛发展的难题之一。要以市场为导向，利用政府政策扶持，加大母牛的饲养,从以下几点加以重视： ①肉牛品种方面可以从单纯肉用型，向乳肉兼用型方向改变，这样即可产肉，又可以产奶增加经济收入。 ②饲养管理要改变当前粗放的饲养管理方式，要注重不同阶段肉牛的科学管理，饲料营养平衡，好的饲养、饲料是取得更大经济效益的前提。制定和推广《肉用基础母牛饲养管理规程》达到饲养标准化。 ③示范效应建立示范肉牛场，以典型带动周边，让农户看到饲养母牛挣钱，看到科学饲养的好处。

6 基础母牛的发展 ④以质论价饲养母牛的目的就是提供优质肉犊牛来源，以好的饲养，优质品种，获得高档牛肉，已获得更高的经济效益。这需要与牛肉加工厂协调，以质论价，分档次收购牛肉。 ⑤合理利用资源,有效的降低饲养成本，通过对当地饲料资源进行调查，对饲料的营养成分进行测定，配制合理的饲料配方。 ⑥信息回馈掌握市场的变动，价格的变动需要一定时间，掌握大量的信息，并对信息进行分析处理，对市场进行合理的预测，并把预测结果公布给农户，指导、引导农户购买、饲养、出卖肉牛。

7 直线育肥 优点：直线育肥具有四大好处：一是缩短了生产周期，较好地提高了出栏率。二是改善了肉质，满足市场高档牛肉的需求。三是降低了饲养成本，提高了肉牛生产的经济效益。四是减少了草场载畜量，可获得较高的生态效益。

8 奶公犊牛的利用 2006年我国奶牛存栏已达450万头以上，按成年牛60%，繁殖率70%，繁殖后代性别比率50%，犊牛成活率95%计算，奶牛饲养业每年生产的公犊牛数目达200万头以上。到2006年末黑龙江省奶牛存栏头数为178万头，那么市场上就有40万头公犊牛可供利用，如能学习国外的科学饲养方法，合理利用奶公犊牛资源，可以延长奶牛生产的产业链，近而创造更大的经济效益。

小白牛肉生产 • 从合理利用饲料资源上看，奶公犊牛出生后，在满足营养需要的条件下，体重在性成熟前增长很快，到生长发育成熟时则增重速度显著变慢。即在12个月龄以前的增重速度快，以后则逐渐减慢。用饲喂奶公犊牛的方法生产小白牛肉一般不超过6个月，饲料转化率非常高。 • 从牛肉质量方面考虑，肌肉生长主要由于肌肉纤维体积的增大，使肌肉纤维束相应增大。随着年龄增长，肉质的纹理变粗，因此牛的年龄越小，肉质越嫩。从这方面来说，小白牛肉有很高的经济价值。

小白牛肉生产 • 我国把生后100~150天内完全用全乳、脱脂乳或人工代用乳饲喂，在饲喂期间不添加任何其它饲料所培养的犊牛所产的肉定义为“小白牛肉”。对应英文为““white veal”。我国很多文献称小白牛肉饲养100天左右，体重100公斤左右时宰杀。黑龙江省畜牧研究所的研究人员做过全乳饲养中国荷斯坦公犊牛的试验，认为生产小白牛肉的最佳饲养期为120~150 天，体重可达170公斤。 • 小白牛肉的肉质软嫩，味道鲜美，肉呈白色或稍带浅粉色，营养价值很高，蛋白质含量比一般的牛肉高，脂肪却低于普通牛肉，人体所需的氨基酸和维生素齐全，又容易消化吸收，属于高档牛肉。黑龙江畜牧研究所的研究人员做过《中国荷斯坦犊公牛产肉性能测定报告》，结果证明，其净肉率指标达到了我国肉牛的特级标准，其化学成分分析表明，小白牛肉可作为牛肉中的珍品。

小白牛肉的生产管理 1 .肉牛饲养技术（1）小牛肉的生产方法（品种、日粮配制及供给及技术指标）；（2）小白牛肉的生产方法（品种、采食及饮用水处理方法等）；（3）小白牛生产中微量元素的补充方法；（4）小白牛生产中疫病鉴测及防治体系；（5）小白牛舍内环境的控制。 2 .肉牛评定方法（1）肉牛等级鉴定及评定；（2）牛肉的等级评定。 3.肉牛加工技术（1）肉牛的分割；（2）牛肉的保鲜处理；（3）牛肉的包装；（4）牛肉的熟化处理。

9 肉牛产业带的形成 “十一五”期间黑龙江省要建设40个优质肉牛生产基地县,逐步形成东部地区基地规模大,产业聚集度高的肉牛产业带,具体包括哈尔滨市东部五县(市) ,牡丹江、鸡西、七台河、佳木斯、双鸭山五市,农垦牡丹江、红兴隆、建三江3个分局及森工系统的3个管理局。在基地建设中,大力推广“三统二分”(统一修建牛舍,统一水、电、路三通,统一技术服务,分户投资建设,分户经营管理)的养殖模式; 推广优质肉牛标准化生产技术。

四、关于肉牛基础母牛及肉牛直线育肥两个饲养规程的说明四、关于肉牛基础母牛及肉牛直线育肥两个饲养规程的说明 (一)肉牛基础母牛饲养规程场址布局各阶段母牛的饲养管理繁殖与接产卫生防疫生产记录

黑 龙 省 肉 牛 发 展 情 况 及 趋 势