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호두 파운드 케이크

즐거운 제과제빵 ~^^. 호두 파운드 케이크. 필요한 재료와 도구 알기. 버터 (180g), 박력분 (200g), 설탕 (160g), 계란 3 개 , 유화제 1ts 소금 (1/2ts), 베이킹파우더 (1/2ts), 분유 1Ts, 우유 80g. 호두 파운드 케이크 만들기. 재료. 필요한 재료와 도구 알기. 볼 , 주걱 , 전동휘핑기 , 저울 , 계량스푼 , 그릇 , 체 , 유산지 등. 호두 파운드 케이크 만들기. 도구. 1. 깨끗하게 손 씻기. 2. 머리 묶기.

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호두 파운드 케이크

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Presentation Transcript

  1. 즐거운 제과제빵~^^ 호두 파운드 케이크

  2. 필요한 재료와 도구 알기 버터(180g),박력분(200g), 설탕(160g), 계란 3개, 유화제1ts 소금(1/2ts), 베이킹파우더(1/2ts), 분유 1Ts, 우유 80g 호두 파운드 케이크 만들기 재료

  3. 필요한 재료와 도구 알기 볼, 주걱, 전동휘핑기, 저울, 계량스푼, 그릇, 체, 유산지 등 호두 파운드 케이크 만들기 도구

  4. 1. 깨끗하게 손 씻기 2. 머리 묶기 지켜야 할 약속 3. 위험한 도구 안전하게 사용하기 (전동휘핑기, 오븐) 호두 파운드 케이크 만들기 4. 적극적으로 활동에 참여하기

  5. 호두파운드케이크 만들기 순서 재료 계량하기 1 휘핑하기 2 3 재료 반죽하기 4 팬닝하기 4 5 오븐에 굽기

  6. - 박력분200g, 버터180g 계량하기 (저울 사용) • - 설탕160g(저울 사용), • 소금 1/2 ts 계량하기(계량스푼 사용) • - 베이킹파우더 1Ts 계량하기 (계량스푼 사용) 1. 재료 계량하기

  7. - 버터 설탕 소금 계란 바닐라오일밀가루, 베이킹파우다(체 치기) 2. 휘핑하기 TIP! - 시계방향으로 휘핑! - 버터는 마요네즈처럼 될때까지휘핑! - 설탕 3번에 나누어 넣기 - 계란 3개 넣을때는 풀어 서 넣고 여러 번에 나누어 넣기 • 계란 넣은 후 휘핑은 • 최고 단계로 • - BS넣는 이유? (선명한 색, 옆으로 팽창)

  8. 휘핑하던 그릇 채 저울에 올리고 우유 80g 첨가 그릇 • 저울에 올려놓은 채 호두 50g 첨가 (액상커피 첨가는 선택) 3. 재료 반죽하기 TIP! - 계량할 때는 저울을 항상 0으로 셋팅하기 - 반죽할때는 칼로 자르듯이

  9. - 오븐 철판에유산지 깔기 - 팬닝 시 그릇에 맞는 유의점 알기 4. 팬닝하기 쿠겔후프- 버터를 그릇에 살짝 바른후에팬닝 TIP! 그릇 주변의 남아있는 반죽을 틀 주변에 묻혀 유산지 고정 오리지널- 양쪽 끝으로 많이 가게 팬닝

  10. 호두 파운드 케이크 팬닝 시 유의점 가운데 부분에 세로로 길게 칼집 넣기 빵 표면이 예쁘게 갈라져요

  11. - 빵 굽기 전 오븐 예열하기(150도 5분) - 3단에 넣고 오븐에서 굽기(180도에서 45분) 5. 오븐에 굽기 TIP! 손으로 눌러봤을 때 바로 튕겨져 나오면 다 익은 것

  12. 완성된 호두파운드 케이크

  13. 맛있게 얌얌~^*^깔끔한 뒷 정리까지도 요리

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