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五、核酸

五、核酸. 1 、含量：. 2 、 分子量：. 一切生物的遗传物质. 3 、功能. 对于生物体的遗传和变异以及蛋白质的生物合成有重要作用. 小于 1%---1.5%. 高分子化合物，相对分子质 量几十万至几百万。. 组成元素：. 组成物质 ：. 核糖核苷酸. 核苷酸. 基本单位：. 脱氧核糖核苷酸. 核糖核酸（ RNA）： 主要存在于细胞质. 核酸. 脱氧核糖核酸（ DNA）： 主要存在于细胞核. C、H、O、N、P. 磷酸、五碳糖、含氮碱基. 1种. 2种. 5种. （4种）. （4种）. （8种）. 原生质中各种物质的平均值. 磷酸.

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五、核酸

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Presentation Transcript

  1. 五、核酸 1、含量： 2、分子量： 一切生物的遗传物质 3、功能 对于生物体的遗传和变异以及蛋白质的生物合成有重要作用 小于1%---1.5% 高分子化合物，相对分子质 量几十万至几百万。

  2. 组成元素： 组成物质： 核糖核苷酸 核苷酸 基本单位： 脱氧核糖核苷酸 核糖核酸（RNA）：主要存在于细胞质 核酸 脱氧核糖核酸（DNA）：主要存在于细胞核 C、H、O、N、P 磷酸、五碳糖、含氮碱基 1种 2种 5种 （4种） （4种） （8种）

  3. 原生质中各种物质的平均值

  4. 磷酸 磷酸 A：腺嘌呤 T：胸腺嘧啶 G ：鸟嘌呤 C ：胞嘧啶 脱氧核糖核苷酸 含N碱基 含N碱基 脱氧 核糖 核糖 核糖核苷酸 基本单位 核糖核酸（RNA） 核酸 基本单位 脱氧核糖核酸（DNA） 脱氧核糖 核苷酸 (核苷酸) A：腺嘌呤 U：尿嘧啶 G ：鸟嘌呤 C ：胞嘧啶 核糖核苷酸

  5. 五、蛋白质 Fe、Cu、Mn、I、Zn C、H、O、N （P、S）； 化学式 原子个数 相对分子质量 水 H2O 3 18 葡萄糖 C6H12O6 24 180 牛 奶 乳蛋白 C1642H2652O492N420S12 5224 36684 C3032H4816O872N780S8Fe4 9512 64500 血红蛋白 1、含量： 细胞鲜重7%---10%，细胞干重50%以上 2、组成蛋白质的化学元素： 3、蛋白质的相对分子质量： 几千—100万以上

  6. 氨基酸 (20种) H COOH NH2 C 3、蛋白质的基本组成单位： （1）氨基酸的结构通式： R （2）氨基酸的特点 a. 至少一个氨基、一个羧基，共同连接在一个碳原子上 b. R基的不同，氨基酸的种类不同

  7. H NH2 COOH C H H NH2 COOH C 甘氨酸 CH3 丙氨酸 H COOH C NH2 CH2CH2COOH 谷氨酸

  8. (3)、氨基酸的连接 H H O H O H C H N C C OH H N C OH R´ R ´´

  9. O O H H H H C C H N C N C OH R R OH H

  10. 脱水缩合反应 二肽 肽键 H O H O H H H N C C N C C OH R R OH H H2O

  11. 三肽 H H H O O H H H N N C H C C OH HN COOH C C R3 R1 R2 H2O

  12. H H O O H H H H N N H C N H C C C C CO C CO HN R1 R2 R3 R4 H HN H CO C CO C HN R5 Rn 多肽:多个氨基酸分子缩合而成，含有多个肽键的化合物（肽链）

  13. 4、蛋白质的化学结构 （1）结构 一个蛋白质分子可以含有一条或几条肽链，肽链通化学键连接在一起，这些肽链不呈直线，也不在同一个平面上，而是形成非常复杂的空间结构。 （2）结构特点：多样性 原因：氨基酸的种类不同 氨基酸的数目不同 氨基酸的排列顺序千差万别 蛋白质分子的空间结构极其多样

  14. 5、蛋白质的主要功能： （1）有些蛋白质是构成细胞和 生物体的重要物质。 （2）有些蛋白质有催化作用。 （3）有些蛋白质有运输作用。 （4）有些蛋白质有调节作用。 （5）有些蛋白质有免疫作用。

  15. 蛋白质 种类 通式： 特点 缩合 氨基酸种类不同 数目成百上千 多肽 排列次序变化多端 （肽链） 空间结构千差万别 总结： 含量： 占细胞干重50%以上 C、H、O、N，有的还含Fe、S、P等 组成元素： 基本单位： 氨基酸 蛋 白 质 多样性 蛋白质结构 功能： 结构、催化、运输、免疫、调节

  16. 蛋白质与核酸的结构和功能比较表 C、H、O、N C、H、O、N、P 氨基酸 核苷酸 氨基酸→多肽链→空间结构→蛋白质 DNA：双螺旋 RNA：单链 氨基酸种类、数量、排列顺序，空间结构 核苷酸排列顺序 核糖体内 细胞核内 基本结构成分、调节代谢、运动、免疫等 遗传物质 核酸控制蛋白质的合成

  17. 1、下列4种物质，能构成生物体蛋白质的氨基酸是( ) B、 CH2—NH—CH2—COOH NH2— CH2—COOH C、 选择题 D A、 NH2—CH2—CH2—COOH　 　 　　　　 　 　　　　 　 　　　　　 　 　　 　　　　　　　　 　　　 　　　　　　　 　　 CH2SH NH2—CH—COOH　 D、

  18. 选择题 2、血红蛋白是由574个氨基酸构成的蛋白质，含四条多肽链，那么在形成肽链过程中，其肽键的数目和脱下的水分子数分别是（　 ） 　A　573和573 B 570和570　　 C 572和572 　　 D 571和571 B 3、如果20种氨基酸的平均分子量为128，一条由 10个氨基酸组成的多肽链，其相对分子质量为 A 1280 B 1110 C 1118 D 1162 C

  19. 蛋白质脱水缩合关系计算 H H C N COOH R3 ＝ 肽键数 脱去的水分子数 ＝ 氨基酸数－ 肽链数 H H H O O H N N H C C C C 三肽 R1 R2 H2O H2O 蛋白质分子量=AA数xAA的平均分子量—失水数x水的分子量

  20. 3、通常情况下，分子式C63H103O45N17S2的多肽化合3、通常情况下，分子式C63H103O45N17S2的多肽化合 物中最多含有多少肽键（　　）若C63H103O１７N17？ A　63B 62 C 17D 16 D 4、分子式为(C6H10O5 )n和C3032H4816O872N780S8Fe4，这 两种物质最可能是（　） A　脂类和蛋白质 　　　　　B　多糖和蛋白质 C　核酸和多糖 　　　 D　蛋白蛋和核酸 B

  21. 5、构成纤维素、胆固醇和淀粉酶三种物质都具有的化学元素是（　）5、构成纤维素、胆固醇和淀粉酶三种物质都具有的化学元素是（　） A　C、H、0、N 　　　 　B　C、H、0、N、P C　N、P、K、Mg 　　　　 D　C、H、0 D 6、某一多肽链共有肽键109个，则此分子中含 —NH2和—COOH的数目至少为（ ） D A 110 110 B 109 109 C 9 9 D 1 1

  22. 简答题 1．人的红细胞和心肌细胞的主要成分都是蛋白质，但这两种细胞的功能却完全不同，请根据本节内容对这种现象做出解释？　 因为这两种蛋白质的分子结构不同（即氨基酸的种类数量不同，排列次序不同，空间结构也不同），所以它们的功能也不相同。

  23. 5、根据下面图解，回答问题： 三 两 （1）该图示_____肽化合物；含_____个肽键。 （2）填写虚线框内结构的名称：A．_____ B．____C．_____ （3）生成此化合物的反应叫________。 氨基 肽键 羧基 缩合

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