第八章流通加工

第八章流通加工 现代物流管理技术

本章重点 • 1、了解流通加工的含义； • 2、掌握流通加工的形式、内容与技术； • 3、掌握流通加工的管理； • 4、掌握流通加工的合理化。

第一节流通加工的含义 一、流通加工的概念流通加工（distribution processing），是指物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。生产。加工。流通阶段的加工。

二、流通加工与生产加工的区别 流通加工在流通中，仍然和流通总体一样起“桥梁和纽带”作用。商品流通是以货币为媒介的商品交换，它的重要职能是将生产及消费(或再生产)联系起来，起“桥梁和纽带”作用，完成商品所有权利实物形态的转移。流通加工是在物品从生产领域向消费领域流动的过程中，为厂商促进销售、维护产品质量和提高物流效率，对物品进行加工，使物品发生物理、化学或形状的变化。

表8-1 流通加工与生产加工的区别

三、流通加工的地位及作用 １、流通加工在物流中的地位（1）流通加工有效地完善了流通。（2）流通加工是物流中的重要利润源。（3）流通加工在国民经济中也是重要的加工形式。

２、流通加工的作用 （1）提高原材料利用率。（2）改变功能，提高收益。（3）提高加工效率及设备利用率。（4）进行初级加工，方便用户。（5）充分发挥各种输送手段的最高效率。

第二节流通加工的形式、内容与技术 一、流通加工的形式 1、以弥补生产领域加工不足的深加工 2、以满足需求多样化的服务性加工 3、以提高物流效率、方便物流的加工 4、以保护产品为目的而进行的流通加工 5、以促进销售为目的而进行的流通加工

一、流通加工的形式 6、以提高加工效率为目的的流通加工 7、以提高原材料的利用率为目的的流通加工 8、衔接不同运输方式，使物流合理化的流通加工 9、生产——流通一体化的流通加工

二、流通加工的内容 1、食品的流通加工流通加工最多的是食品。为便于保存，提高流通效率，食品的流通加工是不可缺少的。如：（1）鱼和肉类的冷冻。（2）生奶酪的冷藏。（3）将冷冻的鱼肉磨碎以及蛋品加工。（4）生鲜食品的原包装。（5）大米的自动包装。（6）上市牛奶的灭菌和摇匀。

2、消费资料的流通加工 消费资料的流通加工以服务顾客、促进销售为目的。如：（1）衣料品的标识和印记商标。（2）粘贴标价。（3）安装作广告用的幕墙。（4）家具等的组装。（5）地毯剪接。

3、生产资料的流通加工 具有代表性的生产资料加工是钢铁的加工：（1）钢板的切割。（2）使用矫直机将薄板卷材展平。（3）纵向切割薄板卷，使之成为窄幅（钢管用卷材）。（4）用汽割厚板。（5）切断成形钢材。

三、流通加工技术 增值性经济活动。完善流通过程的服务功能。 1、贴标签作业 2、热缩包装 3、礼品包装 4、小包装分装 5、钢板剪切

6、水泥加工 7、玻璃加工 8、自行车、助力车加工（组装） 9、服装、书籍加工 10、水产品、肉类、蔬菜、水果等食品加工 11、酒类流通加工

第三节流通加工的管理 一、流通加工管理概述流通加工管理，是在流通领域中的生产加工作业管理。所不同的是，流通加工管理既要重视生产的一面，更要着眼销售的一面。 1、计划管理 2、生产管理 3、成本管理 4、销售管理

二、流通加工业务的投资管理 1、设置流通加工点的必要性分析两个方面：一是生产厂家的产品是否能直接满足用户需要，包括在产品性能及供货时间上；二是用户对此种产品是否有能力在流通领域做进一步加工。 2、设置流通加工环节的经济性分析流通加工的经济效益主要取决于加工量的大小，加工设备和生产人员是否能充分发挥作用。 3、投资决策和经济效果评价流通加工项目的投资决策和经济效果评价主要使用净现值法、投资回收期和投资收益率来进行分析。

三、流通加工的生产管理和质量管理 1、流通加工的生产管理对流通加工生产全过程的计划、组织、指挥、协调与控制，包括生产计划的制定，生产任务的下达，人力、物力的组织与协调，生产进度的控制等。 2、流通加工的质量管理应是全员参加的、对流通加工全过程和全方位的质量管理，它包括加工产品质量和服务质量的管理。应满足用户对加工质量的要求外，还应满足用户对品种、规格、数量、包装、交货期、运输等方面的服务要求。不能违背用户的意愿，流通加工的服务质量要根据用户的满意程度进行评价。

第四节流通加工的合理化 一、不合理流通加工若干形式１、流通加工地点设置的不合理２、流通加工方式选择不当３、流通加工作用不大，形成多余环节 4 、流通加工成本过高，效益不好

二、流通加工合理化 １、加工和配送结合２、加工和配套结合３、加工和合理运输结合４、加工和合理商流相结合５、加工和节约相结合

第八章 流通加工