P ara C omenzar…

1. Restaurante Centenario Menú De Autor Lunes a Sábado 15.65 € I.V.A. incluido Bodega no Incluida Para Comenzar… Ensalada de Pato con Lechugas Mezclum, Crujientes de Jamón y Piñones Tostados a la Vinagreta de Tomate Natural (*1,90€) Sopa Fría de Espárragos Trigueros y Jamón Musaka Vegetal de Berenjena Fideuá de Sepia y Gambas con Ali-Oli Salmorejo Cordobés con Migas de Jamón y Huevo Borrajas Naturales al Vapor con Patata y Sofrito de Ajo (*1.90€) Arroz Negro con Sepia y Ali-Oli de Ajos Confitados Pochas de Sangüesa a la Navarra (*2.40€) Seguimos con… Salmón en Papillote con Verduritas Braseadas Supremas de Merluza en Salsa de Ajos Tiernos Chipirones en su Tinta con Arroz Pilaf (*2.60€) Rodaballo Asado Estilo Orio (*3.60€) Confit de Pato Asado sobre Cama de Pasta Fresca y Crema de Calabaza Pechugas de Pollo a la Villeroy con Patatas Paja Jarrete de Ternera de Binefar con Setas de Temporada y Patatas Risoladas Chuletón de Buey Grillé a la Flor de la Sal (*3.90€) Y para Terminar… Ensalada de Fruta Natural Preparada Espuma Casera de Crema Catalana Pirámide de Chocolate Ocumare con Helado de Turrón (*1.40€) Tarta de Queso Casera con Coulis de Frambuesa Torrija de Brioche con Helado de Vainilla al Bourbon (*1.40€) Repostería Casera. Buñuelos y Canutillos de Crema (*1.40€) Flan Casero al Caramelo con Nata y Nueces Sorbete de Limón al Cava Los Platos que tienen (*) Incrementarán el Precio del Menú Bio -Light Especialidad Recomendado Bio -Light Especialidad Recomendado Bio -Light Especialidad Recomendado Hotel Zenit Don Yo**** Telf.: 976 22 67 41 Fax: 976 21 99 56 E-mail: hoteldonyo@zenithoteles.com