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El Menú

El Menú. Objectives: To identify food items in a song I dentify typical puertorican dishes. Recognize key ingredients in the dishes Understand the ways in which certain dishes are cooked. El Gran Combo de Puerto Rico.

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Presentation Transcript

  1. El Menú • Objectives: • To identify food items in a song • Identify typical puertorican dishes. • Recognize key ingredients in the dishes • Understand the ways in which certain dishes are cooked El Gran Combo de Puerto Rico AIM:¿Qué comida se menciona en la canción y comoessucultura? What food is mentioned in the song and how is their culture?

  2. Hoy esviernesdieciocho(18) de enero del 2013 AIM:¿Qué comida se menciona en la cancióny comoessucultura? What food is mentioned in the song and how is their culture? 1 HAGAN AHORA salsa 4 6 guineo 7 2 aguacate cuajito mofongo 8 5 3 cuchifrito gandules lechón mofongogandulescuajitoaguacate salsaguineocuchifritolechón

  3. ACTIVIDAD Look at the song with the missing words and circle ALL of the food and beverages that you recognize. AIM:¿Qué comida se menciona en la canción y comoessucultura? What food is mentioned in the song and how is their culture?

  4. GROUP TASK 1st As you listen to the song, focus and see if you are able to identify the foods that are mentioned. 2nd As you listen to the song the second time, fill in the missing blanks of the lyrics. 3rd Together, we will go over the lyrics. 4th CANTAR la canción. ***The tables who sing the loudest and clear will earn up to 5 extra points : )*** AIM:¿Qué comida se menciona en la canción y comoessucultura? What food is mentioned in the song and how is their culture?

  5. El Menu  Por: El Gran Combo A mi me gusta el _______ con vino Y el __________ con jugo de limón Con pimienta y orègano el ____________ Y el _________con jamón y tocino Para ponerle el sabor a ________ fiestón A mi me _________ el chivo con vino Y el pesca'o con jugo de Con pimienta y orègano el lechón Y el arroz con y tocino Para ponerle el _________ a buenfiestón Y unabienguisá Y un aguacatóncomo un Y unahabichuelitabienguisá Y un aguacatóncomo un melón Y unos , y unoscuchifritos pa' picar Y despuesque le pongan ____________, que le pongan salsa Que le pongan salsa pa __________ pa mojarque le pongansalsa( X2) MAMBO----------------------- Y despuesque le pongansalsa Salsa ____________ Quele pongansalsa Ay de la bien ____________ Quele pongan salsa pa mojar pa mojarque le pongan _____________ De la que toque el Gran _____________ Y despuesque le pongansalsa Traigameel _________________ Quele pongansalsa Y siga el mondongo Que le pongan_________ pa mojar pa mojarque le pongan salsa Con arrozcon _______________ Y despuesque le pongansalsa Con sumecha' Que le pongan salsa Cucu cha cu cu cha cu cha Que le pongan salsa pa _________ pa mojarque le pongan salsa ___________ Y despuesque le pongansalsa De comerme un frito Que le pongansalsa Con________ y guineito, compai Que le pongan salsa pa mojar pa mojarque le __________ salsa sabrosa gordota chivo pescado salsa lechón Combo arroz buen mofongo gusta limón salsa jamón gandules sabor carne habichuelita mojar melón Hambre guineitos pollo salsa cuajito mojar pongan AIM:¿Qué comida se menciona en la canción y comoessucultura?Whatfood is mentioned in the song and how is their culture?

  6. El Menu  Por: El Gran Combo A mi me gusta el _1_____ con vino Y el _2________ con jugo de limón Con pimienta y orègano el _3__________ Y el _4________con jamón y tocino Para ponerle el sabor a _5_______ fiestón A mi me _6________ el chivo con vino Y el pesca'o con jugo de _7_____________ Con pimienta y orègano el lechón Y el arroz con _8_____________ y tocino Para ponerle el _9________ a buenfiestón Y una _10__________________ bienguisá Y un aguacatóncomo un _11______________ Y unahabichuelitabienguisá Y un aguacatóncomo un melón Y unos_12______, y unoscuchifritos pa' picar Y despuesque le pongan _13_________, que le pongan salsa Que le pongan salsa pa _14_______ pa mojarque le pongansalsa( X2) MAMBO----------------------- Y despuesque le pongansalsa Salsa 15__________ Quele pongansalsa Ay de la bien _16__________ Quele pongan salsa pa mojar pa mojarque le pongan _17____________ De la que toque el Gran _18____________ Y despuesque le pongansalsa Traigameel _19________________ Quele pongansalsa Y siga el mondongo Que le pongan_20______ pa mojar pa mojarque le pongan salsa Con arrozcon _21______________ Y despuesque le pongansalsa Con su 22_____mecha' Que le pongan salsa Cucu cha cu cu cha cu cha Que le pongan salsa pa _23________ pa mojarque le pongan salsa _24____________ Y despuesque le pongansalsa De comermeun 25_____ frito Que le pongansalsa Con_26_____ y guineito, compai Que le pongan salsa pa mojar pa mojarque le _27_________ salsa AIM:¿Qué comida se menciona en la canción y comoessucultura?Whatfood is mentioned in the song and how is their culture?

  7. El Menu  Por: El Gran Combo A mi me gusta el chivo con vino Y el pesca'o con jugo de limón Con pimienta y orègano el lechón Y el arroz con jamón y tocino Para ponerle el sabor a buenfiestón ------------------------------0--------------------------- A mi me gusta el chivo con vino Y el pesca'o con jugo de limón Con pimienta y orègano el lechón Y el arroz con jamón y tocino Para ponerle el sabor a buenfiestón Y unahabichuelitabienguisá Y un aguacatóncomo un melón Y unahabichuelitabienguisá Y un aguacatóncomo un melón Y unosguineitos, y unoscuchifritos pa' picar Y despuesque le pongan salsa, que le pongan salsa Que le pongan salsa pa mojar pa mojarque le pongansalsa( X2) MAMBO----------------------- Y despuesque le pongansalsa Salsa sabrosa Que le pongansalsaAy de la biengordota Que le pongan salsa pa mojar pa mojarque le pongan salsa De la que toque el Gran Combo Y despuesque le pongansalsaTraiga me el mofongo Que le pongansalsaYsiga el mondongo Que le pongan salsa pa mojar pa mojarque le pongan salsa Con arroz con guandules Y despuesque le pongansalsaConsu carne mecha' Que le pongan salsa Cucu cha cu cu cha cu cha Que le pongan salsa pa mojar pa mojarque le pongan salsa Hambre Y despuesque le pongansalsaDecomerme un pollofrito Que le pongansalsaConcuajito y guineito, compai Que le pongan salsa pa mojar pa mojarque le pongansalsa AIM:¿Qué comida se menciona en la canción y comoessucultura?Whatfood is mentioned in the song and how is their culture?

  8. El Menu Lyrics A mi me gusta el chivo con vino Y el pesca'o con jugo de limón Con pimienta y orègano el lechón Y el arroz con jamón y tocino Para ponerle el sabor a buenfiestón ------------------------------0--------------------------- A mi me gusta el chivo con vino Y el pesca'o con jugo de limón Con pimienta y orègano el lechón Y el arroz con jamón y tocino Para ponerle el sabor a buenfiestón Y unahabichuelitabienguisá Y un aguacatóncomo un melón Y unahabichuelitabienguisá Y un aguacatóncomo un melón Y unosguineitos, y unoscuchifritos pa' picar Y despuesque le pongan salsa, que le pongan salsa Que le pongan salsa pa mojar pa mojarque le pongan salsa X2 -------------------------------MAMBO----------------------- Y despuesque le pongansalsaSalsasabrosa Que le pongansalsaAy de la biengordota Que le pongan salsa pa mojar pa mojarque le pongan salsa De la que toque el Gran Combo Y despuesque le pongansalsaTraiga me el mofongo Que le pongansalsaYsiga el mondongo Que le pongan salsa pa mojar pa mojarque le pongan salsa Con arroz con guandules Y despuesque le pongansalsaConsu carne mecha' Que le pongan salsa Cucu cha cu cu cha cu cha Que le pongan salsa pa mojar pa mojarque le pongan salsa Hambre Y despuesque le pongansalsaDecomerme un pollofrito Que le pongansalsaConcuajito y guineito, compai Que le pongan salsa pa mojar pa mojarque le pongan salsa AIM:¿Qué comida se menciona en la canción y comoessucultura? What food is mentioned in the song and how is their culture?

  9. RESUMEN Nombra 5 tipos de comida que se mencionan en la canción: 1. 2. 3. 4. 5. AIM:¿Qué comida se menciona en la canción y comoessucultura? What food is mentioned in the song and how is their culture?

  10. Hoy esviernesdiez(10) de febrero de 2012 AIM:¿Quées y cómo se hace la empanada gallega? What is it and how is galician “empanada” made? HAGAN AHORA Como alimento se da en casitodaslasregionesespañolasaunquequizáslasmásfamosas son lasde Galicia (conocidacomo empanada gallega), Asturias y Cantabria. La empanada gallegaderivade una "empanada" medieval, estoes: de colocardiversosalimentos -mariscos, etc.- en el huecopracticadoen unahogaza (in a loaf of bread)lo suficientementegrande de pan, estapreparación se realizabaprincipalmentepara el consumode los pastores (shepherds) y los peregrinos (people who go on a pilgrimage). Con el tiempo, en lugar de rellenarse un pan yapreviamentehorneado, se comenzó a hornear la masa de pan con el rellenoyaincluido. Actualmentelasmástípicas empanadas gallegas son las de atún, congrio (eel)y bacalao, sin olvidarnosnunca de las de carne y pollo. Where did the galician ‘empanadas’ originate from? 2) How were the ‘empanadas’ originally eaten? From medieval empanadas They placed various ingredients, including seafood in the center of a loaf of bread for which they made a hole. 3) What are the current most tipical types of ‘empanadas’? Fish, pork, beef, and chicken

  11. TASK: Probar y Adivinar As you taste the piece of empanada, write down the list of ingredients that you think it was made of, aside from chicken. Those of you who do not want to taste it, use the reading from the do now and the way it looks to guess its ingredients. ***Write down your reasoning as to why you chose the ingredients that you listed. BE SPECIFIC.*** AIM:¿Quées y cómo se hace la empanada gallega? What is it and how is galician “empanada” made?

  12. TASK: Put the recipe steps in order. INGREDIENTES: 4 Pechugas de PolloPicadas 2 TomatesMedianos 3 CebollasMedianas 1 Pimiento verde 1 paqueta de azafrán Sal Aceite Mantequilla 2 libras de masa PREPARACIÓN: En un sartén, escabechar el aceite y añadir el pollo, los tomates, los pimientos, lascebollas, el azafrán, y la sal. 3. Después hay quelavar el pollo, los tomates y el pimiento y lascebollas y cortarlos en pedazospequeños. 2. Sacardel horno, y servir. 8. 4. Estirarla masa hasta quequede suave y fina. Untarunacacerola y poner la masa. Encima de la masaponer el relleno. 5. Meter al hornodurante 15 – 20 minutos. 7. Primerohay que pre-calentar el horno a 350 grados. 1. Cubrirel relleno con la otra parte de la masa y cerrarlabien. 6. AIM:¿Quées y cómo se hace la empanada gallega? What is it and how is galician “empanada” made?

  13. RESUMEN Nombra 3 tipos de ingredientesprincipales con los quepuedessubstituir EL POLLO en la empanada gallega. 1. 2. 3. AIM:¿Quées y cómo se hace la empanada gallega? What is it and how is galician “empanada” made?

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