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ASPOC. ESCOLA SUPERIOR AGRARIA DE VISEU Viseu, 05 de Abril 2008. Índice. Introdução Objectivos Métodos e Resultados Apresentação dos resultados Discussão dos resultados Considerações. Introdução.

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Presentation Transcript

  1. ASPOC ESCOLA SUPERIOR AGRARIA DE VISEU Viseu, 05 de Abril 2008

  2. Índice • Introdução • Objectivos • Métodos e Resultados • Apresentação dos resultados • Discussão dos resultados • Considerações

  3. Introdução O ano de 2007 foi um péssimo ano para a cunicultura industrial. Com efeito aliado ao baixo preço da carne de coelho o aumento sistemático dos factores de produção contribui para uma grande instabilidade na produção de coelho industrial. Outros factores podem ter contribuído para este teatro, como a diminuição de exportações de carne, a falta de poder de compra do consumidor… A ASPOC ao solicitar este encontro procurou junto de especialistas da cunicultura tentar obter resultados que contribuíssem, para a criação de um debate sobre custo de produção de coelho

  4. Objectivos O ano de 2007 caracterizou-se, em todo o mundo da pecuária, pelo aumento sistemático dos preços de factores de produção. Em particular assistiu-se ao crescimento de preços de cereais e proteaginosas seguindo-se naturalmente a subida de ingredientes fibrosos. Daqui resultou o aumento de alimentos para toda a pecuária. A cunicultura não foi excepção e coincidiu com um ano em que o preço do coelho não acompanhou esta tendência de subida. O presente trabalho tem por objectivo a determinação do custo de produção em cunicultura industrial baseado em casos reais. Não se pretende a determinação do custo médio nacional nem de qualquer forma avaliar a performance das explorações analisadas

  5. Métodos e Resultados • O método utilizado foi a recolha dos dados contabilísticos e zootécnicos disponíveis ao longo do ano 2007. • Os dados foram recolhidos em 3 explorações com diferentes características : • Exploração A – 300 ninhos em B2 • Exploração B – 1600 ninhos em B2 • Exploração C – 3000 ninhos em B2

  6. Métodos e Resultados • A selecção de resultados zootécnicos e contabilísticos resultaram da disponibilidade de registos comuns a todas as explorações analisadas. • Os parâmetros zootécnicos apresentados são os seguintes: • Taxa de fertilidade aparente • Taxa de fertilidade real • Taxa de reposição anual • Nascidos vivos / parto • Desmamados / parto • Vendidos / parto • Idade média ao abate • Peso médio ao abate aos 70 dias • Quilos produzidos / IA • Índice de conversão

  7. Métodos e Resultados • A selecção de resultados zootécnicos e contabilísticos resultaram da disponibilidade de registos comuns a todas as explorações analisadas. • Os parâmetros de custo de produção por Kg de PV apresentados são os seguintes: • Alimentação • I.A. ( sincronização e sémen) • Sanidade e profilaxia ( medicações; desparasitações, etc.) • Renovação de reprodutores • Mão de obra • Telefone / Água / Electricidade / Gás • Seguros • Encargos financeiros ( bancos e outros) • Outros ( contabilidade…)

  8. Resultados ANO : 2007

  9. Resultados ANO : 2007

  10. Resultados ANO : 2007

  11. Discussão de Resultados ANO : 2007

  12. Discussão de Resultados ANO : 2007

  13. Discussão de Resultados ANO : 2007

  14. Discussão de Resultados • Para que parâmetros devemos olhar com mais atenção? • Zootécnicos • Taxa de mortalidade desmame………. • Nascidos vivos / parto…………………… • Desmamados / parto…………………… • Vendidos / parto………………………… • Quilos produzidos / IA………………… • Indice de Conversão…………………..

  15. Discussão de Resultados • Para que parâmetros devemos olhar com mais atenção? • Económicos • Alimentação………. • Sanidade…………………… • Produtividade/UHT…………………… • Energia………………………… • Encargos Financeiros…………………

  16. Considerações Este trabalho procurou abrir um espaço de discussão entre os cunicultores presentes. Assim deixei a minha opinião sobre potenciais rumos para a melhoria de custos, no entanto pode não ser a única. O futuro da cunicultura nacional passará sempre por muito trabalho de gestão. Com efeito o mercado seguirá sempre mais competitivo e nele só sobreviverão os mais adaptados. Todas as ideias desde que sejam analisadas e colocadas em prática serão importantes. Conceitos como o associativismo, a inter profissão, produtividade… serão base fundamental da cunicultura do futuro

  17. Obrigado pela V/ atenção Engº Amadeu Silva amadeu_silva@nutritecnica.pt Tel : 916118012

  18. Resultados-1º trimestre 2008 1º trimestre 2008

  19. Resultados-1º trimestre 2008 1º trimestre 2008

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