LA REPRODUCTION SEXUEE I. Introduction Cette reproduction fait intervenir les organes sexuels : la fleur. Elle se déroul

1. LA REPRODUCTION SEXUEE I. Introduction Cette reproduction fait intervenir les organes sexuels : la fleur. Elle se déroule en plusieurs étapes : la floraison, la pollinisation, la double fécondation et la fructification.

2. Grain de pollen Stigmate ou pistil II. LA FLORAISON Rappels sur la morphologie de la fleur Anthère Filet Sépale Ovule

3. III. LA POLLINISATION Définition La pollinisation est le transport du grain de pollen des étamines au stigmate du pistil d'une fleur (chez les angiospermes) ou directement à l'ovule (chez les gymnospermes).

4. Origine du pollen Pollinisation directe Le pollen d'une fleur féconde cette même fleur ou une fleur du même plant Pollinisation croisée Le pollen d'une fleur féconde une fleur d'un autre plant. C'est le mode de pollinisation le plus courant.

5. Les agents de la pollinisation L’agent de pollinisation est en quelques sortes, le moyen de transport du pollen. Le vent La pollinisation par le vent s’appelle la pollinisation anémophile ou anémogame. Les grains de pollen sont légers pour être facilement transportés et ils sont nombreux car il y a beaucoup de pertes. Les stigmates des fleurs sont grands pour recevoir plus facilement les grains de pollen. Exemple : le maïs, graminées, les conifères, le noisetier

6. Les animaux Les animaux, agents de la pollinisation, sont le plus souvent les insectes nectarivores comme les abeilles et les papillons. Les insectes sont attirés par les couleurs des fleurs et leurs parfums. Pour récolter le nectar, l'insecte s'enfonce dans la fleur et il est saupoudré de pollen. En butinant la fleur suivante, il déposera ce pollen sur le stigmate gluant. On parle de pollinisation entomophile ou entomogamie D'autres animaux peuvent permettre la pollinisation comme les colibris et les chauves-souris. On parle de pollinisation zoophile ou zoogamie.

7. L’eau Exemple : les plantes aquatiques L’homme Exemple : la pollinisation de Vanillaplanifolia. Lorsqu'on a importé des pieds de vanille à la Réunion, on ne récoltait rien car l'agent pollinisateur était absent de l’île. La pollinisation est donc faite à la main.

8. LA DOUBLE FECONDATION Définition La fécondation est la fusion d'un gamète mâle et d'un gamète femelle. Chez les plantes à fleurs, il y a deux fécondations, d'où le terme de double fécondation Déroulement de la double fécondation Etape n°1 : La germination du grain de pollen et la croissance du tube pollinique Le grain de pollen, au contact du stigmate gonfle et germe. Il émet un tube pollinique qui descend le long du style puis longe la paroi de l'ovaire jusqu'à l'ovule. Le tube pollinique contient deux spermatozoïdes (ou anthérozoïdes).

9. Stigmate Tube pollinique Ovule Ovaire

10. Etape n°2 : La double fécondation Le premier spermatozoïde fusionne avec une cellule reproductrice femelle pour donner le futur embryon Le second spermatozoïde fusionne avec une autre cellule reproductrice femelle pour donner les réserves de la graine

11. TRANSFORMATION DE L'OVAIRE ET DE L'OVULE La graine est le résultat de la transformation de l'ovule fécondé et les fruits celui de la transformation de l'ovaire. Souvent ces transformations s'accompagnent du flétrissement des stigmates et des étamines ainsi que de la chute des pétales. La principale fonction du fruit est de protéger les graines jusqu'à leur développement complet et souvent de permettre leur dispersion

12. Structure du fruit Lorsque l'ovaire murit, sa paroi se développe et forme le péricarpe. Le péricarpe est constitué de 3 couches : l'épicarpe : couche très fine (comme la peau de la pèche) le mésocarpe : taille variable selon que le fruit est charnu ou sec (chair de la pèche) l'endocarpe.: (partie dure du noyau de la pèche

14. Baies Fruits charnus Les différents types de fruit On peut classer les fruits d'après la consistance du péricarpe Drupes Fruits Fruits secs indéhiscents Follicules Fruits secs Gousses Fruits secs déhiscents Siliques Capsules

15. Les fruits charnus Les Baies : Fruit charnu à pépins Exemples : Raisin, Melon, Banane, Poivron, Avocat, orange.

16. Drupes : Fruits charnus à noyau Exemples : Pêche, cerise, abricot, Prune, noix, noix de coco

17. Les fruits secs indéhiscents C'est un fruit sec qui ne s’ouvre pas tout seul pour libérer ses graines Exemples : akènes, samares, gland, grain de blé, grain de maïs (= caryopse

18. Les fruits secs déhiscents C'est un fruit sec qui s’ouvre seul pour libérer les graines Exemples : follicule, gousse, silique, capsule. Le follicule Il ne présente qu'une seule fente de déhiscence a) Schéma du mode de déhiscence d'un follicule. (b) Follicule isolé d'Ancolie. (c) Déhiscence des follicules d'une fleur d'Ancolie et (d) de Pivoine

19. La gousse : Deux fentes de déhiscences Exemples : haricot, pois Pois Genêt

20. La silique : 4 fentes de déhiscences Monnaie du pape Chou

21. Pavot Plantain La capsule : Les graines sont libérées par des pores

22. Les fruits complexes Certains fruits se forment grâce à la transformation de l'ovaire et du réceptacle de la fleur. Exemples : pomme, poire, coing, fraise. Remarque : le fruit proprement dit est le « trognon » de la pomme

23. Fruit complexe : La fraise Vue générale d'une coupe longitudinale de fraise. On distingue les faisceaux conducteurs en liaison avec les akènes posés à la surface.

24. VII. LA GRAINE ET LA GERMINATION Définition La graine est l'organe qui se développe à partir de l'ovule fécondé des plantes à fleurs. Elle assure la dissémination des plantes. Elle peut être protégée par le fruit. Elle est constituée d'un embryon et de réserves qui seront consommées lors de la germination. La graine est vivante mais elle est en état de vie ralentie.

25. Schéma de la graine La graine est composée de 3 parties : les téguments : ce sont les enveloppes protectrices de la graine. Il y en a généralement 2. L'embryon est la future plante, il est formé d'une tigelle (= tige), d'une gemmule (= bourgeon terminal) et d'une radicule (= racine) Les cotylédons : ce sont les réserves de la graine. Ils sont gorgés d’amidon.

26. Longévité de la graine Les graines n'ont pas toutes la même durée de vie. Certaines peuvent attendre de nombreuses années avant de germer et d'autres meurent très vite donc doivent germer très rapidement.

27. La germination La germination est la première étape du cycle de vie de la plante. Elle s'étale du moment où la graine se réhydrate jusqu'au moment où la radicule sort. Ensuite c'est la levée.

28. Acacia du Sénégal Les besoins de la graine Pour qu’une graine germe il lui faut : de l'eau car elle est déshydratée. de la chaleur : 20 °C est la température idéale. de l'oxygène car la graine a besoin de respirer pour brûler ses réserves. Remarques : Certaines graines ont besoin de lumière pour germer et d'autres ont besoin d'obscurité. Si une graine placée dans des conditions idéales ne peut pas germer, on dit qu’elle est en dormance. Pour lever la dormance, ils existent différentes techniques telles que la scarification qui consiste à user les téguments de la graine et la stratification qui consiste à exposer les graines pendant quelques mois dans un milieu humide à température froide.

29. Germination hypogée et épigée Si on observe la germination d’une graine de haricot et d’une graine de lentille, on remarque que : chez le haricot les cotylédons sortent du solalors que chez la lentille les cotylédons restent dans le sol. La germination est épigéesi les cotylédons sortent au dessus du sol. La germination est hypogée si les cotylédons restent dans le sol.