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우리나라 대표음식

우리나라 대표음식. 젖산균 에 의해 정장작용 을 하고 소화를 도와주며 , 식욕을 증진시키는 역할을 한다 . 특히 김장 김치 는 채소가 부족한 겨울철에 비타민의 공급원이 되었다. 우리가 먹는 개량식 된장 은 넣어 숙 쌀이나 보리에 누룩이나 곰팡이를 접종하여 배양한 다음 삶은 콩에 넣고 소금을 성시킨 것으로 재래식 된장 에 비해 맛과 영양이 우수하다.

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우리나라 대표음식

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Presentation Transcript

  1. 우리나라 대표음식

  2. 젖산균에 의해 정장작용을 하고 소화를 도와주며, 식욕을 증진시키는 역할을 한다. 특히 김장 김치는채소가 부족한 겨울철에 비타민의 공급원이 되었다.

  3. 우리가 먹는 개량식 된장은 넣어 숙쌀이나 보리에 누룩이나 곰팡이를 접종하여 배양한 다음 삶은 콩에 넣고 소금을 성시킨 것으로 재래식 된장에 비해 맛과 영양이 우수하다

  4. 종은 줄풀잎에다 기장을 싸서 진한 잿물 속에서 삶아낸 것으로 각서라고도 하였다. 열은 찹쌀가루를 꿀로 반죽하여 길이 1척, 너비 2촌으로 펴서 넷으로 자릅니다.

  5. 무한도전 비빔밥 광고 http://channel.pandora.tv/channel/video.ptv?c1=01&ch_userid=orilia88&prgid=49409652&ref=na

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