E N D
1. LE POSITIONNEMENT :IMAGE DU MAGASIN ET SERVICE OBJECTIFS
RETOUR SUR LES HABITUDES DE CONSOMMATION
CONNAÎTRE LES VARIABLES DU POSITIONNEMENT ET DE SON IMPORTANCE SUR L’ACHALANDAGE
MIEUX CONNAÎTRE LES ASPECTS RELATIFS AU SERVICE ET À LA SATISFACTION DE LA CLIENTÈLE
2. Actualité
5. VARIABLES DE SEGMENTATION Les variables sociodémographiques
Les variables géographiques
Les variables psychographiques
Les besoins, les attentes, les bénéfices recherchés, les situations et les utilisations
Le volume et la rentabilité
Les variables particulières à un marché
La combinaison de variables Les variables socio-démographiques:
Caractéristiques démographiques, économiques et sociales des consommateurs qui, dans bien des marchés, influencent leur demande
Exemple: revenu, âge, scolarité, valeur des actifs, etc
Les variables géographiques:
Ont trait à des caractéristiques reliées à l’emplacement ou la localisation des consommateurs comme leur pays, leur quartier, leur code postal, le climat et le type d’environnement physique dans lequel ils vivent
Les variables psychographiques:
Ont trait aux styles de vie des consommateurs
Typologie Zins, Beauchesne et Associés
Typologie VALS (« Values and Lifestyles »)
Les variables socio-démographiques:
Caractéristiques démographiques, économiques et sociales des consommateurs qui, dans bien des marchés, influencent leur demande
Exemple: revenu, âge, scolarité, valeur des actifs, etc
Les variables géographiques:
Ont trait à des caractéristiques reliées à l’emplacement ou la localisation des consommateurs comme leur pays, leur quartier, leur code postal, le climat et le type d’environnement physique dans lequel ils vivent
Les variables psychographiques:
Ont trait aux styles de vie des consommateurs
Typologie Zins, Beauchesne et Associés
Typologie VALS (« Values and Lifestyles »)
6. COMPORTEMENT DES CONSOMMATEURS Démographie
Instruction
Ménages
Économie
Perception
Renforcement
Attitude
Motivation
Démographie
Une population plus âgée et l’éclairage et le caractère des lettres sur les affiches…le personnel dans les succursales…Les Y…souhaitent acheter les vins selon les cépages plutôt que les provenances
Instruction
Le choix des mots…les textes, l’approche publicitaire et promotionnelle
Ménages
Une variété de vins en emballage de 6 petites bouteilles….pour les ménages à une personne
Économie
Micro économie …les promotions pour achats de 100 $...pcq le revenu disponible ( couples retraite sans enfants) et déplacement des dépenses…l’ado est parti, ça libère un budget alimentaire…
Macro économie…les taux de change au niveau international donne accès à des nouveaux vins
Perception
L’expérience multi sensorielle…Avec l a nouvelle CLV du nouvau concept…on donne de l’intelligence aux clients
Renforcement
La dissonance cognitive est prise en charge par les conseillers
Attitude
Favorable…suscité par un service à la clientèle bine « calibré » aux différentes clientèles
Motivation
Générée par des besoins à combler…physiologiques, sécurité, appartenance,estime (le secteur des tablettes en bois), l’accomplissement (réussir un accord mets et vins)Démographie
Une population plus âgée et l’éclairage et le caractère des lettres sur les affiches…le personnel dans les succursales…Les Y…souhaitent acheter les vins selon les cépages plutôt que les provenances
Instruction
Le choix des mots…les textes, l’approche publicitaire et promotionnelle
Ménages
Une variété de vins en emballage de 6 petites bouteilles….pour les ménages à une personne
Économie
Micro économie …les promotions pour achats de 100 $...pcq le revenu disponible ( couples retraite sans enfants) et déplacement des dépenses…l’ado est parti, ça libère un budget alimentaire…
Macro économie…les taux de change au niveau international donne accès à des nouveaux vins
Perception
L’expérience multi sensorielle…Avec l a nouvelle CLV du nouvau concept…on donne de l’intelligence aux clients
Renforcement
La dissonance cognitive est prise en charge par les conseillers
Attitude
Favorable…suscité par un service à la clientèle bine « calibré » aux différentes clientèles
Motivation
Générée par des besoins à combler…physiologiques, sécurité, appartenance,estime (le secteur des tablettes en bois), l’accomplissement (réussir un accord mets et vins)
9. IMAGE ET COMPORTEMENT Comment l’image d’un magasin influe-t-elle sur le comportement de magasinage des consommateurs? Des exemples?
L’écart entre l’image projetée et l’image perçue…
Sur le comportement des employés? Des exemples?
Attitude au travail
Identification à l’entreprise
Besoins d’appartenance, d’estime et d’accomplissement…versus la contribution, la valeur ajoutée, la productivité!!!
10. HABITUDES D’ACHATS
11. HABITUDES D’ACHATS La planification des produits et des services en magasin doit être en adéquation avec les décisions de magasinage des consommateurs et leur processus décisionnel d’achats respectif
Les 5 B…
Les 5 W…
14. SÉLECTION D’UN MAGASIN LES ATTENTES DES CONSOMMATEURS ET LES ATTRIBUTS D’UN MAGASIN…
La réciprocité n’est pas toujours là!
Processus de comparaison entre l’image projetée et l’image perçue
L’image projetée correspond à ce que le détaillant veut « raconter » aux clientèles cibles
L’image perçue correspond à la façon dont les clientèles cibles conçoivent l’image projetée du détaillant.
15. LES QUALITÉS RECHERCHÉES LORS DE L’OUVERTURE D’UN MAGASIN
17. SÉLECTION DES MAGASINS ET CHOIX DES MARCHANDISES MARCHANDISES
PRODUIT
MODE,MARQUES,QUALITÉ,
STYLES, COULEURS
SERVICE
CRÉDIT,INSTALLATION,
ACCESSOIRES,LIVRAISON
MAGASINS
MAGASIN
HEURES,AMÉNAGEMENT,
PROPRETÉ,IMAGE
PERSONNEL
CONNAISANCES,DISPONIBILITÉ,
COURTOISIE
18. CE QUI ATTIRE LORS D’UNE PREMIÈRE VISITE…
20. NOMBRE DE DÉPLACEMENTS RÉGION DE MONTRÉAL
21. CIRCUIT DE MAGASINAGE
22. CIRCUIT DE MAGASINAGE
25. Question ? À partir d’une synthèse des changements démographiques et culturels qui s’opèrent actuellement au Québec, modifiant par le fait même les valeurs des québécois, quels seront les effets sur le commerce de détail?
26. HABITUDES D’ACHATS
28. HABITUDES D’ACHATS La planification des produits et des services en magasin doit être en adéquation avec les décisions de magasinage des consommateurs et leur processus décisionnel d’achats respectif
Les 5 B…
Les 5 W…
30. PRIX DIRECTS ET INDIRECTS PRIX DES PRODUITS
AUTRES DÉPENSES
Stationnement
Transport
Installation
Crédit
Emballage
DÉPENSES DE TEMPS
Temps d’attente
Temps de comparaison
Temps de déplacement
DÉPENSES D’ÉNERGIE
Frustration vs ruptures de stocks
Mauvais service à la clientèle
Négociation de prix
Tension
Anxiété
31. Question ? Que peuvent faire les détaillants afin d’aider les consommateurs à réduire au minimum les frais de magasinage?
32. Question ? Pourquoi est-il important que le profil des vendeurs soit en adéquation avec le profil des clientèles cibles ?
33. POSITIONNEMENT
UTILISATION STRATÉGIQUE DU MIXTE DE DÉTAIL POUR IDENTIFIER ET RÉALISER DES OPPORTUNITÉS D’AFFAIRES DANS UN MARCHÉ OU UN SEGMENT DE MARCHÉ
DÉVELOPPER ET MAINTENIR UNE NICHE DANS UN MARCHÉ
LA PERCEPTION PAR LES CLIENTÈLES CIBLES DE L’OFFRE COMMERCIALE DANS TOUTES SES COMPOSANTES
34. LES OBJECTIFS D’UN POSITIONNEMENT AMENER LES CONSOMMATEURS À PERCEVOIR LE PRODUIT OU LE SERVICE D’UNE FAÇON SPÉCIFIQUE
DIFFÉRENCIER LE MAGASIN OU LE CONCEPT DE DÉTAIL EN METTANT L ’EMPHASE SUR UN BÉNÉFICE SPÉCIFIQUE POUR LE CLIENT (U.S.P.)
DES EXEMPLES…
35. Énoncé du positionnement de Chez Cora
« Chez Cora offre dans ses restaurants mais aussi à la maison et au travail une expérience de restauration attentionnée, originale et commode qui procure à ses différentes clientèles du bien-être et qui se différencie par des plats contemporains se référant à des recettes traditionnelles reconnues comme étant bonnes pour la santé »
36. Positionnement souhaité de Chez Cora
37. CONTEXTE STRATÉGIQUE ET POSITIONNEMENT
39. MARCHANDISE BASE DU POSITIONNEMENT
VARIÉTÉ, PRIX, QUALITÉ
GESTION…LA RÈGLE DE BASE
BON PRODUIT
BON MOMENT
BONNE QUANTITÉ
BON PRIX
BONNE PLACE
40. AMBIANCE
ENVIRONNEMENTS INTERNE ET EXTERNE
PRÉSENTOIRS ET AMÉNAGEMENT INTÉRIEUR
FENESTRATION, FAÇADE ET ARCHITECTURE
SERVICES AUX CONSOMMATEURS
41. PERSONNEL
DOTATION, FORMATION ET RÉTENTION
COMMUNICATIONS INTERNES
« 5W »
RESPONSABILISATION « EMPOWERMENT »
MOBILISATION ET MOTIVATION
42. COMMUNICATION LA COMMUNICATION À L’INTÉRIEUR DU MAGASIN
FACILITE L’EXPÉRIENCE DE MAGASINAGE
ATTIRE L’ATTENTION
INFORME LES CLIENTS
AUGMENTE LES ACHATS IMPULSIFS
EN RELATION AVEC LA COMMUNICATION DE MASSE, L’APPROCHE « PUSH AND PULL » MAXIMISE LES RENDEMENTS MARKETING
VENTES ET PARTS DE MARCHÉ
CONSOLIDATION DU POSITIONNEMENT
43. POSITIONNEMENT ET IMAGE LES PERCEPTIONS, LES ÉMOTIONS ET LES ATTITUDES QUE LES CONSOMMATEURS ONT À L ’ÉGARD DES ATTRIBUTS DU CONCEPT OU DU MAGASIN
UN POSITIONNEMENT EST UNE PERCEPTION SOUHAITÉE CHEZ LES CLIENTÈLES CIBLÉES
44. LES ATTRIBUTS ET LE POSITIONNEMENT DÉFINIR LES ATTRIBUTS DISCRIMINANTS DANS LES CHOIX DES CLIENTÈLES
ÉVALUATION RELATIVE DES ATTRIBUTS DU CONCEPT OU DU MAGASIN
ÉVALUATION RELATIVE DES ATTRIBUTS DES CONCURRENCES DIRECTES ET INDIRECTES
45. DEUX RÈGLES DE BASE IDENTIFIER LES ATTRIBUTS IMPORTANTS POUR LES CONSOMMATEURS
Tangibles et intangibles (SAC)
PROMOUVOIR UN NOMBRE LIMITÉ D ’ATTRIBUTS
Variété
Fraîcheur
Bas prix
46. SERVICE À LA CLIENTÈLE FAIT PARTIE DE L’OFFRE COMMERCIALE ET DE LA STRATÉGIE DE DÉTAIL
OUTIL STRATÉGIQUE DE DIFFÉRENCIATION ET DE FIDÉLISATION
CONCERNE TOUTES LES RELATIONS DE L’ENTREPRISE AVEC SES CLIENTS ACTUELS OU POTENTIELS
C’EST GÉRER L’ENSEMBLE DES EXPÉRIENCES QUE VIVENT LES CLIENTS À PARTIR DU PREMIER MOMENT DE VÉRITÉ…
47. LA DÉMARCHE DU SERVICE PLANIFICATION MARKETING
ATTENTES DES CLIENTÈLES
IMPORTANCE RELATIVE
NOTRE POSITIONNEMENT ET CELUI DES CONCURRENTS
DÉFINITION DE LA STRATÉGIE
NIVEAU OPTIMAL
CRÉATION D’UN COMITÉ DE SERVICE
MISE EN ŒUVRE DES ACTIONS
AMÉLIORATION DES PROCESSUS
SYSTÈME D’ANALYSE ET DE MESURE
MONITORING SYSTÉMATIQUE
48. 11 ATTENTES GÉNÉRALES EN MATIÈRE DE SERVICE FIABILITÉ
DISPONIBILITÉ
ACCESSIBILITÉ
RAPIDITÉ
COMPÉTENCE
RESPECT ET COURTOISIE
EMPATHIE ET INFORMATION
DISCRÉTION ET CONFIDENTIALITÉ
PERSONNALISATION (RECONNAISSANCE)
ADAPTATION (FLEXIBILITÉ)
CONVENANCE ET SIMPLIFICATION
49. QUELLES SONT LES ATTENTES DE VOS CLIENTS? QUI SONT VOS CLIENTS? LEURS PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES?
QUELLES SONT LEURS ATTENTES? L’IMPORTANCE RELATIVE?
QUELLE EST L’ÉVOLUTION DE CES ATTENTES?
COMMENT VOUS SITUEZ-VOUS PAR RAPPORT À LA CONCURRENCE?
QUELS SONT LES INDICATEURS POUR L’ÉVALUATION DE LA QUALITÉ DU SAC?
50. MOMENTS DE VÉRITÉ ET SERVICE À LA CLIENTÈLE POUR LE CLIENT, C’EST L’OCCASION D’ÉVALUER LA QUALITÉ DU SAC, D’ÊTRE DÉÇU, SATISFAIT OU COMBLÉ.
UN PROCESSUS DE SAC, C’EST UNE CHAÎNE DE MOMENTS DE VÉRITÉ INTERRELIÉS, ORDONNÉS CHRONOLOGIQUEMENT OU LOGIQUEMENT, QUI SE RAPPORTENT À LA MÊME FINALITÉ…LA SATISFACTION DE LA CLIENTÈLE.
51. MOMENTS DE VÉRITÉ ET PROCESSUS DE SERVICE ACCUEIL (MÊME À DISTANCE)
DEMANDE DES INFORMATIONS
DON ET RÉCEPTION DE RENSEIGNEMENTS
ENCLENCHEMENT VÉRITABLE DU PROCESSUS DE VENTE
RÉSERVATION ET COMMANDE
RÉCEPTION DE LA FACTURE ET TRANSACTION
ATTENTE ET RÉCEPTION DU PRODUIT OU SERVICE
CONSOMMATION, PLAINTE
RETOUR DE MARCHANDISE
REMBOURSEMENT
MODIFICATION
SERVICE APRÈS-VENTE
FORMULAIRE
INFORMATION
52. MOMENTS DE VÉRITÉ Accueil à l’entrée
Attente à l’entrée
Accueil à la table
Rapidité du service
Présentation des plats
Attention lors du repas
Présentation de la facture
Attente à la caisse
Accueil de départ
53. MOMENTS DE VÉRITÉBUS EXPRESS Localisation
Stationnement
Atmosphère
Services
Signalisation
54. MOMENTS DE VÉRITÉ
55. MONITORING SYSTÉMATIQUE DU SERVICE À LA CLIENTÈLE ÉVALUATION DU SERVICE
CONSOMMATEURS MYSTÈRES
GESTION DES PLAINTES
ÉVALUATION DE LA SATISFACTION
ÉLABORATION DES STANDARDS DE SERVICE
WAL-MART
56. ÉVALUATION DE LA SATISFACTION ÉTUDES QUALITATIVES
PANEL/ TEST
LES « CAFÉS CONSEILS JEAN COUTU »
GROUPES DE DISCUSSION…
ÉTUDES QUANTITATIVES
SONDAGE
CARTES COMMENTAIRES
57. ACTIONS MARKETING ET SERVICE À LA CLIENTÈLE PRODUIT
FIABILITÉ
GESTION DES PLAINTES
GARANTIE ET ENGAGEMENT
EXPANSION DES PRODUITS ET SERVICES
FOURNIR ASSISTANCE
INFORMATION PERTINENTE
58. ACTIONS MARKETING ET SERVICE À LA CLIENTÈLE PLACE
ACCESSIBILITÉ
NOMBRE DE MAGASINS, LOCALISATION, TAILLE
HEURES D’OUVERTURE
VISIBILITÉ
STATIONNEMENT
SYSTÈME TÉLÉPHONIQUE
RAPIDITÉ
CAPACITÉ D’ACCUEIL SELON LES PÉRIODES
GESTION DE L’ATTENTE
RÉSERVATIONS ET RENDEZ-VOUS
RÉFÉRENCES TANGIBLES ET COHÉRENTES
AMÉNAGEMENT ET DÉCORATION
AMBIANCE ET TENUE VESTIMENTAIRE
59. ACTIONS MARKETING ET SERVICE À LA CLIENTÈLE PRIX
COHÉRENCE AVEC LE POSITIONNEMENT
GÉRER LA DEMANDE DANS LE TEMPS
DISCRIMINER ENTRE LES SEGMENTS
PERCEPTION D’ÉQUITÉ
PROTECTION DE L’IMAGE
CRÉDIBLE ET LÉGITIME
60. ACTIONS MARKETING ET SERVICE À LA CLIENTÈLE PROMOTION
ATTIRER DES CLIENTÈLES COMPATIBLES
INFORMER ET IMPLIQUER LE PERSONNEL
FIDÉLISER ET RÉCOMPENSER
GESTION DES BASES DE DONNÉES
61. ACTIONS MARKETING ET SERVICE À LA CLIENTÈLE PERSONNEL
HARMONIE ENTRE LES SEGMENTS CIBLES ET LE PERSONNEL
FORMATION ADÉQUATE
PLANIFICATION DES HORAIRES VERSUS LES AFFLUENCES
62. SÉANCE 6 LA COMMUNICATION ET LA LOCALISATION
GAULIN, CHAPITRE 8
CODEX P.167-185
TP1 À REMETTRE LE 9 FÉVRIER 2009