水稻育秧技术介绍 邹应斌 湖南农业大学农学院 ybzou123@126 13973117515

1. 水稻育秧技术介绍 邹应斌 湖南农业大学农学院 ybzou123@126.com 13973117515

2. 1．壮秧的类型与形态生理特点 • 秧苗的类型。小苗一般指3叶期内带土移栽的秧苗，中苗一般指3.0～4.5叶内移栽的秧苗。大苗可分为两类：一类是指4.5～6.5叶移栽的秧苗；另一类为 6.5叶以上移栽的秧苗，在稀播时可充分利用秧田低位分蘖。 • 壮秧的形态特征。从壮秧的个体形态看，要求茎基粗扁、叶挺色绿、根多色白、植株矮健，俗称壮秧为“扁蒲秧”。茎基较宽的秧苗，其体内维管束数目较多。从壮秧的群体看，要求较高的成秧率（80％以上）与整齐度（脚秧率低于10％），使移栽本田后生长整齐。

3. 壮秧的生理特性。光合能力强，有利于干物质生产与积累，特别是叶鞘内碳水化合物含量高。由于发根主要依靠贮存于叶鞘的养料，所以茎基粗壮的秧苗形成的根原基多，发根力强，根的总长度也长。壮秧的生理特性。光合能力强，有利于干物质生产与积累，特别是叶鞘内碳水化合物含量高。由于发根主要依靠贮存于叶鞘的养料，所以茎基粗壮的秧苗形成的根原基多，发根力强，根的总长度也长。 • 碳氮比（碳／氮）适中，秧苗的碳氮比随秧苗生长而增大。小苗叶面积小，同化作用形成的糖分大部分立即与氮结合形成蛋白质，苗体氮化合物含量较高，碳氮比小；随着秧苗长大，光合作用增强，碳水化合物积累增多，碳氮比逐渐增大，碳氮比中苗7～9，大苗11～14。束缚水含量高，有利于保持秧苗水分平衡，抵抗干旱、冷害和温差剧变等不良条件。

5. 2．发芽、幼苗生长与环境条件的关系 • 水分。水稻种子萌发吸水过程可分为3个阶段：吸水的物理学吸胀过程，缓慢的生化吸水过程；大量吸水的新生器官生长过程。水稻种子的吸水速度与温度和谷壳薄的厚薄有关。 • 温度。稻种发芽的最低温度为12℃，最适温度为28～36℃，但品种间有差别，一般热带品种偏高。 • 水稻出苗及幼苗生长的最低温度14℃，温度高于 16℃出苗及生长均较顺利。水稻芽期忍耐短时间低温的能力较强，2.5叶期后，抗寒力下降，日最低气温低于7～8℃，秧苗会受到冷害。长期低温（12℃以下）会造成病原菌的侵染，引起烂秧死苗。

6. 氧气。露白前，由于谷壳、果皮和种皮的阻隔，外界的氧气不易进入，胚的生长主要依靠无氧呼吸酒精发酵途径提供能量，其生长与氧气条件关系不大；露白后，胚与外界气体接触，转为有氧呼吸为主，影响根、芽的生长。氧气。露白前，由于谷壳、果皮和种皮的阻隔，外界的氧气不易进入，胚的生长主要依靠无氧呼吸酒精发酵途径提供能量，其生长与氧气条件关系不大；露白后，胚与外界气体接触，转为有氧呼吸为主，影响根、芽的生长。 • 在缺氧条件下，水稻的幼苗进行无氧呼吸，胚乳物质转化效率降低、器官建成畸形，秧苗的抗逆力下降。缺氧条件还会使胚乳淀粉酶的活性下降，阻碍淀粉水解，影响对幼苗的养分供应，而削弱幼苗的抗性。 • 氮素营养。糙米的含氮率一般不超过1.7%，而3叶期的秧苗含氮率一般为3.0%～5.0%，幼苗期的生长必需有外界的氮素供应。幼苗期土壤氮素营养供应充足，幼苗吸收的氮素多，胚乳消耗快，幼苗干重增长快，秧苗生长健壮。

7. 3．播种、播种量的确定原则 • 播种期。当日平均气温稳定通过12℃的初日，抓住冷尾暧头，抢晴播种。早播还要考虑能适时早栽，安全孕穗。水稻安全移栽的温度指标为日平均温度15℃以上。移栽过早会推迟返青，导致死苗或僵苗。 • 确定播种期还要考虑有些地区常有的旱、涝、台风、低温、高温等灾害性天气，应掌握灾害发生规律，调整播期，避灾保收。播种期还要和耕作制度以及品种类型相适应，做到播种期、移栽期、秧龄三对口。

8. 秧龄。秧龄一般用播种到拔秧的日数来表示，但由于不同播期所处的温、光条件各异，在秧田相同日数的秧苗，其生育进程并不相同，因而常不能反映秧苗的实际生理年龄。同一品种在正常栽培条件下的主茎总叶数相对稳定，应同时参考叶龄作为适宜秧龄指标。高产栽培要求秧苗移栽后至少能长出5～7片新叶。秧龄。秧龄一般用播种到拔秧的日数来表示，但由于不同播期所处的温、光条件各异，在秧田相同日数的秧苗，其生育进程并不相同，因而常不能反映秧苗的实际生理年龄。同一品种在正常栽培条件下的主茎总叶数相对稳定，应同时参考叶龄作为适宜秧龄指标。高产栽培要求秧苗移栽后至少能长出5～7片新叶。 • 播种量。播种量对秧苗素质的影响，随着秧龄的延长而增大，秧龄越长，秧苗个体受抑制程度越大。适宜播种量的标准，以掌握移栽前不出现秧苗群体因受光照不足而影响个体生长为原则。播种量的确定也和育秧季节温度高低有关，高温季节的秧苗生长快，群体发展迅速，个体受抑制时间早。 • 播种量还因育秧方式不同而有差别。短龄早栽的小苗或中苗，播种量可增大，而长秧龄大秧则播种量相应减少。

9. 4．种子处理和浸种催芽方法 • 晒种。晒种增强种皮透性，促进酶的活性，增进胚的活力，提高发芽率。时间 l～2天。 • 选种。种子纯净饱满，发芽整齐。可用风选、筛选或溶液选种。溶液比重1.05～1.10。 • 浸种。浸种是使种谷较快地吸足达到正常发芽的含水量，促进发芽整齐。水温30℃时约需30小时，水温20℃时约需60小时。 • 消毒。水稻多种病害均通过种子带菌传播，常用抗菌剂或强氯精浸种消毒。消毒可与浸种结合进行，种子经过消毒，如已吸足水分，可不再浸种；吸水不足时，应换清水继续浸种。凡用药剂消毒的稻种，都要用清水冲洗干净后再催芽。 • 催芽。催芽要求达到“快”（2～3天内催好芽）、“齐”（发芽率90％以上）、“匀”（芽长整齐一致）、“壮”（芽色白，无异味，芽长半粒谷，根长一粒谷）。

10. ①高温露白。露白前，呼吸作用弱，温度偏低。先将种谷在50～55℃温水中预热5～10分钟，再起水沥干，上堆密封保温，保持谷堆温度35～38℃，15～18小时后开始露白。①高温露白。露白前，呼吸作用弱，温度偏低。先将种谷在50～55℃温水中预热5～10分钟，再起水沥干，上堆密封保温，保持谷堆温度35～38℃，15～18小时后开始露白。 • ②适温催根。种谷破胸露白后，呼吸作用大增，产生大量热能，使谷堆温度迅速上升，如超过42℃，持续时间3～4小时以上，就会出现“高温烧芽”。露白后要经常翻堆散热，并淋温水，保持谷堆温度30～35℃，促进齐根。 • ③保湿促芽。齐根后要控根促芽，使根齐芽壮。根据“干长根、湿长芽”的原理，适当淋浇25℃左右温水，保持谷堆湿润，促进幼芽生长。 • ④摊凉锻炼。播种前把芽谷在室内摊薄炼芽24小时左右，以增强芽谷播后对环境的适应性。遇低温寒潮不能播种时，可延长将芽谷摊薄时间，结合洒水，防止芽、根失水干枯，待天气转好时，抓住冷尾暖头，抢晴天播种。

11. 5．烂秧的原因与防止方法 • 早稻常因低温，发生烂秧现象。烂秧是烂种、烂芽和死苗的总称。烂种是盲谷播种后，不发芽就腐烂。其主要原因是：种子成熟不良或在收获、贮藏、种子处理、浸种催芽过程中措施不当，使种谷的发芽势和发芽力降低，乃至丧失。 • 烂芽是芽谷播种后，未扎根转青就死亡。其主要原因是：播后深水淹灌，低温缺氧．芽鞘徒长．根不入泥，根浮芽倒；秧板过烂，塌谷过重，芽谷陷入泥中；秧板过硬，不易扎根；有毒物质毒害芽谷，种根发黑，幼芽枯黄等。上述原因如在低温条件下，使种芽生活力降低，引起土壤和种谷的病菌侵害，造成烂芽。

12. 死苗有黄枯死苗和青枯死苗2种。黄枯死苗为慢性生理病害，常成片发生。秧苗在低温下缓慢受害后，从叶尖到叶基，从老叶到嫩叶，逐渐变黄褐色枯死，由于秧苗基部常为病菌寄生而腐烂，叶根容易脱离，常在二叶期发生。青枯死苗为急性生理病害，常成簇发生；秧苗受低温影响，晴后温度剧变，未及时灌水，造成秧苗生理失水而死亡，先从最易失水的心叶部分萎卷，然后叶色呈暗绿色整株枯死，常在三叶期发生。死苗有黄枯死苗和青枯死苗2种。黄枯死苗为慢性生理病害，常成片发生。秧苗在低温下缓慢受害后，从叶尖到叶基，从老叶到嫩叶，逐渐变黄褐色枯死，由于秧苗基部常为病菌寄生而腐烂，叶根容易脱离，常在二叶期发生。青枯死苗为急性生理病害，常成簇发生；秧苗受低温影响，晴后温度剧变，未及时灌水，造成秧苗生理失水而死亡，先从最易失水的心叶部分萎卷，然后叶色呈暗绿色整株枯死，常在三叶期发生。 • 秧床搭拱盖膜有增加温度和防止雨水冲洗的作用，是防止烂秧的有效方法。

15. 6．湿润育秧技术 • 选地整地。选排灌方便、土质松软、肥力较高、杂草少和无病源的田块。秧田干耕干整，先开沟作畦。畦面达到“上糊下松、沟深面平、肥足草净、软硬适中” 。 • 播种施肥。秧田要施足底肥，精细播种。早、中稻秧田一般施用腐熟优质厩肥或人粪尿 800～1000公斤/亩，或施用硫酸铵或碳铵 15公斤/亩作基肥，结合耕地时施下；基肥还施用过磷酸钙 30公斤/亩，氯化钾 10公斤/亩，在整畦前施下。分畦定量播种，播后塌谷。 • 秧田管理。从播种到第一完全叶展开之前为芽期。秧苗耐低温能力较强，供氧好坏是影响扎根立苗的关键。采用“晴天满沟水、阴天半沟水、雨天排干水、烈日跑马水”的灌水技术，保持土壤湿润和供氧充足。

16. 幼苗期是指出苗到3叶期。秧苗通气组织尚未健全，根系生长所需氧气主要依靠空气直接供应，故要采取露田与浅灌相结合的管水方法，2 叶期前露田为主，2 叶期后浅灌为主。如遇寒潮，应灌深水护苗，低温过后逐步排浅水层，以免秧苗生理失水，导致青枯死苗。 • 三叶期幼苗由异养转人自养。由于秧苗在利用氮素过程中，先是“得氮耗糖”．即施氮被秧苗吸收的同时，需要相应地消耗糖类,，使叶鞘内贮藏的淀粉减少，表现出“得氮耗糖”现象。施氮后，随着叶色变浓和叶面积增大，光合效率提高，光合产物相应增加，随后又表现出“得氮增糖” 现象。施用断奶肥能使3 叶期处于得氮增糖期，成为4 叶期长粗的物质基础。 • 成苗期是指3叶期以后到移栽。秧苗体内通气组织已发育健全，根部氧的供应可以由地上部下运。同时水层灌溉有利于秧苗吸水、吸肥。3叶期后稀播大秧应采用浅水灌溉，不宜时灌时排，防秧根下扎，拔秧困难。施起身肥，有利移栽后发根分蘖。

18. 7．软盘育秧技术 • 湿润苗床准备。一般秧板宽以两片秧盘竖放的宽度为宜。摆盘前把沟泥上板再耥平一次，使床面糊烂以便于秧盘与苗床接触紧密。摆盘时，应相互紧贴，不留缝隙，以减少种子和营养土损失。秧盘摆好后，板秧沟泥或河泥装填于塑盘中，用扫帚扫平并清除盘面烂泥。 • 旱育苗床准备。按每亩大田需苗床8～10平方米，做成宽1.3米左右的畦，畦与畦之间留40厘米宽的沟。旱育苗床的整地及培肥方法同旱育秧。摆盘前要将床面压平压实，最好铺一层泥土，以便于秧盘与苗床接触紧密。秧盘摆好后，先装填至塑盘孔高的2/3处，播种后再装填余下的1/3高度的营养土或细土。

19. 抛秧稻的秧龄一般以5 叶以内的中小苗为佳，其秧龄一般掌握在20～30天内。对于迟抛长秧龄大苗，应注意控制苗高，一是减少播量；二是控水；三是用15％的多效唑配制成200毫克/公斤的溶液浸种12小时，或在苗期用250～300毫克/公斤的多效作液喷施，均可有效防止秧苗徒长和控制苗高。 • 塑盘湿润育秧的播种量以移栽前不出现死蘖现象为度。一般小、中苗的播种量为每片40～45克（常规稻）或30～35克（杂交稻。 • 苗期管理。塑盘湿润育秧。其苗期管理技术与常规湿润育秧基本一致，如湿润炼苗、施“断奶肥”及“送嫁肥”、带药下田等,以免灌水或雨水淹浸床面，造成秧苗串根而影响抛秧。 • 塑盘旱育秧。其苗期管理与旱育秧技术相同。抛秧前2～3天施一次“动身肥”，并在抛秧前1天晚上浇一次水，以利于抛秧后立苗、返青。

23. 8、旱育秧技术 • 秧床选择。 选背风、向阳、地下水位低、通气透水性好、水源足且排水方便的田地。一般小苗移栽需要留足15平方米、中苗移栽25平方米的净秧床面积。 • 秧床培肥。旱育秧秧床培肥分为冬前培肥和春季培肥。冬前培肥一般在10～12月进行。可按每平方米3～5公斤碎秸秆，2～3公斤家畜粪或优质粪水10公斤，0.2～0.25公斤过磷酸钙，分2～3次施入，采用施肥－耕地―施肥－耕地―施肥－耕地的方式，使秸秆、农家肥、化肥、土壤充分混合均匀，再浇足水分或加盖地膜、稻草等以加速有机质腐烂。春季培肥一般在开春或整地时进行。以施用腐熟地有机肥为主。

24. 秧床调酸。壮秧剂是一种集消毒剂、调酸剂、营养剂、化控剂、除草剂于一体的新型育秧制剂。秧床调酸。壮秧剂是一种集消毒剂、调酸剂、营养剂、化控剂、除草剂于一体的新型育秧制剂。 • 整地作床。播种前15～20天每平方米施硫酸铵120克或尿素60克、过磷酸钙150克、氯化钾30克，施于0～0.15米的床土中，充分拌匀。一般秧床长15～20米，宽l.2～l.5米，床间距0.4米，沟深0.2～0.3米。 • 催芽播种。早稻3.5叶左右的小苗，常规稻每平方米播种量150～200克，杂交稻为100～125克。播种前秧床要灌透水，播种后用平板轻压种子入土，盖一层0.5～1.0厘米的过筛干细土。播种盖土后，用12％丁草胺和10%的恶草灵混配的丁.恶合剂喷洒，用量为每平方米150毫升，对水60公斤。

26. 9. 多功能壮秧营养剂 • 针对我国南方早稻育秧期间因低温阴雨造成死苗烂秧的问题，研究了集营养、杀菌、调酸、防病于一体的多功能壮秧营养剂。在播种前一次性床士撤施，促进秧苗生长，控制秧苗立枯病等病害的发生。 • “五增牌”多功能水稻壮秧剂在床土PH值7.5以下一次施用可实现消毒、调酸、施肥、化控等多项功能，并且安全高效无污染，能增强秧苗抗逆性，提高秧苗素质，促进分蘖，提高结实率，防病治病效果突出，对青枯病有特效。

28. 1、旱育秧及湿润育秧。一包（400克）加过筛细土5公斤充分拌匀后均匀撒在5平方米（湿润育秧6平方米）整好的秧床表面，用耙子耙入2厘米土层内，旱育秧床浇透水后播种覆土，湿润育秧可直接播种踏谷。1、旱育秧及湿润育秧。一包（400克）加过筛细土5公斤充分拌匀后均匀撒在5平方米（湿润育秧6平方米）整好的秧床表面，用耙子耙入2厘米土层内，旱育秧床浇透水后播种覆土，湿润育秧可直接播种踏谷。 • 2、软盘旱育秧。一包（400克）与10公斤过筛细土充分拌匀后分成两等份，一份均匀撒在10-11平方米整好的秧床表面，浇透水后摆放50-55个软秧盘，另一份均匀撒在摆好的软盘孔内，再加入适量的过筛细土，浇透水后播种、压种、盖土、盖膜。 • 3、软盘湿润育秧。一包（400克）与10公斤过筛细土充分拌匀后分成两等份，一份均匀撒在10-11平方米整好的秧床表面，再摆放50-55个软秧盘，另一份均匀撒在摆好的软盘孔内，然后加入适量的过筛细土或糊泥，沉实后播种，轻压种、盖膜（装细土的播后应盖土）。

31. 10. 秧苗期管理 • ①盖膜保温。早稻秧田播种后要盖膜保温，防止烂种烂秧。播种至出苗期，以保温保湿为主，若膜内温度超过35℃，及时通风降温，一般不浇水。若表土干燥发白，可补浇少量水。播后5～7天内，若长期低温、阴雨，膜内空气污浊，需在中午打开膜的两头换气几分钟。出苗至1叶1心期，以调温控湿为主。促根下扎，膜内温度控制在25℃左右。若培育大苗移栽，1叶1心期每平方米可用15%多效唑0.1克对水150克均匀喷洒，促矮壮。1叶1心至2叶1心期，逐步通风炼苗，膜内温度控制在20℃左右。没有使用水稻壮秧剂育秧的，此阶段每平方米可用20％甲基立枯灵1克对水0.5千克喷雾防立枯病。

32. ②水分管理。床土不缺水，不浇水。床土缺水的标准是，秧苗叶片早晚无水珠，床土干燥，或午间叶片打卷。若床土缺水，可在早晨或傍晚浇适当的水，保持床土不干不湿。移栽前一天傍晚，淋透床土，防拔秧断根。若遇连续下雨，应注意排干沟水。②水分管理。床土不缺水，不浇水。床土缺水的标准是，秧苗叶片早晚无水珠，床土干燥，或午间叶片打卷。若床土缺水，可在早晨或傍晚浇适当的水，保持床土不干不湿。移栽前一天傍晚，淋透床土，防拔秧断根。若遇连续下雨，应注意排干沟水。 • ③施肥。栽插小苗的，2叶1心期追施断奶肥一次，若床土培肥工作搞得好，可不施断奶肥；栽插中苗的，在2叶1心期和移栽前5～6天分别追施一次肥。施肥量为每次每平方米用尿素5～10克（硫酸铵10～20克），对水100倍均匀喷施，并喷清水洗苗。 • ④病虫防治。搞好立枯病防治，注意防治飞虱、螟虫、稻瘟病等病虫害。

37. 谢谢！