1 / 9

zelenina v jídelníčku kojenců a batolat výsledky průzkumu PCVD

zelenina v jídelníčku kojenců a batolat výsledky průzkumu PCVD. Hana Knížková, DiS . Nutriční terapeutka Poradenské centrum Výživa dětí DĚTSKÁ VYŽIVA A OBEZITA V TEORII A PRAXI 16 . a 17 . listopadu 2012, Poděbrady. OBSAH PREZENTACE.

marlow
Download Presentation

zelenina v jídelníčku kojenců a batolat výsledky průzkumu PCVD

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. zelenina v jídelníčku kojenců a batolat výsledky průzkumu PCVD Hana Knížková, DiS. Nutriční terapeutka Poradenské centrum Výživa dětí DĚTSKÁ VYŽIVA A OBEZITA V TEORII A PRAXI 16. a 17. listopadu 2012, Poděbrady

  2. OBSAH PREZENTACE • Průzkum konzumace zeleniny mezi českými batolaty • Popis průzkumu • Výsledky průzkumu • Největší úskalí • Jak dát dětem dobrý základ stravovacích návyků?

  3. PRŮZKUM KONZUMACE ZELENINY MEZI ČESKÝMI BATOLATY • Poradenské centrum Výživa dětí • 2 / 2012 • PLDD - 150 dětí (7 – 24 měsíců) • Návratnost 93 % • Cíl průzkumu: • 1. Stanovit množství a frekvenci konzumované zeleniny • 2. Stanovit pestrost konzumované zeleniny • 3. Stanovit původ konzumované zeleniny • 4. Stanovit způsob úpravy zeleniny • 5. Stanovit nutriční skladbu jídelníčku • Vyhodnocení – externí tým NT + statistik

  4. VÝSLEDKY PRŮZKUMU KONZUMACE ZELENINY MEZI ČESKÝMI BATOLATY MNOŽSTVÍ konzumované zeleniny Méně než doporučenou denní dávku zeleniny konzumuje • Téměř 80 % dětí zařazených do průzkumu • Ve věkové kategorii 13 – 18 měsíců  87 % dětí • Ve věkové kategorii 19 – 24 měsíců  69 % dětí

  5. VÝSLEDKY PRŮZKUMU KONZUMACE ZELENINY MEZI ČESKÝMI BATOLATY PESTROST konzumované zeleniny • Více než 70 % dětí dostává na talíř 5 a méně druhů zeleniny

  6. VÝSLEDKY PRŮZKUMU KONZUMACE ZELENINY MEZI ČESKÝMI BATOLATY • Rodiče preferují zeleninu vařenou před syrovou • Nejčastěji konzumované druhy zeleniny • Mrkev • Brokolice • Petržel • Celer • Hrášek • Květák • Z převážné části zelenina pochází z obchodu • Syrová • Mražená • Hotové příkrmy

  7. Jak dát dětem dobrý základ stravovacích návyků? Do 3 let věku pokládáme základy celoživotním stravovacím návykům ! • 5. - 7. měsícem věku dítěte nastává tzv. přechodné období dítěti začínáme do jídelníčku zařazovat nemléčné příkrmy • 1. příkrm = ZELENINA • Začínáme jedním druhem zeleniny (u nás nejčastěji mrkev) • Časový rozestup mezi jednotlivými druhy  alergická reakce • Postupné rozšiřování druhů zeleniny • Vhodná úprava!

  8. Příklad jídelníčků z průzkumu PCVD 2012 JÍDELNÍČKY DĚTÍ 19 – 24 měsíců

  9. Jak dát dětem dobrý základ stravovacích návyků? • Nový způsob podávání stravy • Plastová lžička • Správné krmení – vypuzování jídla zpět jazykem • Poloha dítěte – vzpřímená hlavička • Nové chutě • 10 - 20 ochutnání • Trpělivost !!! 

More Related