550 likes | 796 Views
Přirozené a umělé ekosystémy. EKOSYSTÉM Funkční soustava živých (organismy) a neživých (prostředí) složek životního prostředí , jež jsou navzájem spojeny výměnou látek, tokem energie a předáváním informací a které se vzájemně ovlivňují a vyvíjejí v určitém prostoru a čase. =. =.
E N D
Přirozené a umělé ekosystémy
EKOSYSTÉM Funkční soustava živých (organismy) a neživých (prostředí) složek životního prostředí, jež jsou navzájem spojeny výměnou látek, tokem energie a předáváním informací a které se vzájemně ovlivňují a vyvíjejí v určitém prostoru a čase. = =
EKOSYSTÉMY • UMĚLÉ • PŘIROZENÉ
Rozhodni, o jaký ekosystém jde? UMĚLÝ?? PŘIROZENÝ??
2. • Ekosystémy přirozené a umělé • Ekosystém přirozený • bez větších zásahů člověka • jsou tu přírodní podmínky a přirozené vztahy mezi organismy • např. deštný prales, potok, velehory • Ekosystém umělý • založený člověkem, závislý na jeho péči • např. pole, zahrada, park
Obilniny(též obiloviny) jsou polní hospodářské rostliny využívané a pěstované pro svá semena - obilnázrna (zvaná též cereálie). Obilniny jsou rostliny poměrně nenáročné, obilná zrna lze dlouho skladovat a vytvářet zásoby. PŠENICE JEČMEN ŽITO ZÁSTUPCI OBILNIN ? OVES KUKUŘICE
PŠENICE OBECNÁ • Jedna z nejstarších hospodářských plodin. • Pochází z jihozápadní Asie. • Používá se zejména k výrobě mouky na pečení rohlíků, buchet či světlého chleba.
Jaký je rozdíl mezi bílou a celozrnnou moukou? Obilné zrno se skládá z vnějšího obalu, z vnitřní části a z klíčku. Obal je zdrojem vitaminů, minerálů a vlákniny. Vnitřní část obsahuje hlavně bílkoviny, především lepek a škrob. Klíček je bohatý na živiny, obsahuje vitaminy, minerály. Celozrnná mouka se vyrábí umletím celého zrna, zatímco bílá mouka vzniká umletím pouze vnitřní části. Mouku lidé vyrábějí už po staletí. Dříve ji mleli nejčastěji mezi otáčejícími se kameny, na tzv. kamenných mlýnech. Každá mouka tehdy byla celozrnná, protože obsahovala všechny části obilného zrna. V 19. století však došlo k zásadní změně výroby mouky. Obilná zrna se začala vymílat, to znamená, že před mletím byla odstraňována jak vnější vrstva, tak klíček a zůstávala pouze vnitřní moučná část, jejímž umletím vzniká tzv. bílá mouka. Hlavním důvodem zavedené této technologie byl požadavek na delší trvanlivost mouky (tuky obsažené v klíčku jsou důležité pro výživu, ale také způsobují, že mouka s obsahem klíčku rychleji žlukne). Vymíláním jsme tak získali bílou mouku, která má sice delší trvanlivost, ale je zbavená velké většiny živin původně obsažených v zrnu. Bílá mouka je oproti celozrnné ochuzena o většinu vápníku, železa, hořčíku, zinku, vitaminů B a vitaminu E. U celozrnné mouky je obzvlášť důležité, aby byla v biokvalitě - umělé pesticidy použité při pěstování totiž mají tendenci se ukládat právě v obalu zrna.
ŽITO SETÉ • Je odolnější než ostatní běžné obiloviny. • Používá se k přípravě tmavé „chlebové“ mouky, jako náhražka kávy nebo k výrobě alkoholu (gin, žitná).
JEČMEN SETÝ • Tuhé dlouhé osiny. • Používá se k výrobě pivního sladu a často jako krmivo.
OVES SETÝ • Žluté až bílé zbarvení. • Květenství lata (x ostatní – květenství klas). • Používá se převážně k přípravě ovesných vloček.
KUKUŘICE SETÁ • Robustní, 1 – 3 m vysoká rostlina. • Jednopohlavné květy jsou v rozlišených květenstvích. • Používá se převážně jako krmivo.Neobsahuje lepek! • Pochází ze Střední Ameriky. kukuřičná siláž
samčí květenství samičí květenství
Rozmanitost polních ekosystémů • Hospodářské plodiny na polích jsou zdrojem potravy a surovin. • Obilniny • - využití: obilky, stonky = slámaPŠENICE OBECNÁ– mouka (světlá)JEČMEN DVOUŘADÝ – pivní slad, náhražka kávy, krmivoŽITO SETÉ –mouka (tmavá-chlebová), náhražka kávyOVES SETÝ – krmivo, ovesné vločkyKUKUŘICE SETÁ – při bezlepkové dietě (kukuřičná mouka), krmivo , zAmeriky
Z čeho se vyrábí…? Přiřaď obrázek k obilnině. PŠENICE JEČMEN ŽITO OVES KUKUŘICE
Přiřaď obrázek pole k obilnině. PŠENICE JEČMEN ŽITO OVES KUKUŘICE