《 東亞文化與思想 》

1. 《東亞文化與思想》 黃俊傑 台灣大學講座教授 教育部國家講座 Website: http://huang.cc.ntu.edu.tw http://www.ihs.ntu.edu.tw/

2. 第 三講 東亞傳統文化的根源： 農業傳統及其現代轉化

3. 1.引言

4. 1:1 「三農」(農業 、農村、農民)是東亞傳統文化的基礎，也是現代轉型的重要動力 1.「從東亞出發思考」必須始於對東亞農 業傳統及其現代轉化的思考。 2. 東亞的現代轉型過程中，農民是革命的　 基本力量。

5. 1:2 本講問題 • 傳統中國的農業、農村與農民如何發展？ • 明治維新與戰後日本的農業如何轉型？ • 日據時期和光復後台灣的農業、農村與農民經歷何種變遷？有何新啟示？

6. 2.傳統中國農業的生產與分配

7. 2:1 中國農業的起源 • 中國人是黃河的子女？ • 農業起源與黃土高原關係更近。 • 黃土高原不同於兩河、尼羅河、印度河灌溉平原。

8. 2:1 中國農業的起源 黃土高原 黃河

9. 2:1 中國農業的起源 • 多元的農業起源 1) 新石器時代，黃河流域種植粟、黍，長江流域栽種水稻 2) 上古迄於前漢，長江流域發展遲緩

10. 2:1 中國農業的起源

11. 2:1 中國農業疆域的南移 • 南移三階段 • 三階段：上古—西晉 （永嘉之亂，永嘉五年，311）

12. 南移三階段 • 三階段：西晉—中唐（安史之亂，天寶十四年，755 ） 安史之亂路線圖 安祿山洛陽舉兵 明皇幸蜀圖(局部)

13. 南移三階段 • 三階段：中唐—北宋末（靖康之難，靖康元年，1126 ）

14. 南移三階段 • 第三階段：南宋—現代 • 南方全盛時代： • 農業技術的進步與生產量的提高 • 人口的增加與都市的興起 • 知識的普及與人才的興盛

15. 完顏亮(金朝廢帝，史稱「金主亮」，在位於1149-1161)：完顏亮(金朝廢帝，史稱「金主亮」，在位於1149-1161)： 〈題西湖圖〉 提兵百萬西湖上，立馬吳山第一峰。

16. 2:1 中國農業疆域的南移 • 農業疆域南移的原因 • 推力：遊牧民族的南侵： • 安史之亂（755-763）：北方胡人、回紇、朔方 • 靖康之難（1126）：金人 → 蒙古人 • 人民流徙，田園荒蕪，在詩人筆下有血淚控訴：

17. 文天祥(文山，1236-1282)： 〈金靈驛〉 草舍離宮轉夕暉，孤零漂泊復何依， 山河風景元無異，城郭人民半已非。 滿地蘆花和我老，舊家燕子傍誰飛。 從今別卻江南日，化作啼鵑帶血歸。

18. 汪元量(字大有，號水雲，1241-1317?)： 〈潼關〉(寫元兵南下皇室他遷的痛苦) 蔽日烏雲撥不開，昏昏勒馬度關來。綠蕪徑路人千里，黃葉郵亭酒一杯， 事去空垂悲國淚， 愁來莫上望鄉台。 桃林塞外愁煙起， 大漠天寒鬼哭哀。

19. 2:1 中國農業疆域的南移 • 農業疆域南移的原因 • 拉力：南方的奮起：因為： • 自然條件優越：雨水、氣侯 • 南方人口的增加與都市的發展： • 漢平帝元始二(2)年 南方人口佔 10.3% • 唐玄宗天寶三(742)年 34.3% • 宋神宗元豐三(1080)年 64.4% • 明穆宗隆慶六(1572)年 65.4%

20. 清明上河圖（部分）

22. 2:1 中國農業疆域的南移 • 農業疆域南移的原因 • 拉力：南方的奮起：因為： • 南方農業的發展，因為：水利工程興修：圩田、海堤商品經濟發達：絲綢、瓷器、茶葉 • 手工業興盛，所以商稅增加。

23. 2:1 中國農業疆域的南移 • 南移後的結果 • 南方人文活動的興盛： • 詞人：《全宋詞》1149人北宋：北人65人；南人135人南宋：北人90人；南人482人例如：晏殊、歐陽修、張先、柳永、蘇軾、黃庭堅、秦觀、周邦彥、李清照、辛棄疾、陸游、范成大。 • 畫家：《古今圖書集成》〈畫部〉〈名流列傳〉北宋：北人194人；南人173人南宋：北人61人；南人169人例如：宋代山水畫大師 董源、巨然 • 《宋史‧文苑傳》中之文學家： • 北人29人，南人58人

24. 2:1 中國農業疆域的南移 • 南移後的結果 • 南方中舉人數的增加： • 明代文魁(狀元、榜眼、探花、會元)的籍貫分布： • 南方人：南直隸、浙江、江西、福建、湖廣、四川、廣東、廣西 215 人 • 北方人：北直隸、山東、山西、河南、陝西 29 人。

25. 2:1 中國農業疆域的南移 • 南移後的結果 • 南方政治人才的活躍： • 宋代：宰相共134人： 北宋72人，南宋62人 • 明代：宰相189人：南方人佔2/3以上 • 以上南方的人文活動、人才的分布，尤其集中在： • 尤其是長江三角洲的頂點：南京 • 《紅樓夢》人物：男232人，女189人 • 金陵12釵，皆江南美女。

26. 2:2 傳統中國農業的生產與分配 • 精耕細作的傳統： 鐵器、牛耕、施肥、耕地劃分之演進 東漢木牛車俑

27. 漢代壁畫已見牛耕景象 「農政全書」中的圍田圖

28. 戰國時代鐵製犁頭 「天工開物」中的灌溉圖

29. 2:2 傳統中國農業的生產與分配 • 市場經濟： • 土地私有化： 《春秋．魯宣公15年》:「初稅畝」 • 個體小農為主的經濟體系 • 階層性的市場經濟網路

30. 2:2 傳統中國農業的生產與分配 農書中的「圃田」介紹 東漢 綠釉陶豬圈

31. 3.傳統農業與中華文化之關係

32. 3:1 傳統農業對中華文化的滲透 • 「多子多孫」與「安土重遷」的價值理念 • 重農抑商的中國政治傳統 • 中國人對自然的情感和敬畏 • 傳統中國社會是 「父系的」(patrimonial), 「父權的」 (patriarchal), 「隨父居的」 (patrilocal)

33. 3:1 傳統農業對中華文化的滲透 農家分家契約

34. 3:2 傳統農業文化與中國集權體制 • 魏復古（Karl Wittfogel, 1896-1988）：中國專制權力來自對於水利事業之掌控，因此農業社會乃構成中央集權之基礎。 李冰(生卒年不詳)

35. 3:2 農業文化與中國集權體制 • 中國歷史上治水管轄權以及農業地 理等事實，不能支持「水利社會說」。

36. 3:3 傳統農民生活型態 • 道義經濟：以降低風險為考量 • 農村結構：血緣和地緣交織 • 農民性格：仍服從「理性抉擇」 (rational choice) 4. 農民角色：逐利者、生產者、受剝削者

37. 《詩經．豳風．七月》 「九月築場圃，十月納禾稼。 黍稷重穋，禾麻菽麥。 嗟我農夫，我稼既同， 上入執宮功。 晝爾於茅，宵爾索綯； 亟其乘屋，其始播百榖。」

38. 4.日本農村社會的轉變：從傳統到現代

39. 4:1 近代日本農民價值系統的轉變 • 邁向現代的日本農業： • 1868年明治維新，資本主義興起。 • 1873起，重稅瓦解了自給自足的農業生產，將農村捲入了金元流動的市場體系。 • 策略性地以農業扶植工業，使得二次戰前，農村現代化的步調緩慢。

40. 4:1 近代日本農民價值系統的轉變 • 二次戰後日本實施土地改革，地主階級多為自耕農取代，然收益受限於狹小的耕作面積。 • 生產收入的差距，導致大量農業人口移往工業部門。 日本秋田縣農宅

41. 4:1 近代日本農民價值系統的轉變 • 戰前日本農民的價值系統： • 身分意識：尊重家長、安於既定階 層、缺乏創新。 • 生產態度：親近土地、自給自足、 精耕細作。 • 消費型態：低收入低消費、大量資 源投入。

42. 4:1 近代日本農民價值系統的轉變 日本農宅內燒炭火取暖

43. 4:1 近代日本農民價值系統的轉變 • 重農思想： • 封建時代，地主宣揚農本主義以確保收入。 • 工業化之後農本主義仍廣受宣揚： • 工業方面，農業是廉價勞動力的來源。 • 軍事方面，軍隊主力由農民組成。 • 地主為免受社會主義運動波及，更積極提倡重農思想。

44. 4:1 近代日本農民價值系統的轉變 • 戰後日本農民價值取向的改變： • 農本思想瓦解：大戰失利、工業發展、土地改革 • 生產態度轉變：a.耕作目的，從維持生存變成商業 交易b. 土地價值，從先人遺產變成生產 工具

45. 4:1 日本農民價值系統的轉變 • 生活態度轉變：生活物資、教育需求提升 • 農村的都市化：受限於耕地面積，許多農村人口須在城鄉間通勤兼差；電視機的普及，也促成傳統價值的改變

46. 4:2 20世紀60年代的日本農業 • 1960年代的改變： • 農業生產對於經濟的貢獻程度下降。 • 日本農業人口佔總人口比例下降：1955: 40% → 1960: 30% → 1964: 25% • 農業人口中，中學畢業生比例下降，婦女和老年人比例上升。 • 八成農民另有兼差，四成農民的兼差收入大於農產收入。 ， ，

47. 4:2 20世紀60年代的日本農業 • 農業社區的改變： • 耕地面積狹小，迫使日本農村人口迅速外移。 • 離鄉謀生等情況，常影響到家庭成員間的感情。 • 農村人口結構改變（包含農民、通勤人口、住不起大城市的家庭），不但影響傳統農村的集體性格，更使得社群的目標感失落。

48. 4:2 20世紀60年代的日本農業 • 城鄉結合，都市數目激增。 • 階級和職業群組間的橫向連結，取代垂直型態的家長式忠誠 。 ， ，

49. 5.戰後台灣農業經驗

50. 5:1 農本文化變遷 • 1949-1972：土地改革後「發展的榨取」  「以農業培養工業」 • 1972以降：從「擠壓」到「平衡」 慶祝實施耕者有其田 耕者有其田詢問處