1 / 13

EuroSkills 2010

EuroSkills 2010. EuroSkills 2010 LISABON PROSINEC 2010. LISABON 5.-13. PROSINCE 2010. Euro Skills 2010 největší evropská soutěž v dovednostech získaných na odborných školách, v Lisabonu 5. – 13. prosince 2010. Celkem se zúčastnilo 30 zemí, 500 soutěžících ve věku 18 – 25 let,

melodie-levine
Download Presentation

EuroSkills 2010

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. EuroSkills 2010 EuroSkills 2010 LISABON PROSINEC 2010

  2. LISABON 5.-13. PROSINCE 2010 Euro Skills 2010 největší evropská soutěž v dovednostech získaných na odborných školách, v Lisabonu 5. – 13. prosince 2010. Celkem se zúčastnilo 30 zemí, 500 soutěžících ve věku 18 – 25 let, soutěžili v 52 profesích. Projekt – účast na mezinárodní soutěži kuchařů a číšníků Euroskills 2010. Nadační fond Cesta ke vzdělávání – grantový program „Cesta ke vzdělávání 2010 „

  3. Z naší školy se zúčastnili: Vedoucí týmu České republiky: Mgr. Hana Líbalová – ředitelka školy Experti hodnotitelé: Obor kuchař: Jiří Šedivý – učitel odborného výcviku Obor číšník: Ing. Alena Micková – učitel odborných předmětů Soutěžící: Obor kuchař – Michal Kalaš Obor číšník – Lukáš Stach

  4. 9.12.2010 – 1. soutěžící denobor číšník Identifikace bílých vín Flambování Aranžování květin Podávání bílého vína Podávání šumivého vína Obsluha Komunikace s hosty

  5. 9.12.2010 – 1. soutěžící denobor kuchař Příprava fingersfood Asijská variace Masová variace Variace z mořských plodů Vegetariánská variace Ke každému fingerfoodu omáčka

  6. 10.12.2010 – 2. soutěžící denobor číšník Identifikace červených vín Příprava nealkoholických koktejlů Podávání červených vín Příprava alkoholických koktejlů Složitá obsluha (překládání) Komunikace s hosty

  7. 10.12.2010 – 2. soutěžní denobor kuchař Příprava studeného rybího předkrmu Krémová polévka z dýně Příprava hlavního pokrmu z hovězího masa a zelených fazolků Různé druhy zeleniny Příprava máslové omáčky Příprava horkého, studeného a moussového dezertu ze suroviny hořká, bílá čokoláda, zelené jablko a ananas

  8. 11.12.2010 – 3. soutěžící denobor číšník Identifikace likérů a lihovin Skládání plátěných ubrousků Dekantování červeného vína Porcování drůbeže Složitá obsluha (překládání) Podávání kávy

  9. 11.12.2010 - 3. soutěžící denobor kuchař Příprava drůbeže vcelku – kachna Příloha s obsahem škrobu a dva druhy zeleniny Příprava omáčky

  10. Závěrečný ceremoniál

More Related