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MPS : Du raisin au vin

Alain Cotten. MPS : Du raisin au vin. Alain Cotten. MPS : Du raisin au vin. Alain Cotten. MPS : Du raisin au vin. Alain Cotten. MPS : Du raisin au vin. Alain Cotten. MPS : Du raisin au vin. 1 litre de moût non dilué. Alain Cotten. MPS : Du raisin au vin.

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Presentation Transcript

  1. Alain Cotten MPS : Du raisin au vin

  2. Alain Cotten MPS : Du raisin au vin

  3. Alain Cotten MPS : Du raisin au vin

  4. Alain Cotten MPS : Du raisin au vin

  5. Alain Cotten MPS : Du raisin au vin 1 litre de moûtnon dilué

  6. Alain Cotten MPS : Du raisin au vin LSA20 g.hL-1 soit 0,2 g.L-1 1 litre de moûtnon dilué

  7. Alain Cotten MPS : Du raisin au vin LSA20 g.hL-1 soit 0,2 g.L-1 20°C 1 litre de moûtnon dilué

  8. Alain Cotten MPS : Du raisin au vin 20°C Papier d’aluminium 2 semaines environ VIN

  9. Alain Cotten MPS : Du raisin au vin 20°C Papier d’aluminium 2 semaines environ VIN P r é l è v e m e n t s Congélateur

  10. Alain Cotten MPS : Du raisin au vin LSA20 g.hL-1 soit 0,2 g.L-1 20°C 1 litre de moûtnon dilué

  11. Alain Cotten MPS : Du raisin au vin LSA20 g.hL-1 soit 0,2 g.L-1 20°C 1 litre de moûtnon dilué

  12. Alain Cotten MPS : Du raisin au vin LSA20 g.hL-1 soit 0,2 g.L-1 20°C 1 litre de moûtnon dilué

  13. Alain Cotten MPS : Du raisin au vin Concentration du moût en sucres 1 litre de moûtnon dilué

  14. Alain Cotten MPS : Du raisin au vin Concentrationdes levures LSA20 g.hL-1 soit 0,2 g.L-1

  15. Alain Cotten MPS : Du raisin au vin 20°C Influence de l’environnement

  16. Alain Cotten MPS : Du raisin au vin

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