E N D
Soal No. 1 (UAS th 2005) • DivisiProduksi dari suatupabrikminuman jus buahmembeli 100 keranjangbuahmangga. Pihak penjual mangga mengklaim bahwa produknya mempunyai total asam sebesar 0.6 %. Jika dari hasil sampling dan pemeriksaan terhadap sampel buah mangga diperoleh hasilanalisis total asambuahmangga (%) = 0.32, 0.64, 0.83, 0.45, 0.57, 0.23, 0.52, 0.49, 0.71, 0.66. Apakahpernyataan penjual buahmangga tersebutdapat diterima ? Jelaskan !
Soal No.2 (UAS 2003) • Seorangmanajer QC pabrikeskrimmelakukanpelatihansensoriterhadapduakelompokpanelis. Keduakelompoktersebutdilatihuntukmenilaicitarasasuatuprodukeskrim yang sama. Kelompok A terdiridari 7 orangsedangkankelompok B ada 9 orang. Berikutiniadalah data skorcitarasaeskrim yang diberikanmasing-masingkelompok: • Apakah keduakelompoktersebutmempunyaikemampuan yang samapadatarafsignifikansi0.10?
Soal No.3 (UAS 2006) • Sebuah penelitian dilakukan untuk mengetahui pengaruh jenis dan konsentrasi bahan penstabil terhadap mutu overrun produk es krim. Bahanpenstabil yang ditelitiadalah gelatin, agar, dan gum arabik, sedangkantingkatkonsentrasi yang digunakanadalah 0.2%, 0.3%, dan 0.4%. Hasilpengukuranoverrun daridua kali ulanganditampilkan pada Tabel 3. • Lakukanpengolahan data sesuairancanganpercobaan yang tepatdanberikankesimpulansaudaradenganjelasdanbenar !
Soal No.3 (UAS 2006) Tabel 3. Hasil pengamatan overrun es krim
Soal No.4. UAS Th 2007 • Persentasesusutberatdiamatipadabuahpisangambon yang disimpandenganduajeniskemasan yang berbeda. Pengamatandilakukansetiaphari, dimulaihari ke-3 hinggahari ke-8. Data yang diperolehsebagaiberikut: • Tentukanhubungan linier lama simpandengansusutberatkeduakemasanitu! • Kemasan apa yang sebaiknya digunakan?