1 / 16

Mítoszok a gabonafélékről

Mítoszok a gabonafélékről. Előítéletek a gabonafélékkel szemben. hiányos táplálkozás súlytöbblet cukorbetegség szermaradványok növény-fertőzés. Hiányos táplálkozás. A gabonák beltartalmi értéke. Az anyatej és a búza aminosavai mg/100 g fehérje I.

mollie-sargent
Download Presentation

Mítoszok a gabonafélékről

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Mítoszok a gabonafélékről

  2. Előítéletek a gabonafélékkel szemben • hiányos táplálkozás • súlytöbblet • cukorbetegség • szermaradványok • növény-fertőzés

  3. Hiányos táplálkozás

  4. A gabonák beltartalmi értéke

  5. Az anyatej és a búza aminosavaimg/100 g fehérjeI.

  6. Az anyatej és a búza aminosavaimg/100 g fehérjeII.

  7. Az aminosavak Nélkülözhetetlen Növekedést gyorsító Nélkülözhető

  8. A biológiai (táplálkozási) érték • A példánkban a tojás (100) biológiai értéket képvisel

  9. A fehérjekomplettálás

  10. A fehérjekomplettálásII.

  11. A biológiai (táplálkozási) érték Komplettálással • 36% tojás + 64% burgonya: 136 • 70% laktalbumin + 30% burgonya: 134 • 75% tej + 25% búzaliszt: 125 • 68% tojás + 32% búzaliszt: 123 • 60% tojás +40% szója: 124 biológiai értéket képvisel

  12. A súlytöbblet Energiát adó tápanyagok: legkedvezőbbek a komplex szénhidrátok • 1 g fehérje 17,2 kJ (4,1 kcal) • 1 g szénhidrát 17,2 kJ (4,1 kcal) • 1 g zsír 39 kJ (9,3 kcal)

  13. A cukorbetegség A rostok • lassítják a vércukorszint emelkedését • káros anyagok felszívódásának megakadályozása

  14. Szermaradványok • kimutathatóak

  15. Növényfertőzések • fuzárium

  16. Jó egészséget! Jó étvágyat!

More Related