Покуда есть хлеб да вода, всё не беда

1. Покуда есть хлеб да вода, всё не беда Исследовательский проект учащихся 2 - го класса Нижнетепловской ООШ Станично - Луганского района Луганской области Руководитель проекта - учитель высшей категории Бунина Елена Васильевна

2. Цели исследования: познакомиться с историей возникновения хлеба; узнать, чем полезен хлеб для здоровья человека; как хлеб попадает на наши столы; как люди в разное время относились к хлебу; приобщить ребят к труду пекаря; провести внеклассные мероприятия по привлечению внимания к бережному отношению к хлебу: -экскурсии на Петровский хлебокомбинат и пекарню «Благодатная нива», -школьный музей, -праздник «Покуда есть хлеб да вода, всё не беда» Бунина Елена Васильевна

3. Задачи работы:отобрать и изучить литературу по данной теме,познакомить с полученными знаниями одноклассников.Актуальность:переосмысление отношения учащихся к хлебу.Гипотеза:если дети больше будут знать об истории возникновения, производстве, ценных качествах хлеба, то будут лучше к нему относиться. Бунина Елена Васильевна

4. ПЛАН ПРОВЕДЕНИЯ ПРОЕКТА: Бунина Елена Васильевна

5. Бунина Елена Васильевна В ходе проведения работы над проектом ребята: узнают историю рождения хлеба; подберут стихи, пословицы, загадки о хлебе; познакомятся с профессиями людей, через чьи руки проходит хлеб; попробуют себя в роли хлебопекарей; узнают рецепты приготовления блюд из чёрствого хлеба; подготовят праздник хлеба.

6. Примерно шесть с половиной – пять тысяч лет назад человек научился возделывать пшеницу. В то время изобрели ручные мельницы, ступки, родился первый печеный хлеб. Бунина Елена Васильевна

7. С давних пор пекари пользовались почётом и уважением. На Руси от пекаря требовалось не только мастерство, но и честность. Ведь в стране нередко случался голод. В 1932-1933 годах на Украине был Голодомор Бунина Елена Васильевна

8. Блокадный хлеб Бунина Елена Васильевна

9. ПОЧЕМУ ХЛЕБ МОЖЕТ БЫТЬ РАЗНОГО ЦВЕТА? Ржаной хлеб насытит… Срок годности ржаного хлеба 36 часов. Пшеничка кормит по выбору… Срок годности пшеничного хлеба 24 часа. Хлебом ржаным поддерживайте свое здоровье, а пшеничным радуйте свою душу! Бунина Елена Васильевна

10. ЗНАЧЕНИЕ ХЛЕБА В ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА В ПОСЛОВИЦАХ И ПОГОВОРКАХ Хлеб да вода - богатырская еда. Хлеб - батюшка, вода - матушка. Хлебушко - калачу дедушка.Худ обед, когда хлеба нет. Хлеба ни куска, так и в горнице тоска. Бунина Елена Васильевна

11. Пословицы о хлебе • Много снега – много хлеба. • На печи заседать – хлеба не видать. • Не земля хлеб родит, а небо. • Плох обед коли хлеба нет. • Пот на спине – хлеб на столе. • Ржаной хлебушка – калачу дедушка. • Свой хлеб слаще чужого калача. • Снегу надует, хлебу прибудет. • У кого хлеб родится, тот всегда веселится. Бунина Елена Васильевна

12. КОМБАЙНЁРЫ А В ИАТОРЫ РАБОЧИЕ Т Р А К Т О Р И С Т Ы МУКОМОЛЫ АГРОНОМ Ы СЕЛЕКЦ ИОНЕР Ы ПЕКАРИ ШОФЁРЫ П РОДАВЦЫ Бунина Елена Васильевна

13. Хлеб созрел Бунина Елена Васильевна

14. Собранное зерно отправляется на мукомольные заводы, а оттуда муку везут на хлебозаводы и пекарни.Из пекарни на специальных машинах хлеб везут в магазины. Бунина Елена Васильевна

15. На хлебозаводе Бунина Елена Васильевна

16. Хлеб на выбор Бунина Елена Васильевна

17. Наши булочки Бунина Елена Васильевна

18. Хлеб ржаной, батоны, булкиНе добудешь на прогулке.Люди хлеб в полях лелеют,Сил для хлеба не жалеют. БЕРЕГИТЕ ХЛЕБ! Бунина Елена Васильевна

19. Покуда есть хлеб да вода, всё не беда.Почему так говорят? Объясняю для ребят:Хлеб – тяжёлый труд людей,И бросать его не смей.На полях пшеница зреет,Хлебороб её лелеет,Срок придёт, её пожнёт,Зерно на мельницу свезёт.Мельник там муки намелет,По мешкам её разделит,И в пекарню отвезёт –Пекарь хлеб нам испечёт.Труд, ребята, уважайте,Хлеб под лавку не бросайте! Бунина Елена Васильевна

20. 1. Береги хлеб, он дорого достаётся. 2. Не оставляй недоеденных кусков. 3. Никогда не бросай хлеб. 4. Подними брошенный кусок, отдай птицам, но не оставляй на полу, на земле, чтобы не затоптали в грязь. 5. Продли жизнь хлебу. Из чёрствого хлеба можно сделать гренки, сухари. Бунина Елена Васильевна

21. Продли жизнь чёрствому хлебу! Можно: 1. Положить в целлофановый пакет на батарею. 2. Приготовить панировочные сухари. 3. Посушить гренки для супа. 4. Поджарить гренки к чаю. 5. Испечь пирог с яблоками, сварить суп. Бунина Елена Васильевна

22. Бунина Елена Васильевна

23. Заповеди о хлебе Бунина Елена Васильевна • Хлебом-солью встречали на Руси дорогих гостей. Этим показывали свою почтенную покорность. • Хлеб вносят в дом на новоселье – «Не красна изба углами, а красна пирогами». • В день свадьбы молодых обсыпают хлебными зёрнами, чтобы их жизнь была богатой. • Краюху материнского хлеба брали в дальнюю дорогу. • В колыбель к новорождённому обязательно клали краюшку хлеба, чтобы малыш рос здоровым и счастливым. • Самым большим грехом считается уронить хотя бы крошку хлеба, а ещё большим – растоптать эту крошку ногами.

24. Хлеба к обеду в меру бери. Хлеб- драгоценность, им не сори! Бунина Елена Васильевна

25. Источники: http://znak.at.ua/photo/priroda/bolshie_koloski/12-0-2066 http://foto.mail.ru/mail/kav6363/50/380.html http://blogs.mail.ru/mail/lelya.od/74DE5C57B864088A.html http://hleb.km.ua/proizvodstvo/ http://www.pixmac.ru/author/f08 http://moikompas.ru/tags/hleb Бунина Елена Васильевна