초콜릿은 어떤 형태에서 잘 녹을까 ?

1. 초콜릿은어떤 형태에서 잘 녹을까? 7조 천휘연 김상범 서우택 이창수

2. *주제 선정의 이유* 우리 생활 주변에서 쉽게 찾아볼 수 있는 초콜릿을 이용해 ‘초콜릿은 어떤 액체에서 잘 녹을까?’를 주제로 선정하려고 했는데, 너무 심심하고, 간단한 것 같아서 한 번 더 생각해서 이 주제로 선정하였다.

3. *실험 계획* • 가설 설정 초콜릿의 두께(=높이)가 얇은 순서부터 잘 녹을 것이다. 별모양 → 꽃모양 → 클로버모양 → 스페이드모양 → 삼각 형모양 순으로 잘 녹을 것이다. • 준비물 종이컵 5개,  물(수돗물), 가나 초콜릿 5개, 냄비, 접시, 비 닐봉지, 전자저울, 가위, 초콜릿 틀(별, 꽃, 삼각형, 세 잎 클로버, 스페이드 모양), 계량컵, 자

4. *실험 실행* ① 초콜릿을 손을 이용해 잘게 부셔 비닐봉지에 담는다.

5. *실험 실행* ② 냄비에 물을 담아 펄펄 끓인다.

6. *실험 실행* ③ 좀 식으면 비닐봉지를 냄비 안에 넣어 초콜릿을 녹인다.

7. *실험 실행* ④ 다 녹으면 비닐봉지 끝부분을 가위로 자른다. ⑤전자저울 위에 접시와 초콜릿 틀 5개를 올려놓고 저울의 무게를 ‘0’으로 맞춘다.

8. *실험 실행* ⑥ 한 초콜릿 틀에 초콜릿을 5g씩 붓고, 냉동실(-21℃)에 넣는다.

9. *실험 실행* ⑦ 종이컵에 계량컵을 이용해 물 120㎖씩 넣는다.

10. *실험 실행* ⑧ 초콜릿들이 다 얼면 꺼내서 물에 넣고, 관찰한다. ↑ 24시간 후

11. *실험 실행* ⑧ 초콜릿들이 다 얼면 꺼내서 물에 넣고, 관찰한다. ↑1시간 후

12. *실험 정리* • 실험 결과 삼각형모양 → 스페이드모양 → 클로버모양 → 꽃모양 → 별모양 순으로 잘 녹았다. • 실험 결론 우리의 예상과는 정반대였다. 그 이유는 초콜릿에 물이 닿는 면적이 넓기 때문인 것 같다.

13. *요약* 이랬기에 별모양 → 꽃모양 → 클로버모양 → 스페이 드모양 → 삼각형모양 순으로 잘 녹을 것이라고 예상했 다. 그런데 정반대로 삼각형모양 → 스페이드모양 →

14. *요약* 클로버모양 → 꽃모양 → 별모양 순으로 잘 녹아서 놀랐다. 그 이유는 아무리 찾아보아도 나오지 않아서 우리가 생각해봤다. 그건 초콜릿에 물이 닿는 면적이 넓기 때문인 것 같다.

15. *소감* 비록 간단한 실험이었지만 초콜릿을 직접 만들어봐서 좋았고, 당연히 결과가 우리가 생각한 대로 나올 줄 알았는데 그렇지 않아서 신기했다. 이번 자유탐구를 통해서 새로운 것을 좀 알게 된 것 같아서 좋았다.