Faydalı Mikroplar

1. Faydalı Mikroplar Mikroplar bizim için faydalı da olabilirler!?!

2. Faydalı Mikroplar Çoğu henüz keşfedilmemiş milyarlarca mikrop vardır. Bu mikropların çoğu; • Kendi yaşamımız için gereklidirler • Bizim için iyidirler • Kendi sanayimiz için yararlı bir şekilde kullanılabilirler.

3. Roots Microbes Doğada Mikrop – bitki Etkileşimi • Doğada bulunan mikropların çoğu bitkilerin büyümesine yardımcı olurlar. • Toprakta bulunan Rizobakterisi azot tutarak birçok tahılın büyümesine yardımcı olur.

4. Doğada • Oksijen üretimi • Siyanobakterisi veya ‘mavi-yeşil yosun’ okyanuslarda oksijen üretirler.

5. Doğada • Bozunma • Ham organik maddelerin bitmiş bir organik gübreye dönüşmesi sürecidir. • Topraktaki organik maddeleri mantarlar önce işgal ederler ve daha sonra bakteriler yerleşirler. • İnorganik besinlere bu geri dönüşüm olmadığı zaman, dünyadaki temel üretim durur.

6. Gıda Sanayinde • Peynir ve Yoğurt • Laktik asit fermantasyonu ile yoğurt ve peynir elde edilir. Bazı mantarlar peynirin mavileşmesine de yardımcı olurlar! • Ekmek ve hamur ürünlerinde • Mayalar ekmek ve hamur üretiminde kullanılırlar. • Alkol Üretiminde • Fermantasyonun havasız olarak yapılıp alkol üretiminde yine mayalar kullanılır. Laktobasil bakterisi yoğurt ve peynir yapımında kullanılır Sakaromis serevis mayası ekmek yapımında ve alkol üretiminde kullanılır.

7. Gıda Sanayinde • Fermantasyon • Bakterilerin karmaşık şeker komplekslerini parçalayıp karbon dioksit ve alkol gibi basit maddelere dönüştürme prosesidir. • Fermantasyon bir ürünü bir yiyecekten başka bir yiyeceğe dönüştürür.

8. İlaç yapımında • Penisilin • 1928 yılında Alexander Flemming tarafından keşfedilmiştir. • Penicillium notatum mantarı tarafından üretilirler • Günümüzde en çok kullanılan antibiyotiklerdendir. • Aşılar • Edward Jenner tarafından 1796 da tarafından keşfedilmiştir. • Genellikle bizi hasta eden mikropların zayıflatılmış veya aktif olmayan bir türünden oluşturulur. The fungus Penicillium produces the antibiotic Penicillin

9. Probiyotiklerde • Bunlar nelerdir? • Belli oranlarda ev sahibi hücre tarafından kabul edildiğinde bir sağlık faydası oluşturan canlı organizmalardır. • Bunlar ne çeşit bir bakteridirler? • Laktobasiller ki bunlar insan bağırsağında bulunan faydalı doğal mikro-floralardır.

10. Probiyotiklerde Nasıl Çalışırlar? • Hastalık-yapan mikroplarla direk bağlantılar kurarak onların hastalığa neden olmalarını zorlaştırırlar. • Patojenik mikroplara karşı sindirim bölgesinde doğal bir engel oluştururlar. • “Rekabetçi dışlanma" şeklinde faydalı mikropların, hastalık oluşturan mikroplara karşı mücadele ederek onları zamanla bölge dışına atmak. • Bağışıklık sistemine etki ederek onu güçlendirmek.