520 likes | 670 Views
Érelmeszesedés. a népesség száma (ezer fő) Magyar statisztikai évkönyv 2004. KSH 2005. halálozás /csökkent/ évente 37 000 – 40 000-rel vagyunk kesesebben. az EU-ban a legkedvezőtlenebb halálozású országok között vagyunk. Magyarországon kívül csak a volt Szovjetunió 8 utódállama
E N D
a népesség száma (ezer fő)Magyar statisztikai évkönyv 2004. KSH 2005.
halálozás /csökkent/évente 37 000 – 40 000-rel vagyunk kesesebben
az EU-ban a legkedvezőtlenebb halálozású országok között vagyunk • Magyarországon kívül csak a volt Szovjetunió 8 utódállama tartozik ebbe a csoportba 2003-as WHO besorolás
férfiak születéskor várható élettartama Ausztria, Csehország,Magyarország
nők születéskor várható élettartamaAusztria, Csehország, Magyarország
a II. kerületben a nők várható élettartama elérheti a 80 évet • „Mintegy két évtized szükséges ahhoz, hogy hazánk népességének élettartama elérje az EU – 15-ök – népességének jelenlegi 78,3%-os átlagát” • nagyok az életkilátások társadalmi különbségei • MTA Orvosi Demográfiai Munkabizottság • MOTESZ Magazin 2004;2:46-47.
a halálokok %-os megoszlása /2004/Magyar Statisztikai Évkönyv KSH 2005.
keringési rendszer halálozás az EU átlag közel duplája kockázati tényező: • magas vérnyomás • cukorbetegség • zsíranyagcsere betegség • elhízás • dohányzás • alkoholizmus • egészségtelen táplálkozás • mozgásszegény életmód
morbiditási adatok % • magas vérnyomás: • év férfi nő • 40 - 49 17,8 23,5 • 50 - 59 36,0 46,2 • 60 - 69 52,1 62,4 • A háziorvosi praxisban th.-ban részesült páciensek adatai; • Balogh S. Metabolizmus 2005,4:A2-,7.
magas vérnyomás • a koszorúér bet. : 58%-ban • a stroke: 72%-ban igazolható • megfelelő th.-val /<140/90 Hgmm/ a szív és érrendszeri halálozás >20%-kal, a stroke kalálozás >40%kal csökkenthető
morbiditási adatok % • diabétesz • év férfi nő • 40 - 49 2,7 1,8 • 50 - 59 6,2 5,2 • 60 - 69 9,3 9,3 • A háziorvosi praxisban th.-ban részesült páciensek adatai
összefüggés • IUD→ HBP diabetes m- metabolikus szindróma hiperlipidémia ISzB * csecsemőtáplálás mikéntje → későbbi korban mért TC
nem a második, hanem az első infarktust kellene megelőzni az 50 évesek szív-infarktusa ellen • az IUD megelőzésével • a csecsemők szoptatásával • a gyermekek egészséges étkezési szokásainak, mozgásigényének kialakításával • a kamaszok dohányzásának kivédésével • az elhízás megakadályozásával • a HBP megfelelő kezelésével • stressz kezeléssel lehetne küzdeni
6 x nagyobb az esély, hogy felnőttkorban fokozott kockázatú lesz az a gyermek, aki egy vagy több kockázati tényezővel rendelkezik: • elhízás • magas vérnyomás • ↑ koleszterin szint
kockázati tényezők:1. befolyásolható 2. nem befolyásolható • 1. öröklődés személyiség nem testméretek • 2. - jelentősége vitatható /cukorfogyasztás, stressz, az ivóvíz lágysága/
jelentősége kétségtelen: - elsődleges - másodlagos elsődleges: • táplálkozás • HBP • dohányzás • elhízás • diabetes m. • fizikai aktivitás hiánya • orális antikoncipiensek másodlagos:arrithmia, EKG elv.
összefüggés: a krónikus megbetegedésektáplálék zsír zsírsavösszetétele között 18. sz. II. felétől: • állati eredetű zsírfogyasztás • össz-zsír • SFA TrFA • ALA EPA DHA táplálkozásfüggő krónikus betegségek
n-6 és az n-3 EFA hatása jórészt ellentétes az n-6 FA-ból képződő eikozanoidok erős hatásúak, az n-3 FA-ból képződőek hatása gyengébb, vagy éppen ellenkező irányú
hatásuk jórészt ellentétes leukotrién B4(n-6) gyulladásfokozó hatását a leukotrién B5 (n-3) kivédi TXA2 (n-6) fokozza az aggregációt, TXA3 (n-3) mérsékli TXA2 (n-6) erős vasoconstrictor TXA3 (n-3)gyengevasoconstrictor
epidemiológiai és klinikai vizsgálatok tisztázták: • a különböző zsírsavak élettani szerepét • szérum lipidekre kifejtett hatását • hogyan befolyásolják - a ISzB kockázatát - más megbetegedések kialakulásának a kockázatát
nagy PUFA tartalmú diéta hatása: • a szérum koleszterin szintre • a koronaria morbiditásra • a koronaria mortalitásra Kris-Etherton, PM., Hacker,KD., Binkoski AE.: Polyunsaturated Fatty Acids and Cardiovascular Health Nutr Rev 2004;62:414-426.
Los Angeles Veterán Study 1. • 846 f (n 424+ 422 kontroll ) követés: 8 év T K TF 39% 40% SFA 8% 19% MUFA 16%, 15% PUFA 17% 5,5% koleszterin szint csökkenés: 13% koronária morbiditás és mortalitás csökkenés: 34%
Oslo Diet-Heart Study 2. 412 f (n 206 + 206 kontroll) követés: 5 év T.: TF 39% SFA 8,5% MUFA 10%, PUFA 21% K.: nincs információ Koleszterin szint csökkenés: 14% ISzB relapszus csökkenés: 25%
Finn Mental Hospital Study 3. n = 676 f, 591 n követés: 6 év T K TF 35% 34% SFA 9% 18% MUFA 12%, 11% PUFA 14% 4,5% koleszterin szint csökkenés: 15% f, 13%n ISzB incidencia csökkenés : 43% f, 36%n
British Medical ResearchCouncil 4. • 393 f követés: 4 év T.: 85g/nap szója olaj K.: norm. étrend koleszterin szint csökkenés: 15% ISzB incidencia csökkenés : 12%
MinnesotaCoronary Survey 5. • n = 4383 f, 4664 n követés: 1 év T K TF 38% 39% SFA 9% 18% MUFA 14% 16% PUFA 15% 5% koleszterin szint csökkenés: 14,5% ISzB incidencia csökkenés : nincs változás
Lengyel tanulmányéletkor: 45-64 év követési idő 12 év (1990-2002) SFA 7% (44,8 g 41,5 g) PUFA 57% (14,8 g 23,3 g) ISzB halálozás f : 38% n: 42% BMJ;2005:331:187. BMJ 331, 187, 2005
linolsav (18:2 n-6 LA) bevitel hatására • csökken a szérum koleszterin-, az LDL-C-szint • kismértékben csökkent a HDL-C-t is • a szérum triglyceridszintre kifejtett hatás elhanyagolható
nagy linolsav (18:2 n-6 LA ) bevitel • protektív hatása csak akkor érvényesül, ha antioxidáns bevitel kíséri, és • megfelelő az n-6 : n-3 zsírsavak bevitelének az aránya. • növeli a lipidperoxidáció veszélyét
a halfogyasztás kardioprotektív hatása • Dyerbergnek a grönlandi eszkimók táplálkozási szokásait vizsgálta: • n-3 EFA az energia-bevitel mintegy 4,2%-át teszik ki • a dániai etnikailag hasonló lakosságnál1% körüli volt
a ( C18:3 n-3 ALA ) zsírsavak kardioprotektív hatása • koleszterin csökkentő hatás? • triglicerid csökkentő hatás • n- 3 FA-ból képződő bioaktív anyagok befolyásolják - a gyulladásos folyamatokat - a véralvadást - az érfal tónusát
↓ oxidatív folyamatok érfal-károsító hatását • szerepet játszanak a normál endothel-funkció fenntartásában • antithrombotikus hatásúak • gátolják az atheroscleroticus plakk kifejlődését • pl. csökkentik a thrombocyta eredetű növekedési faktor termelését Am J Coll Cardiol 2000;35:264-270.
n-3 csökkenti a CHD mortalitástmeta-analízis 5 prospektív vizsgálat • MRFIT 12 866 35-57 év • Health professionals 43 757 40-75 év • ATBC study 21 930 50-69 év • Zurphen study 667 64-84 év • Nurses Health Study 76 283 30-55 év Brouwer IA.,Katan MB.,Zock PL.:Dietary α-Linoleic Acidis associated with Reduced Risk of Fatal Coronary Heart Disease, but Increase Prostata Cancer Risk: A Meta-Analysis J Nutr 2004;134:919-922.
Magyar ajánlás2005 Zsír (en%) 30 (20-30-35) SFA (en%) 7-10 Transz-zsírsavak (en%) < 2 MUFA (en%) 10-15 PUFA (en%) 7-8 n-6 % (en%) < 7-8 n-3 2g -linolénsav + + 200mg EPA+DHA n-3/n-6 1/10, optimális 1/5 Br.Nutr.Foundation 1992.
A kardiovaszkuláris betegségek gyakorisága és a telített zsírsav-bevitel összefüggése Szollár, Kórélettan, 1999. p. 314.
A vér koleszterinszintje a telített zsírsavbevitel függvényében Szollár, Kórélettan, 1999. p. 314.
A vér koleszterinszintjének összefüggése a kardiovaszkuláris megbetegedésekkel Szollár, Kórélettan, 1999. p. 314.
Összefüggés a napi átlagos koleszterinbevitel és a koronáriabetegség okozta halálozás között Szollár, Kórélettan, 1999, p. 315.
omega -6 : omega - 3 • optimális n-6/n-3 arány: 4:1 Am J Clin Nutr, 2002;75:191-212; FAO/WHO Expert Consultation: Diet. Nutrition of chronic diseases. Geneva, WHO 2003. pp. 88-89; J Nutr2001;131:132-146.
omega-6 / omega-3 Halmy, MET V. Kongresszus, 2004 Halmy, MET V. Kongresszus, 2004
omega-6 / omega-3 Halmy, MET V. Kongresszus, 2004
az LA : ALA kedvezőtlen • excesszív n-6 bevitel gátolhatja az n-3 átalakulást • a lakosság, ezen belül a terhesek és az újszülöttek n-3 PUFA ellátottsága elégtelen (28:1)