Marktinformation KW 24/11

1. Marktinformation KW 24/11 EHEC Enterohämorrhagische Escherichia coli Aufgrund der aktuellen Entwicklung im Bezug auf den EHEC Erreger möchten wir ihnen mitteilen, dass wir weiterhin kontinuierliche Rückstandsuntersuchungen von unseren Produkten machen. Wir haben unsere Untersuchungsintervalle verdoppelt. Diese Maßnahmen werden wir, bis die zuständigen Behörden Entwarnung geben, beibehalten. Alle bisherigen Laborergebnisse die uns vorliegen, sind negativ auf den EHEC Erreger getestet worden. Wir arbeiten ausschließlich mit zertifizierten (z.B. IFS-,Global Gap-) Lieferanten zusammen. Diese beliefern uns teilweise aus regionalem bzw. auch aus überregionalem - weltweitem Anbau. Wie Sie sehen, veranlassen wir alles, um Ihnen die nötige Sicherheit für den Verbrauch unserer Produkte zu geben. US Beef / Canada Gold Beef US Beef und Canada Gold-Beef steht mit Stolz für folgende Standards, diese haben bei Erzeugung, Futter, Tierschutz umweltgerechte Verfahren und Rückverfolgbarkeit Weltniveau. Das saftige, wohlschmeckende und zarte Rindfleisch stammt von Tieren, die zum Abschluss über 100 Tage lang mit Gerste aus der Prärie gefüttert werden. US und Canada Ware stimmt mit sämtlichen EU-Anforderungen überein, ist hormonfrei und unterliegt der CFIA (Canadian Food Inspektion Agency- Kanadische Lebensmittelüberwachungsbehörde). Folgendes spricht für Einzigartigkeit von US Beef und Canada Gold Beef: - Sehr guter Zuschnitt der Nebenteile. Muss nicht mehr pariert werden. - Einige Nebenstücke können auch kurz gebraten werden - Ein saftiges und zartes Stück Rindfleisch mit weißer Fettabdeckung und satter Farbe - Das Fleisch reift durch den Transport im Vakuum, dadurch kommt es zu Gewichtsverlusten, die aber im Vergleich zu argentinischer Ware gering sind. - Der Bratverlust ist gering. - Der Geschmack ist leicht nussig, klarer Rindfleischgeschmack der durch die Marmorierung unterstrichen wird. Der Geruch ist rein ohne Fremdgeschmack. Art.Nr.: 2528 Rinderfilet US von GOP Art.Nr.: 7842 Rinderfilet ohne Kette Art.Nr.: 2529 Roastbeef / Striploin von GOP Art.Nr.: 7841 Falsches Filet Art.Nr.: 11015 Hochrippe m. Knochen von GOP Art.Nr.: 7840 Schaufelstück Art.Nr.: 15184 Tafelspitz US von GOP Art.Nr.:9097 Entrecote m.Kn. (Shortlion) Art.Nr.: 5826 Flanksteak GOP Tel. +49 (0)2225/883-0 I info@rungisexpress.com