ПОЛНЫЙ АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ КОЛБАСНОГО ПРОИЗВОДСТВА

1. ПОЛНЫЙ АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ КОЛБАСНОГО ПРОИЗВОДСТВА

2. О НАС Основным направлением деятельности ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ВТР»является обеспечение высококачественными товарами предприятий мясоперерабатывающей промышленности. Фирма «ВТР» сотрудничает с рядом крупных компаний Европы, названия которых ассоциируются с высоким качеством производимой продукции. ООО «ВТР» осуществляет прямые поставки от производителей. Вся продукция сертифицирована. ООО «ВТР» имеет репутацию надежного партнера, что может быть подтверждено многими украинскими производителями. ООО «ВТР» предоставляет качественный дополнительный сервис, который включает полную технологическую и техническую поддержку с выездом наших специалистов на предприятия. Главным правилом работников фирмы «ВТР» является качество в обслуживании клиентов. ООО «ВТР» является организатором различных семинаров, с помощью которых компания стремится предложить самый широкий ассортимент товаров европейского уровня качества и перейти на высший уровень в обслуживании клиентов.

3. ООО «ВТР» предлагает ПРОДУКТЫ СОБСТВЕННОЙ РАЗРАБОТКИ ЭМУЛИН ПРОМУЛИН Б16 МИЛК ПРОМУЛИН Б16 ФЛЯЙШ

4. СМЕСЬ МОЛОЧНАЯ СУХАЯ «ЭМУЛИН» «Эмулин» является отменным эмульгатором и стабилизатором, обеспечивает стабильность мясных эмульсий независимо от качества исходного сырья, что в свою очередь позволяет сократить риск получения бульонно-жировых подтеков. Консистенция мясных изделий улучшается благодаря свойствам «Эмулина» эмульгировать и связывать жир. Степень связывания воды: 1:5-7 Степень связывания жира: 1:5 Состав:крахмал модифицированный Е 1422, концентрат сывороточный белковый, полученный путем ультрафильтрации (КСБ-УФ, загустители: «каррагинан» (Е 407), «гуароваякамедь» Е 412, «ксантановая камедь» (Е 415), стабилизатор «пирофосфат натрия» (Е 450). Дозировка: 10-30 г/ кг готового фарша. Сухая молочная смесь «Эмулин» изготавливается согласно ТУ У 15.5-13345568-009-2004 «Сумішімолочнісухі». «Эмулин» добавляется в сухом виде на второй стадии куттерования на жирное сырье. При этом влага для гидратации вносится в виде льда на первой стадии куттерования.

5. ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ «ЭМУЛИНА» «Эмулин»может использоваться в качестве: замены основного сырья частичной замены соевого изолята (1:1) стабилизатора технологических свойств мясных систем очень хорошо совмещается с растительными и животными белками хорошо сочетается с вкусо-ароматическими добавками и специями хорошая растворимость препарата предотвращает образование крупинок, что обеспечивает однородную консистенцию продукта эффективного эмульгатора (применяется для продуктов с большим количеством жира, когда необходимо качественное эмульгирование и увеличение выхода

6. «ПРОМУЛИН Б 16 МИЛК» и «ПРОМУЛИН Б16 ФЛЯЙШ» «ПромулинБ16 Милк» и «ПромулинБ16 Фляйш»применяютдля производства вареных колбас, сосисок, сарделек, полукопченых колбас, ветчин в оболочках. Данные пищевые добавки характеризуются высоким уровнем эмульгирования и связывания воды. Достоинства добавок «ПРОМУЛИН» стабилизируют текстуру обладают способностью связывания воды 1:15; жира 1:10 стабилизируют водно-жировую эмульсию

7. СУХАЯ ПИЩЕВАЯ СМЕСЬ «ПРОМУЛИН Б 16 МИЛК» «ПромулинБ16 Милк» - сухая пищевая смесь с высоким уровнем эмульгирования и связывания воды, имеет выраженный молочный вкус (сливки). Состав: крахмал модифицированный (Е 1422),смесь молочных белков, белковый стабилизатор, Е 407, Е 412, Е 415, Е 450, ароматизатор сливок. Дозировка: 5-10 г/кг массы фарша или 1 часть «ПромулинБ16 Милк» и 15 частей воды.

8. СУХАЯ ПИЩЕВАЯ СМЕСЬ «ПРОМУЛИН Б 16 ФЛЯЙШ» «ПромулинБ16 Фляйш» - сухаяпищеваясмесь с высокимуровнемэмульгирования и связыванияводы, имеетвыраженныймяснойвкус (свинины). Состав: крахмал модифицированный (Е 1422), смесь молочных белков, белковый стабилизатор, Е 407, Е 412, Е 415, Е 450, ароматизатор мяса. Дозировка: 5-10 г/кг массы фарша или 1 часть «ПромулинБ16 Фляйш» и 15 частей воды.

9. НАШИ КОНТАКТЫ ООО «ВТР» Центральный офис: 43010, г. Луцк, ул. Никишева,1 тел./факс +38 (0332) 78-97-95 +38 (0332) 78-43-12 +38 (0332) 78-43-01 +38 (0332) 78-43-03 e-mail:office@vtr.com.ua www.vtr.com.ua Отделения торговли: г. Киев (044) 445-70-24 г. Ровно (0362) 61-38-38 г. Донецк (062) 340-55-39 г. Тернополь (0352) 52-12-57 Региональные представители: г. Харьков (057) 747-98-60 г. Винница (0432) 533-020 г. Черкассы (0472) 31-43-91 г. Днепропетровск (056) 375-21-65

10. ПУСТЬ НАШИ ПРОДУКТЫ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РАЗРАБОТКИ ПРИНЕСУТ УСПЕХ ВАШЕЙ ПРОДУКЦИИ!