1 / 11

Кузнецова Людмила Михайловна Руководитель: д.т.н ., проф. Забодалова Л.А .

ПОЛУЧЕНИЕ КОНЦЕНТРАТА БЕЛКОВ ЛЮПИНА МЕТОДАМИ БИОТЕХНОЛОГИИ И СОЗДАНИЕ ИННОВАЦИОННЫХ ПРОДУКТОВ СЛОЖНОГО СЫРЬЕВОГО СОСТАВА НА ЕГО ОСНОВЕ. Кузнецова Людмила Михайловна Руководитель: д.т.н ., проф. Забодалова Л.А.

nibal
Download Presentation

Кузнецова Людмила Михайловна Руководитель: д.т.н ., проф. Забодалова Л.А .

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. ПОЛУЧЕНИЕ КОНЦЕНТРАТА БЕЛКОВ ЛЮПИНА МЕТОДАМИ БИОТЕХНОЛОГИИ И СОЗДАНИЕ ИННОВАЦИОННЫХ ПРОДУКТОВ СЛОЖНОГО СЫРЬЕВОГО СОСТАВА НА ЕГО ОСНОВЕ Кузнецова Людмила Михайловна Руководитель: д.т.н., проф. Забодалова Л.А. Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики Институт холода и биотехнологий Кафедра технологии молока и пищевой биотехнологии Санкт-Петербург 2013

  2. Основные проблемы отечественной пищевой и сельскохозяйственной промышленности: PROTEIN

  3. Коммерческая идея и основной рынок сбыта: торгово-продовольственные фирмы, лечебно-оздоровительные учреждения, розничная торговая сеть

  4. Физико-химические показатели и биологическая ценность белковых препаратов люпина и сои

  5. Физико-химические показатели и биологическая ценность ферментированных продуктов

  6. Предлагаемая технология позволяет:

  7. Технико-экономические показатели производства

  8. Сегментация рынка по видам продукции из сои Динамика импорта соевых продуктов в Россию 2001-2010 гг. в натуральном выражении (тыс. т. /%)

  9. Сегментация рынка по видам продукции из молока

  10. ТЕКУЩИЙ СТАТУС

  11. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ! Награждена дипломом за лучший доклад I сессии научной школы «Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы» II Всероссийского конгресса молодых ученых 2013 г; Победитель конкурса проектов «The Big Bang – 2» 2013 г. Награждена дипломом за III место во Всероссийской студенческой олимпиаде конкурсных выпускных квалификационных работ по специальности 24.09.02 «Пищевая биотехнология» ; Победитель конкурса студенческих НИР 2010 года; Участник 10-й международной конференции «Масложировая индустрия - 2010» 27-28 окт. 2010 г., Санкт-Петербург; Участник международной научно-практической конференции "Культура люпина - его возможности и перспективы" (июль 2012 г, г. Брянск). По теме диссертации опубликованы 6 статей, в том числе 3 в реферируемом ВАК журнале.

More Related