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認識六大類食物

認識六大類食物. 五穀根莖類. 來源 米飯 餅乾 麵條 麵包 饅頭 地瓜 芋頭 馬鈴薯. 芋頭. 功能 : 熱量主要來源 營養素： 醣類、植物性蛋白質、維生素 B 群. 蔬菜類. 來源. 各種綠色蔬菜 白色蔬菜 黃色紫色蔬菜 例如 : 蕃茄、茄子、瓜類、筍類等。. 功能 : 促進腸胃蠕動 抗氧化 營養素： 纖維、維生素、礦物質、抗氧化物質. 水果類. 來源. 芭樂 柳丁 柑橘 香蕉 木瓜 芒果 小蕃茄 柚子. 功能. 維持細胞健康 代謝正常 增強抵抗力. 營養素： 纖維、維生素、礦物質、抗氧化物質.

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Presentation Transcript

  1. 認識六大類食物

  2. 五穀根莖類 來源 米飯 餅乾 麵條 麵包 饅頭 地瓜 芋頭 馬鈴薯 芋頭 功能:熱量主要來源 營養素： 醣類、植物性蛋白質、維生素B群

  3. 蔬菜類 來源 各種綠色蔬菜 白色蔬菜 黃色紫色蔬菜 例如:蕃茄、茄子、瓜類、筍類等。 功能:促進腸胃蠕動 抗氧化 營養素：纖維、維生素、礦物質、抗氧化物質

  4. 水果類 來源 芭樂 柳丁 柑橘 香蕉 木瓜 芒果 小蕃茄 柚子 功能 維持細胞健康 代謝正常 增強抵抗力 營養素：纖維、維生素、礦物質、抗氧化物質

  5. 蛋豆魚肉類 來源 海鮮 肉類 蛋 豆類 功能 建構身體組織維持正常新陳代謝增強免疫力 營養素：優質蛋白質、維生素B群、礦物質

  6. 奶類 來源 鮮奶 奶粉 優酪乳 起司 功能 保持骨頭 牙齒健康堅固 預防骨質疏鬆症 骨折 起司 營養素：鈣質、維生素B2、維生素D

  7. 油脂類 來源 沙拉油、橄欖油 花生、 開心果 功能 提供必須脂肪酸 維持正常生理代謝 營養素：含有飽和與不飽和脂肪酸。提供脂溶性生素( 維生素A.D.E.K )。 花生 開心果

  8. 奶類:牛奶、羊奶、優酪乳、起司、優格 水果類: 橘子、番石榴、香蕉、草莓、木瓜、芒果、聖女番茄、柚子、葡萄、鳳梨 蔬菜類: 菠菜、莧菜、高麗菜、空心菜、青江菜、青椒、茄子、青花菜、、海帶耳、冬瓜、絲瓜、四季豆、金針菇 蛋豆魚肉類 : 蛋、豆腐、黃豆、魚、蚵仔、蝦、蟹、文蛤、章魚、花枝、牛肉、豬肉、火腿、雞肉 油脂類: 大豆油.沙拉油.橄欖油.花生.腰果.芝麻.堅果類 五榖根莖類:白飯、麵條、冬粉、玉米、地瓜、馬鈴薯、薏仁、紅豆、綠豆、玉米

  9. 小朋友，請問哪些是奶類食物﹖ 牛奶 蛋

  10. 小朋友，請問哪些是五穀類根莖類 食物﹖

  11. 小朋友，請問哪些是蛋豆魚肉類食物﹖ 蛋

  12. 小朋友，請問哪些是水果類食物﹖ 花生

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