1 / 6

ENSALADAS

ENSALADAS. PRÁCTICA No. 1. Ingredientes 6 Hojas de lechuga orgánica o crespa. 3 tomates pelados y cortados en gajos. 1 aguacate en medias lunas 1 paquete de espinacas cortadas en juliana 1 cebolla perla en aros finos. 2 huevos duros en gajos. Pikles o aceitunas. Vinagre.

nira
Download Presentation

ENSALADAS

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. ENSALADAS PRÁCTICA No. 1 Cecilia Banderas Avilés, M.Sc.

  2. Ingredientes 6 Hojas de lechuga orgánica o crespa. 3 tomates pelados y cortados en gajos. 1 aguacate en medias lunas 1 paquete de espinacas cortadas en juliana 1 cebolla perla en aros finos. 2 huevos duros en gajos. Pikles o aceitunas. Vinagre ENSALADA DEL HUERTO Preparación Trozar la lechuga con los dedos y ponerlo en un recipiente hondo de cristal junto a los demás ingredientes. Aderezar con la vinagreta (sal, pimienta, vinagre y aceite de oliva al gusto) Cecilia Banderas Avilés, M.Sc.

  3. ENSALADA CÉSAR Cecilia Banderas Avilés, M.Sc.

  4. INGREDIENTES 1 Pechuga de pollo cocida 1 Lechuga romana 1 huevo cocido 3 tomates medianos 200 gr. de tocino 200 gr. de queso holandés cortado en cuadraditos crutones (cuadraditos de panes tostados sazonados) 30 gr. de queso parmesano rallado. INGREDIENTES SALSA 3 cdas. de mayonesa 1 cda. salsa inglesa ½ cucharadita de mostaza 1 cdta- de miel de abeja 1 diente de ajo 1 cdta. de zumo de limón Sal y pimienta al gusto. ENSALADA CÉSAR Comensales: 6 Cecilia Banderas Avilés, M.Sc.

  5. PREPARACIÓN • Se desmenuza la pechuga previamente cocida • Cortar el tocino en cuadraditos y freirlo. • En un tazón de vidrio, loza o madera, ponemos la lechuga trozada con la mano. • Agregamos el pollo cortado los cuadraditos de tocino y queso. • Sobre estos ingredientes vertemos la salsa. • Luego adornamos con tajadas de huevo, tomate y se rocía queso parmesano encima. Cecilia Banderas Avilés, M.Sc.

  6. Preparación de la salsa • En un recipiente se mezcla la mayonesa, la mostaza, salsa inglesa, la miel de abeja, limón, sal y pimienta y se se agregan 2 cdas. de la grasa que soltó la tocineta. Cecilia Banderas Avilés, M.Sc.

More Related