石斛- 川石斛、黄草、枫斗、金石斛

1. 石斛

2. 石斛-川石斛、黄草、枫斗、金石斛

3. 石斛原产于喜玛拉雅山上和周围，是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。2000年以前《神农本草经》中就有记载。千年以来它一直和灵芝，人参，冬虫夏草等一样被列为上品中药。其性味：甘淡微咸。性属清润，清中有补，补中有清。石斛原产于喜玛拉雅山上和周围，是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。2000年以前《神农本草经》中就有记载。千年以来它一直和灵芝，人参，冬虫夏草等一样被列为上品中药。其性味：甘淡微咸。性属清润，清中有补，补中有清。

4. 石斛的生物学分类

5. 界： 植物界 门： 被子植物门 纲： 单子叶植物纲 目： 天门冬目或兰目 科： 兰科 亚科： 树兰亚科 族： 石斛兰族 属： 石斛兰属

6. 生物学特性 石斛属为兰科中最大的一个属，包括约1500种植物，主要分布于热带亚洲和太平洋岛屿。我国约63种石斛属植物，目前供作药用的石斛属植物39种。国产石斛分布于秦岭、淮河以南，从纬度而言，大多数种类都集中在北纬15°30′～25°12′之间，向北种类逐渐减少，最北界不超过北纬34°24′。从垂直看，海拔100～3000米的高度都有分布。石斛属植物是以热带东南亚中心向着亚热带性气候条件发展的类群，

7. 石斛产地 我国的云南、广西、广东、贵州、台湾为国产本属植物的分布中心。 金钗石斛主产于广西靖西、凌云，四川凉山、甘孜，云南砚山、师宗，贵州罗甸、兴仁等地。 霍山石斛产于安徽霍山，湖北等地叶蝉。 鼓槌石斛主产于云南南至西部的石屏、景谷、思茅、勐腊等地 耳环石斛多供出口，以产于湖北老河口者为最佳； ●习惯以主产于广西靖西的金钗石斛、湖北老河口的耳环石斛为最佳。

8. 石斛常见品种 金钗石斛Dendrobium nobile Lindl. 鼓槌石斛 Dendrobium chrysotoxum Lindl. 流苏石斛Dendrobium fimbriatum Hook. 铁皮石斛Dendrobium candidum Wall. ex Lindl.

9. 金钗石斛

10. 鼓槌石斛

11. 流苏石斛 流苏石斛 流苏石斛

12. 铁皮石斛

13. 石斛的药用 石斛在中国传统中医中被列为“九大仙草”之首。又有“千金草”、“软黄金”之称。 石斛对咽喉、肠胃、心血管等疾病及抑制肿瘤均有显著疗效，在增强免疫力、抗疲劳、延缓衰老等方面有明显作用。

14. 石斛对眼科疾病有明显的治疗作用，对半乳糖性白内障不仅有延缓作用，而且有一定的治疗作用，其保持晶状体的百分率为36.8%。 现代医学研究认为石斛可显著降低糖尿病模型大鼠血糖，胰高血糖素，增加胰岛素、C肽的分泌，抑制胰岛素降解，提高胰岛素敏感指数，抑制游离脂肪酸的分泌并能显著降低肥胖的糖尿病模型大鼠的肿瘤坏死因子 α。

16. 石斛产销行情 • 石斛商品主要来源于野生资源。属于基本可以满足市场需求的品种。 • 良好的滋阴清热药，临床和中成药需求量大。入100余种中成药。 • 传统大宗出口商品，尤其是黄草石斛、环草石斛、耳环石斛等，在国际市场上享有盛誉。

17. 石斛产销行情 • 全国石斛野生资源量为1100万kg，年需求量100万kg以上。大石斛多从越南进口。 • 野生资源急剧减少，后备资源濒临枯竭。 • 目前云南、安徽等地已栽培成功，应加强人工栽培研究。 • ●贵州赤水 “金钗石斛” 2005年获国家原产地域产品保护品种。

18. 石斛商品种类 鲜石斛：全年可采，采后湿沙贮存。 金钗石斛、流苏石斛：春末夏初和秋季采集，采后去净根、叶，用开水略烫，蒸透或砂炒后，反复搓去叶鞘，晒干。 耳环石斛：采收铁皮石斛的茎，剪去部分须根，边炒边拧成螺旋形圆柱状，以牛皮纸条固定，烘干。又称枫斗。(浙江乐清大荆镇加工) 石斛段：取干药材，除去须根、杂质，洗净，润透，切段，干燥。 鲜石斛段：取鲜石斛，除去须根，洗净，搓去薄膜，切段。

19. 石斛 采收

21. 商品特征 一、鲜石斛 多为金钗石斛 ◆茎扁圆柱形，常数条成束，长30-45cm，直径4-12mm。 ◆表面较光滑或有纵皱纹，黄绿色，节上有膜状叶鞘，叶片有时残存。 ◆肉质多汁，易折断，断面绿色，平坦。 ◆气微，味微苦而回甜，嚼之带粘性。

22. 二、金钗石斛 原植物为金钗石斛 ◆直径4～6mm，节间长2.5～3 cm。 ◆金黄色或黄中带绿色,有深纵沟。 ◆质硬脆，断面较平坦。味苦。

23. 三、鼓槌石斛 ◆粗纺锤形，中部直径1-3cm，具3-7节。 ◆表面光滑，金黄色，有明显突起的棱。 ◆体轻质松脆，断面海绵状。 ◆气微，味淡，嚼之有粘性。

24. 四、流苏石斛 ◆茎长圆柱形，长20-150cm，直径0.4-1.2cm，节间长2-6cm ◆黄色至暗黄色，有深纵槽 ◆质疏松，断面呈纤维性。 ◆味淡或微苦，嚼之有粘性。

25. 五、铁皮石斛 （枫斗） 原植物为铁皮石斛。 ◆具2-4个旋纹。长3.5-8cm，直径2-3mm。 ◆金黄色，具细密纵皱纹。 ◆质坚，易折断，断面平坦。 ◆无臭，味淡，嚼之有粘性。

27. 六、石斛段 圆柱形小段，长10-15mm。 表面金黄色，有纵沟及纵棱，节处有棕褐色膜状叶鞘。 切面黄白色。

28. 规格等级 商品因品种及加工方法的不同，规格较为复杂，按来源分为环草石斛、黄草石斛、马鞭石斛、金钗石斛、耳环石斛、鲜石斛等6种，又分不同的等级。 1、环草石斛 按色泽及软硬程度分3个等级。 一等：色金黄，身细坚实，柔软，横直纹如蟋蟀翅脉，无白色，无芦头须根，杂质。 二等：同一等，但部分质地较硬。 三等：色黄，条较粗，身较硬，无芦头须根，无杂质。

29. 2、马鞭石斛 按粗细分为小马鞭石斛和大马鞭石斛2个规格。 小马鞭石斛：条粗3mm以内。色黄结实，无枯死草，无芦头须根，无霉坏。 大马鞭石斛：条粗超过3mm，其余同小马鞭石斛。 3、黄草石斛 按长短粗细分为黄草节、小黄草、大黄草3个规格。 黄草节：足干，色黄结实，切面灰白色。不捶破，无枯死草，无芦头须根，无霉坏，条长1.5cm左右，直径5mm以内。 小黄草：与黄草节基本相同，条长30cm左右，条粗3mm以内。 大黄草：与黄草节基本相同，条长30cm以上。

30. 4、铁皮石斛（耳环石斛） 按大小及粗细分3个等级。 一等：足干，螺旋形紧贴，2~4个旋纹，身细结实，全部具“龙头凤尾”，黄绿色或金黄色，无杂质，无霉坏。 二等：足干，螺旋形稍松不紧贴，2~4个旋纹，身稍粗较结实，其余同一等。 三等：螺旋形较松散不紧贴，身粗不甚结实，不具“龙头凤尾”，其余同一等。 5、金钗石斛 统货。足干，色黄，无须根，无枯死草，不捶破，无霉坏。 6、鲜石斛统货。全株色鲜艳，无枯死草，无腐烂茎叶，无泥沙及杂质。

31. 化学成分 金钗石斛 含生物碱，主为石斛碱、石斛次碱、6-羟基石斛醚碱、石斛醚碱、4-羟基石斛醚碱、石斛酯碱、n-甲基石斛季铵碱碘化物、n -异戊烯基石斛季铵碱溴化物、n -氧石斛碱等。 鼓槌石斛 含毛兰素（抗癌），毛兰菲、鼓槌石斛碱等 铁皮石斛 含铁皮石斛素、铁皮石斛多糖、甘露糖、葡萄糖等。