千客万来！！ハンバーガーショップ

千客万来！！ハンバーガーショップ SOARSSummerSchool　２００７グループワーク１班川嶋正明　川部修太郎　近藤敦

モデルの概要と目的(1) 同じ集客容量（最大100人）、単位時間当たり、同じ入店可能者数（15人/10min）を持つ店舗において座席の構成を変化させたときの一週間の総来客数の変化を調べたい 2人客 1人客　店舗y 店舗x 二人がけ　一人がけ　一人がけ　どっちの店舗の方が客が多い！？

モデルの概要と目的(2) □店舗の集客容量は１00人・A店は「一人がけ」が多い・B店は「二人がけ」が多い・C店は「四人がけ」が多い・相席はなし □７日間の来客総数を３店舗で比較するどの店舗の来客総数が多いか！？

大まかな流れ（１） 　一般客（１人客、２人客、３人客、４人客）　　　　　　　　　　　　　　　　↓ 10分ごとに15人（組み合わせはランダムで４パターン）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓ 　　　　　自分（達）より、多い席数のテーブルに座る　　　　　　　　　　　　　（座れない時は、店を出る）　　　　　　　　　　　　　　　　　↓ 　　　　　　　　　　　　５０分店に居る　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　店を出る　　

大まかな流れ（２） 　　　　難民客（１人） 10分に10%の確率で入店　 ↓ 　　５時間以上滞在し、その後店員に見つかった際に　　　　　　　　　（確率２/３）に店を追い出される

テーブルの地図作成 簡易フローチャート no 7日経ったか？ no yes 0：00か？ Yes シミュレータの終了日にちの更新入店する客の構成入店 no 空席はあるか？ yes テーブルに着席退店時間の設定 no 退店時間か？ yes 街へ戻る

各店舗のテーブル数 A店 B店 C店

入店可能者の構成 パターン1(40%) パターン2(30%) パターン3(20%) パターン4(10%)

実施結果 D店(入店可能者の割合から最適化を図った)

考察・三人がけ、四人がけが多いと、少ない人数の 1～２人客に占領され、 3人客、4人客が店に入れず回転が悪くなってしまう・一人がけ、二人がけが多いと、3人客以上の　客の入りが悪くなってしまい、店の回転は悪くなってしまう

反省・課題 ・企画書段階では、モデルの抽象化が不十分　であった・入店の人数の割合が不正確（サンプル調査をしたい）・現実の客の構成は、曜日・時間帯に応じてファジーに変化するものと考えられるが、その要素を考慮すれば、より興味深いモデルになると考えられる・任意の時間に席の構成を変化できる場合、一定のコストが掛かるとして、どのように、何回、席の構成を変化させるのが最適か？という問いにも答えられる可能性がある

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